Sunteți pe pagina 1din 2

Ingrediente

 Crema pentru prajitura cu iaurt:


 200 g iaurt gras
 200 ml smantana pentru frisca
 300 g crema de branza
 100 g zahar (sau mai mult daca preferati mai dulce)
 7 g gelatina
 1 pliculet esenta de vanilie Finesse
 In plus:
 ~24 piscoturi (in functie de marimea tavii)
 1 compot fructe tropicale (sau orice alte fructe)
 Pentru decor:
 150 g crema de branza
 200 ml smantana pentru frisca
 1 lingura zahar pudra
 1 pliculet zahar vanilat

O prajitura cu iaurt, simpla si usoara, fara coacere si savuroasa pana la ultima bucatica de fruct ce-o gasesti in

farfurie Prajitura se poate prepara si cu alte fructe ce le aveti la dispozitie, in functie de sezon sau care va
plac voua mai mult.

Mod de preparare Prajitura din piscoturi cu crema de iaurt si fructe:


Cum se prepara crema pentru prajitura cu iaurt si fructe:

Punem fructele din compot intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de zeama.

Daca iaurtul are zer se pune la scurs intr-o strecuratoare foarte fina.

Gelatina se pune la hidratat in apa rece (atata apa cat gelatina sa fie bine acoperita)

Smantana pentru frisca se mixeaza pana devine pufoasa. Nu e necesar sa fie si ferma.

Intr-un castron incapator amestecam iaurtul cu crema de branza si zaharul. Amestecam bine, pana se topeste
zaharul. Adaugam frisca batuta si esenta de vanilie si amestecam usor. La sfarsit incorporam gelatina topita, o
turnam in fir subtire mixand continuu.

Asamblare prajitura cu iaurt si fructe:

Intr-o tava de chec sau cozonac, tapetata cu folie alimentara, punem un strat de piscoturi usor insiropate in
zeama de la compot. Turnam jumatate din crema, punem fructe peste crema si continuam pana la ultimul strat
de piscoturi.

Invelim bine in folie si dam la rece pentru cateva ore, pana crema se intareste si prajitura poate fi portionata.

Se rastoarna pe un platou, se scoate folia si se orneaza cu crema de branza cu frisca.

Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa prinda consistenta. Adaugam apoi zaharul pudra, crema de
branza si zaharul vanilat. Mixam pana crema devine ferma si pufoasa si poate fi spritata peste prajitura cu iaurt si
fructe.