Educaţia consumatorului de produse bio

Consumatorii de produse alimentare bio nu sunt neapărat mai înstăriți financiar decât
restul populației, însă fac parte din segmentul de populație mai educată.Nevoia de control, de a
avea o garanție că produsul consumat este pur, fără nici un adaos, nemodificat genetic, astfel
încât să nu afecteze sănătatea. Cei ce au această preocupare se remarcă prin faptul că citesc
enorm despre sănătate, despre efectele benefice ale mâncării bio, despre pericolul pe care-l
reprezintă pentru sănătate procesele de creștere și de prelucrare obișnuite.
Înainte de toate este important să ştim că diferenţa între ”bio”, ”ecologic” şi ”organic”
este doar de terminologie, toţi aceşti termeni făcând referire la produse similare. Alimentele
biologice sunt produse exclusiv naturale în cultivarea, creşterea sau realizarea cărora nu s-au
folosit substanţe chimice de sinteză, nu au avut lor intervenţii de natură genetică sau de stimulare
a creşterii, iar provenienţa acestora este certificată de către organisme autorizate. Consumul de
produse organice este, în primul rând, o opţiune în direcţia beneficiilor oferite de natură, aşa cum
ea ne oferă ce are mai bun: alimente bogate în minerale, vitamine şi enzime naturale, cu o
valoare nutriţională net superioară produselor stropite cu pesticide, sau chiar modificate genetic,
cultivate în soluri fertilizate chimic. Totodată, în acest fel putem controla şi limita consumul de
hormoni de creştere, antibiotice şi substanţe medicamentoase folosite în produsele standard de
origine animală.
Non-consumatorii bio sunt impărtiti în 3 grupe, în funcție de motive: cei lipsiți de interes
fată de produsele bio, cei suspicioși sau cei care nu achizitionează astfel de produse pe motiv de
"preț ridicat".
Prețul rămâne totuși principală barieră în achiziție, fiind menționat de aproximativ
jumătate dintre românii care nu intenționează să cumpere astfel de produse. Lipsa de încredere în
autenticitatea produselor este o altă barieră importantă, pe care toți producătorii ar trebui să se
concentreze în comunicare, astfel încât ea să fie înlăturată. În top cinci cele mai cumpărate
produse bio se află lactatele , ouăle și legumele, fructele proaspete și carnea. La polul opus se
situează ceaiurile, produsele pentru îngrijirea bebelușilor, cosmeticele și produsele de îngrijire
personală. În cazul alegerii mărcilor bio, decizia de cumpărare se ia de cele mai multe ori direct
la raftul special amenajat, doar unu din cinci cumpărători având stabilit brandul pe care vrea să-l
cumpere înainte de a ajunge la raftul bio. Consumatorii români se bazează în principal pe
informațiile obținute de la cei apropiați, raftul jucând un rol secundar în acesta privință.
Suntem în măsură să ne protejăm direct sănătatea, alegând produse organice, informându-
ne în mod responsabil cu privire la provenienţa alimentelor pe care le consumăm şi a proceselor
de fabricaţie prin care au fost obţinute, alegând produse proaspete în detrimentul celor cu termen
mare de valabilitate, sprijinind fermele bio şi agricultura locală.
Alegând produse organice contribuim la păstrarea biodiversităţii şi echilibrului natural al
naturii, iar alegerile pe care le facem în calitate de consumatori au un rol la fel de important şi în
protejarea solului, a apei pe care o bem şi aerului pe care îl respirăm.Atenţia pentru sectorul
ecologic este un vot direct acordat unui viitor durabil pentru mai multe generaţii de acum încolo,
pentru copiii noştri şi pentru copiii acestora.

Studenti: Zdrafcu Paul

Dascălu Maria Cristina
Matei Ion Dragoș

Universitatea Valahia din Târgoviște

 Consumer education of organic products

The consumers of bio products aren't necessarily more financially gifted than the rest of the
populatiuon, they are however part of a more educated segment of the population. The need for
control, to have a guarantee that the consumed product is pure, without any additives, genetically
unmodified, so that it does not affect your health.
Those who have this preoccupation stand out by reading a lot about health ,about the
beneficial effects of bio products ,about the dangers that come with conventional means of
processing food.
Before anything else it is important to know that the differences between "bio", "ecologic" and
"organic" , it's only based on terminology ,all of of these terms making reference to similar
products.
Biological aliments are made exclusively natural via cultivation, growth realized without the
use of chemical substances for enhancement, without any genetic modification or growth
stimulus, also their origin is certified by authorized personnel.
The consumption of organic products is foremost an option towards the benefits offered by
nature:foods rich in minerals ,natural vitamins and enzymes ,with a nutritional value greater than
of products sprayed with pesticides ,or even genetically modified ,cultivated in chemically
fertilized soil. In the same way we can control and limit the consumption of growth hormone and
antibiotics used in products of animal origin.
Non consumers of bio products can be separated in three groups: those who disregard bio
products ,those suspicious of bio products and those who do not acquire bio products due to their
high price. The price the price however is the biggest barrier ,being mentioned by almost half of
the romanians who do not intend to buy such products.
The lack of trust in the authenticity of the products is another large barrier ,all producers
should concentrate more on communication ,so that it can be removed. The top five most bought
bio products are lactates ,eggs ,vegetables ,fresh fruits and meat. At the opposite pole we can find
teas ,products for baby care ,cosmetics and personal maintenance products.
When choosing a specific brand of bio products ,the choice is made more often than not at
the designated shelf for such products ,only one out of five buyers have a specific brand that they
look forward to.
The average romanian consumer makes his choise based on what his friends and relatives tell
him ,the shelf being a secondary option.
We are able to protect our health ,choosing organic products ,informing ourselves about
the origin and the manufacturing process ,choosing fresh products instead of those with a late
expiration date ,aiding the bio farms and local agriculture.
Choosing organic products we contribute to the preservation of biodiversity and the
balance of nature ,also the choices we make as consumers have a huge effect on the soil ,on the
water we drink an on the air we breathe. Safeguarding the ecology and nature in general is the
key to a more durable future for the generations to come ,for our children and our children's
children.

Students: Zdrafcu Paul

Dascălu Maria Cristina
Matei Ion Dragoș

University of Târgoviște Wallachia