Imaginați-vă aroma unică de cafea proaspăt preparată

– cuvintele sunt insuficiente pentru a descrie această

băutură minunată. În fiecare dimineață, milioane de
oameni din întreaga lume îsi încep activitatea cu o
ceașcă de cafea revigorantă. Dar fiecare țară are
propriile sale secrete de preparare a acesteia. Pentru
noi, unele dintre ele au constituit o adevărată
descoperire.

1. Cafeaua vietnameză

La baza acestei cafele se află gălbenușul de ou, laptele condensat,

zahărul și, bineînțeles, cafeaua fierbinte. Se amestecă gălbenușul,
laptele condensat și zahărul până se obține o cremă densă. Se
toarnă cafeaua fierbinte peste aceasta si cafeaua vietnameză e
gata. Obiceiul vietnamez de a bea cafea amestecată cu ou a strâns
tot mai mulți adepți în întreaga lume și, deși pare ciudat, gustul
acestei cafele este dincolo de așteptări.
Pagină 1 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 2. Cafeaua finlandeză

În Finlanda, în ceașca de cafea se pun cubulețe de leipäjuusto (un

sortiment de branza proaspată care se prepară din lapte de vacă),
iar peste ele se toarnă cafea fierbinte. Chiar dacă nouă nu ni se
pare prea atrăgătoare, finlandezii adoră această combinație
ciudată.

Pagină 2 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 3. Cafeaua italiană sau espresso-ul roman

Cafeaua în Italia este o treabă foarte serioasă, în special la Roma,

unde espresso este liderul. Espresso-ul roman se servește cu o
felie de lămâie sau cu puțin suc de lămâie. Poate combinația nu ni
se pare potrivită, însă cu siguranță această cafea este una
revigorantă.

Pagină 3 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 4. Cafeaua argentiniană „Lagrima”

Una din cele mai populare cafelele în Argentina este „Lagrima”, o

cafea bună dar cu puțină cofeină. Aceasta se prepară din lapte
condensat în care se adaugă doar un strop de cafea. După unii,
este mai degrabă lapte cu cafea.

Pagină 4 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 5. Cafeaua spaniolă „Bombon”

Café bombón este o cafea clasică simplă servită cu lapte

condensat. Într-un pahar transparent de sticla se toarnă laptele
condensat, iar peste el se adaugă cafeaua în aşa fel încât cele două
să nu se amestece şi pentru a se vedea clar cele două straturi: cel
de cafea şi cel de lapte condensat.

Pagină 5 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 6. Cafeaua marocană cu condimente

Cafeaua marocană este foarte apreciată de iubitorii de

condimente. Cafeaua picantă se face adăugându-se în râşniţa cu
boabe de cafea condimente precum seminţe de susan, piper negru
și nucșoară. Se macină toate la un loc, iar din amestecul rezultat
se prepară cafeaua – băutură foarte tare şi aromată.

Pagină 6 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 7. Cafeaua cu ceai din Hong Kong

Ceaiul este foarte popular în această ţară, de aceea nu ne

surprinde că este folosit şi la prepararea cafelei. Iar amestecul de
cafea, ceai şi lapte impresionează de la prima înghițitură! Pentru
prepararea cafelei specifice Hong Kong-ului veţi avea nevoie de
patru părţi de ceai, două părţi de cafea, un vârf de piper şi lapte
condensat. În final iese o băutură delicioasă, care poate fi
consumată atât caldă, cât şi rece.

Pagină 7 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 8. Cafea grecească „Frappé”

Cafeaua frappé este o băutură răcoritoare făcută din cafea instant.

În Grecia, frappé-ul are statut de vedetă, fiind considerat ca fiind
o cafea tradiţională. La prepararea unui frappé delicios se
foloseşte cafea solubilă, înghețată, lapte și apă cu gheață.

Pagină 8 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 9. Cafeaua germană „Fariseu”

În Germania, această băutură a fost inventată pentru a masca

prezența alcoolului în timpul sărbătorilor de familie. Sub pălăria
de frișcă „se ascunde” o porţie bună de rom amestecat cu cafea.

Pagină 9 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 10. Cafeaua senegaleză „Touba”

În Senegal, cafeaua se prăjeşte împreună cu condimentele, de

regulă piper de Guineea, boabele de cafea devenind astfel foarte
picante. După aceea macină şi se pregăteşte cafeaua prin metoda
filtrării. Iese o cafea foarte tare, dar apreciată de localnici.

Pagină 10 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 11. Cafea turcească cu miere şi usturoi

În Turcia, boabele de cafea sunt prăjite şi măcinate foarte fin, iar

apoi se fierbe cafeaua la foc mic într-un vas traditţional de cupru
sau aramă. O cafea foarte populară este cafeaua în care se adaugă
miere şi usturoi. Băutura preparată se mai numeşte „Reţeta
Bătrânului Maur”.

Pagină 11 din 12
12 moduri de preparare a cafelei
 12. Cafea jamaicană cu suc de portocale

Jamaica este asociată, în primul rând, cu romul. De aceea, nu ne

surprinde faptul că cea mai căutată cafea jamaicană se prepară
adăugându-se alcool tare şi aromă de portocale.

www.adme.ru
Svetlana Sîrbu, RADOR

Pagină 12 din 12
12 moduri de preparare a cafelei