Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
- se bazează pe faptul că, atunci când sunt introduse într-un lichid, gazele se ridică la suprafaţă, deoarece
greutatea lor specifică este mai mică.
Acţiunea de trecere a gazelor sub formă de bule printr-un lichid se numeşte barbotare .
Amestecarea pneumatică se utilizează atunci când trebuie să se efectueze o reacţie între un lichid şi un gaz
( introducere de CO2 în apă, bere, sucuri de fructe ) sau când oxigenul din aer este necesar desfăşurării unor
procese biologice ( fermentarea mustului, fabricarea drojdiilor ). Metoda se foloseşte la amestecarea lichidelor cu
vâscozitate mică. Ea nu este indicată în cazul lichidelor vâscoase, deoarece acţiunea de barbotare este mult redusă
sau chiar inexistentă .
Amestecătoarele pneumatice
Dispozitivul de amestecare, care se roteşte în lichid, poate avea diferite forme constructive.
CU BRAŢE
AMESTECĂTOARE
CU ELICE CU TURBINĂ
- sunt formate dintr-un recipient, în interiorul căruia se roteşte dispozitivul de amestecare format dintr-un ax, pe
care se fixează mai multe paleze drepte sau înclinate . Recipientul este în general cilindric, cu fund plan ( a,b,c )
conic ( d,f ) sau sferic ( g ), iar în cazuri speciale de formă tronconică sau cilindrică aşezat orizontal ( e ) .
Amestecătoarele cu elice
Amestecătoarele cu turbină