Chiftele arăbești

Pentru a pregăti rețeta de kafta (chiftele arăbești) ai nevoie de:

 Carne măcinată de vită (sau amestec vită cu miel)

 O ceapă
 Câțiva căței de usturoi
 Pătrunjel
 Condimente după gust: coriandru, cardamon, boia, enibahar, sare, piper etc

]Carnea tocată se amestecă bine de tot cu ceapă tocată, usturoiul pisat și

verdeața. Condimentăm după gust și dăm formă ovală.

Prăjim bucățile de carne într-o tigaie încinsă cu ulei (sau pe grătar sau în cuptor) și
savurăm cu ce ne place: salată, humus, lipii libaneze, cartofi prăjiți etc.