Nr. 1 Nr.

2
Glucoza : Glucoza :
1. definiţie (1p) 1. răspândire (1p)
2. structura ciclică (1,5p) 2. structura liniară (1,5p)
3. reacţia de reducere (1,5p) 3. reacţia de oxidare blândă (1,5p)
4. reacţia de oxidare energică (1,5p) 4. reacţia de oxidare în condiţii
5. reacţia de fermentaţie alcoolică (1,5p) speciale (1,5p)
5. reacţia de fermentaţie lactică (1,5p)

Nr. 1 Nr. 2
Glucoza : Glucoza :
1. definiţie (1p)
1. răspândire (1p)
2. structura ciclică (1,5p)
2. structura liniară (1,5p)
3. reacţia de reducere (1,5p)
3. reacţia de oxidare blândă (1,5p)
4. reacţia de oxidare energică (1,5p)
4. reacţia de oxidare în condiţii
5. reacţia de fermentaţie alcoolică (1,5p) speciale (1,5p)
5. reacţia de fermentaţie lactică (1,5p)

Nr. 1 Nr. 2
Glucoza : Glucoza :
1. definiţie (1p)
1. răspândire (1p)
2. structura ciclică (1,5p)
2. structura liniară (1,5p)
3. reacţia de reducere (1,5p)
3. reacţia de oxidare blândă (1,5p)
4. reacţia de oxidare energică (1,5p)
4. reacţia de oxidare în condiţii
5. reacţia de fermentaţie alcoolică (1,5p) speciale (1,5p)
5. reacţia de fermentaţie lactică (1,5p)

Nr. 1 Nr. 2
Glucoza : Glucoza :
1. definiţie (1p)
1. răspândire (1p)
2. structura ciclică (1,5p)
2. structura liniară (1,5p)
3. reacţia de reducere (1,5p)
3. reacţia de oxidare blândă (1,5p)
4. reacţia de oxidare energică (1,5p)
4. reacţia de oxidare în condiţii
5. reacţia de fermentaţie alcoolică (1,5p) speciale (1,5p)
5. reacţia de fermentaţie lactică (1,5p)

Nr. 1 Nr. 2
Glucoza : Glucoza :
1. definiţie (1p)
1. răspândire (1p)
2. structura ciclică (1,5p)
2. structura liniară (1,5p)
3. reacţia de reducere (1,5p)
3. reacţia de oxidare blândă (1,5p)
4. reacţia de oxidare energică (1,5p)
4. reacţia de oxidare în condiţii
5. reacţia de fermentaţie alcoolică (1,5p) speciale (1,5p)
5. reacţia de fermentaţie lactică (1,5p)