Ciuperci cu lime si

patrunjel verde

Ingrediente
 -500 gr ciuperci
 -1/2 zeama de limeta +coaja
 -o mana patrunjel verde tocat
 -sare
 -2 catei usturoi
 -3 fire ceapa verde

Mod de preparare
Ciupercile le spalam bine cu apa rece pentru a indeparta eventualele firicele
de pamant de pe ele . Le-am taiat in patru (sferturi).
Ceapa verde am tocato mai mare , iar usturoiul l-am pisat .
Punem pe foc un wok, sau o tigaie antiaderenta si o lasam sa se incinga bine .
Punem ciupercile .Peste ele stoarcem zeama de la o jumate de limeta si
amestecam din cand in cand . Eu nu folosesc ,de obicei, ulei pentru ca
ciupercutele lasa zeama si se gatesc in sucul lor.
Lasam pe foc pana cand ciupercile isi lasa sucul si acesta scade .
Asezonam cu sare si alte condimente optionale , adaugam usturoiul si ceapa
verde si lasam pe foc inca 3 minute. Razuim coaja de la o limeta si punem
patrunjelul verde .
Mancarea este gata . Pana cand se fac ciupercile se poate fierbe orez sau o
mamaliga . Noi am servit cu orez