SC Wave Cafe SRL

FISA DE POST BARMAN

FISA POSTULUI

Organizatia: SC Wave Cafe SRL

Denumirea postului: BARMAN
Codul COR: 512301

Scopul postului ,activitati principale si responsabilitati :

Barmanul pregateste si serveste o gama larga de amestecuri de bauturi racoritoare si

alcoolice, supravegheaza pregatirea bauturilor racoritoare si alcoolice.

Departament: cafena
Locul desfasurarii muncii: sediul restaurantului, cafenea etc " S.C. Wave Cafe S.R.L. "

CERINŢELE POSTULUI
 studii medii domeniul de activitate: restaurant, bar, club;
 vechimea în specialitate: min. 2 ani, cu recomandări de la cel puţin un loc de muncă
anterior;
 alte cerinţe specifice: - limbi străine (nivel) Engleză (mediu), Franceză (mediu);
- abilităţi de comunicare foarte bune, flexibilitate, amabilitate,.

ATRIBUŢIILE POSTULUI
- sa serveasca bauturi in locurile destinate acestora, adica la baruri.
- sa serveasca clientii la bar,
- sa primeasca comenzi de la ospatarii care servesc la mese.
- amesteca bauturile, le serveste si incaseaza contravaloarea lor.
- deservire băuturi alcoolice şi nealcoolice conform reţetarului propriu al unităţii;
- politeţe şi profesionalism în servirea clienţilor;
- păstrarea igienei şi a curăţeniei la locul de muncă;
- dozarea judicioasă a băuturilor servite în conformitate cu reţetarul aprobat;
 - admninistrarea corectă a stocului de băuturi;
- înregistrarea vânzărilor;
- întocmirea listei de vânzare de peste zi;
- întocmirea inventarului ori de câte ori este nevoie în conformitate cu legislaţia în
vigoare.

DESFASURAREA ACTIVITATII

În funcţie de activitatea curentă a unităţii, salariatul va contribui la îndeplinirea

oricăror alte sarcini dispuse de către conducere, corespunzător competenţelor sale
profesionale.

RESPONSABILITATILE POSTULUI DE MUNCA

In raport cu aparatura şi materialele utilizate:

- Intretine echipamentul de bar - pahare, bauturi, mixere, shakere,
- se asigura ca fructele, diferitele ingrediente si materii prime folosite la bauturi sunt
refrigerate sau pastrate in conditii corespunzatoare.
In raport cu securitatea muncii:
Respectarea regulilor de igiena si de curatenie la locul de munca este esentiala pentru
aceasta ocupatie.

CONDITIILE POSTULUI DE MUNCA

Personalul de la bar lucreaza de obicei 8 ore în 2 schimburi.

Director, Titularul postului,

Data