Cel mai simplu pandispan cu visine

Madalina Batrinca,

Cel mai simplu pandispan este cel preparat cu visine, un desert de vara delicios si foarte usor de pregatit, chiar si
de cei mai putin experimentati in bucatarie.

Cel mai simplu pandispan: ingrediente pentru o tava de 30x22 de centimetri

- sase oua
- sase linguri de zahar (cu varf)
- sase linguri de ulei
- 150 de grame de faina
- un praf de sare
- o lingurita de praf de copt
- o lingurita de extract de vanilie
- 350 de grame de visine proaspete

Cel mai simplu pandispan: preparare pandispan cu visine

Separam ouale, apoi batem spuma albusurile cu un praf de sare pana se intaresc (nu se deslipeste spuma cand
intorci bolul cu fundul in sus). Se adauga treptat zaharul, in timp ce mixam pana cand obtinem o bezea tare,
potrivit petitchef.ro.
Frecam galbenusurile cu uleiul, dupa care turnam peste el spuma de albus. Se adauga extract de vanilie si treptat
faina, amestecata cu praful de copt. Se amesteca pana la omogenizare.

Daca avem visine proaspete, le spalam si le scoatem samburii. Se lasa in zahar aproximativ o ora, daca sunt
acre, dupa care se scurg bine si se pudreaza cu faina.

Tapetam tava de copt cu unt si hartie de copt. Turnam aluatul si presaram visinile. Pandispanul se pune in
cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius timp de 25-30 de minute. Se face testul scobitorii, iar daca este gata,
se lasa la racit.
Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de
Facebook.