Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
de
obtinere a vinului
~Pietroasele 2017~
Stanila Elena
Grupa: 4302
Fluxul tehnologic
-sa faca posibila obtinerea unui randament ridicat in must, din care cel ravac sa
aiba pondere cat mai mare;
- sa asigure un contact cat mai redus cu aerului atat pe durata prelucrarii propriu-
zise cat si in timpul vehicularii mustuielii si mustului de la un utilaj la altul sau
de la un vas la altul;
- utilajele si instalatiile
componente sa prezinte siguranta mare in exploatare, fiabilitate ridicata, iar
capacitatea lor de lucru sa fie corelata in mod convenabil;