Tiparire - Ciorba de pui a la grec / Ciorbe http://www.bucataras.ro/retete/ciorba-de-pui-a-la-grec-72686.html?actio...

Ingrediente

un pui(eu am avut de tara)

2 cepe
un morcov
ardei rosu si verde
o bucata telina
zeama de lamaie
200 g smantana
2 galbenusuri
1/2 ceasca orez
sare
piper
patrunjel

Mod de preparare

Puiul se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa cu un praf de sare. Se indeparteaza spuma
formata. Se da telina pe razatoare, iar restul legumelor se taie cubulete. Se adauga in oala peste
pui. Cand a fiert carnea pe jumatate, se adauga orezul spalat .

Cand sunt toate fierte, se scoate un polonic de supa si se lasa la racorit . Se scoate carnea de pe
oase si se rupe fasii. Se bat galbenusurile si se amesteca cu smantana si supa racita. Se adauga
totul peste ciorba.

Se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa sa dea cateva clocote. La sfarsit se adauga zeama
de lamaie si patrunjel tocat. Pofta buna!

Bucataras.ro

1 din 1 02.10.2015 11:31