Alimentatia, sanatatea și greutatea

Alimentele sunt produsele de origine vegetala sau animala care asigura furnizarea
nutrientilor necesari organismului.
În comert alimentele trebuie sa aibe pe ambalaj etihetarea nutritionala, care se refera la
‘’valoarea energetică şi la substanţele nutritive (proteine, glucide, lipide, fibre, sodiu, vitamine şi
minerale enumerate în anexa directivei), precum şi acele substanţe care aparţin sau sunt
componentele uneia dintre categoriile de substanţe nutritive prevăzute’’1.
Citirea corecta și interpretarea informațiilor de pe eticheta nutritionala este un act de
responsabilitate fata de noi și familiile noastre. Necesarul energetic, de proteine, carbohidrati ,
lipide, vitamine sau minerale depinde de sex, vârsta, stare de sănătate, parametrii fiziologici proprii,
tipul de activitate desfasurat.

Tabel necesar caloric – după sex, vârsta și stil de viata

Bărbați Femei
Vârsta Sedentar Moderat Activ Vârsta Sedentara Moderata Activa
2 1000 1000 1000 2 1000 1000 1000
5 1200 1400 1600 5 1200 1400 1600
10 1600 1800 2200 10 1400 1800 2000
15 2200 2500 3000 15 1800 2000 2400
21-25 2400 2800 3000 21-25 2000 2200 2400
26-30 2400 2600 3000 26-30 1800 2000 2400
31-35 2400 2600 3000 31-35 1800 2000 2200
36-40 2400 2600 2800 36-40 1800 2000 2200
41-45 2200 2600 2800 41-45 1800 2000 2200
46-50 2200 2400 2800 46-50 1800 2000 2200
51-55 2200 2400 2800 51-55 1600 1800 2200
56-60 2200 2400 2600 56-60 1600 1800 2200
61-65 2000 2400 2600 61-65 1600 1800 2000
66-70 2000 2200 2600 66-70 1600 1800 2000
Sursa date tabel: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-2/

Mai jos am realizat reprezentarea grafica a necesarului energetic. Se poate observa ca

maximum de necesar caloric este la persoanele cu varste intre 21-25 de ani, după care acesta scade.
Și adolescentii au un necesar caloric destul de mare, apropiat de al persoanelor adulte.
 Diagrama necesarului caloric la bărbați

Diagrama necesarului energetic la femei

Nu este suficient un anumit aport caloric, ci contează și proporțiile de proteine , glucide și lipide din
care este format acesta Și aceste proportii variaza după sex, vârsta, efort fizic, particularitati
fiziologice.
Cum știm ca avem o greutate normala, suntem prea slabi sau dimpotriva, suferim de
obezitate ? Răspunsul este într-un indicator sintetic simplu, și anume indicele de masa corporala
(BMI). Acesta se calculează raportand înălțimea ( în centimetrii) la greutate ( în kilograme). Valorile
BMI pot fi interpretate astfel:

BMI = Inaltime(cm) / Greutate(kg)

BMI Rezultat
<18.5 Sub greutataea normala
18.5–24.9 Greutate normala
25–29.9 Gras
>30 Obez

Grija fata de propria sănătate,dar și a celor din jur, este un act de responsabilitate personala
și sociala!

Bibliografie:

1. Etichetare nutriţională (până în 2014) - http://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/?

uri=URISERV%3Al210921
2. Estimated Calorie Needs per Day, by Age, Sex, and Physical Activity Level
https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-2
3. Calculate Your Body Mass Index -
https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmi-m.htm