Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Se stie
ca atat frunzele, cât şi rădăcinile ţelinei au virtuţi vindecătoare excepţionale, prin bogăţia de
vitamine, enzime, hormoni vegetali şi substanţe aromatice complexe, uşor asimilabile, care exercită
efecte echilibrante asupra organismului uman, detoxifiante, reglatoare hormonal şi de reîntinerire
generală. Sucul din frunze si tulpini proaspete de telina este insa mult mai activ decât sucul din
rădăcini.
Pe langa proprietatile sale exceptionale impotriva bolilor cardiovasculare, sucul din tulpini de telina
este si un excelent detoxifiant, are efecte deosebite atât intern în curatarea sangelui, reglarea
hormonala şi febra, cât şi pe plan extern în tratarea acneei juvenilă rebele, psoriazis, eczeme
alergice, vitiligo, sclerodermie si afecţiuni oftalmice. De mentionat că pentru a avea efectul
scontat, timp de 1-2 ore după consumul sucului din aceasta reteta nu se ia nici un alt aliment.
Frunzele si tulpinile de telina se pot prelucra atat sub formă de suc ca in reteta noastra dar si sub
forma de macerat, având însuşiri diuretice, stimulatoare, afrodisiace, depurative, digestive şi
antireumatismale. Este bine sa stii ca sucul de telina este si un excelent energizant, intrucat reface
echilibrul electrolitic din organism si indeparteaza starea de oboseala cu care te poti confrunta in
zilele aglomerate.
Lamaia se curata de coaja si se taie felii subtiri sau cubulete. Castravetele se foloseste cu coaja insa
trebuie spalat bine. Daca nu este din gradina proprie sau din piata de la taranii romani ci luat din
supermarket(nu recomandam aceasta varianta), trebuie spalat bine cu otet sau bicarbonat. Apoi atat
tulpinile de telina cu frunze cat si castravetele se toaca in bucatele mici si impreuna cu cubuletele de
lamaie se pun timp de cateva minute intr-un storcator de fructe sau la blender.Se poate adauga si o
feliuta(subtire) de ghimbir.Sucul se consuma la scurt timp dupa ce il prepari. Daca il tii la rece, il
poti consuma in maxim 6 ore apoi incepe sa se oxideze.
Asa cum am scris si la inceputul articolului frunzele de telina au proprietati terapeutice mult mai
puternice decat radacina, si cum in general nutrientii din sucurile de legume sau fruste sunt
absorbite in organism in cam 30 minute de la consum, veti simti un efect de inviorare la doar
jumatate de ora dupa ce beti sucul de telina,castravete si lamaie.