aurt Vegan de Casa din Nuca de Cocos si Fructe de Padure

Pentru 2 Portii
Ingrediente
1 borcan de 450 ml cu capac ermetic (sau alt recipient inchis ermetic)
400 gr lapte de cocos facut in casa (nuca de cocos + apa in blender si apoi filtrata)
5 capsule probiotice
1 cana de capsuni proaspete
1 mana de nuci preferate (optional)
Preparare
In borcanul de 450 ml amestecati laptele de cocos cu un probiotic de calitate desfacand
capsulele direc in laptele de cocos. Aruncati capsulele. Inchideti capacul ermetic si
agitati.
Depozitati borcanul intr-un loc racoros, intunecat pe masa din bucatarie (departe de
aragaz) timp de trei zile, agitand periodic. Dupa trei zile iaurtul este gata. Sau, daca
preferati un iaurt mai gros, il puteti tine la frigider timp de pana la o saptamana. Iaurtul
gros, tinut la frigider ar trebui amestecat inainte de a fi servit.
Cand este gata de consumat, adaugati capsunile taiate si cateva nuci sau, folositi-va
imaginatia.
Observatie: Daca iaurtul nu se prinde, e posibil sa fie din unul dintre aceste motive: In
primul rand, verificati capacul sa fie inchis ermetic. In al doilea rand, verificati marca de
probiotic. Incercati sa il inlocuiti cu ceva de calitate mai buna.Pofta buna!
Sursa utilizata:
http://www.mindbodygreen.com/0-14143/diy-vegan-coconut-yogurt-its-really-easy-to-
make.html - iaurt