Prajitura Chocoflan

desertdecasa.ro/prajitura-chocoflan/

Mara Popa February 6, 2018

Prajitura Chocoflan , un desert aromat in trei culori ! Combinatia dintre crema de zahar ars ,
blatul de cacao insiropat si frisca ofera desertului nota maxima. Prajitura ideala pentru mese
festive.

Timp preparare:

1 ora

Portii:

12 bucati (Dimensiune tava - 29 x 18,5 cm)

Ingrediente:
Blat - 100 gr zahar, 10 gr zahar vanilat, 110 gr faina, 4 gr praf de copt, 20 gr cacao, 25 ml
esenta de rom, 30 ml apa , 3 linguri ulei, 3 oua, 1 praf de sare.Crema - 5 oua, 100 gr zahar, 10
gr zahar vanilat, 700 ml lapte, coaja rasa de la o lamaie, 1 praf de sare.Caramel - 100 gr
zahar.Decor - 150 ml smantana pentru frisca + 25 gr zahar + 10 gr zahar vanilat.

Instructiuni preparare
1/10
Cum se face Prajitura Chocoflan? Prajitura cu crema de zahar ars si caramel. Prajitura
Chocoflan

Retete Prajitura Chocoflan. Prajitura cu crema de zahar ars si blat.

_______________________________________________________________________________Pe
blog gasiti si alte retete asemanatoare:

Tort cu crema de zahar ars

Crema de zahar ars cu lamaie

Caramel – intr-un vas caramelizam zaharul la foc mic pana capata o culoare aurie .

Il transferam rapid intr-o tava din sticla termorezistenta, tapetand baza si peretii.

Se lasa sa se racesca complet , pana trozneste !

Crema – separat se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, praful de
sare si adaugam treptat laptele.

2/10
Compozitia se omogenizeaza fix 2 minute apoi se toarna in vasul tapetat cu zahar caramel.

Se lasa la temperatura camerei pana obtinem compozitia de blat.

3/10
Blatul – ouale se separa , albusurile le mixam cu un praf de sare , zahar si zahar vanilat.

Faina se amesteca cu praful de copt , cacaua se amesteca bine cu esenta de rom si apa.

Galbenusurile le mixam cu compozitia de cacao si ulei.

4/10
Amestecam albusurile cu compozitia de galbenusuri . Adaugam treptat faina si amestecam.

5/10
Peste compozitia de crema se adauga compozitia de blat si NU amestecam.

Compozitiile se vor uniformiza in timpul coacerii.

6/10
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 C si se coace timp de 40 minute.

Dupa coacere, prajitura se desprinde de peretii formei cu un cutit bine ascutit.

Se lasa sa se racesca complet , se acopera cu o folie alimentara si se pune la frigider pentru

minim 4 ore, de preferat peste noapte.

Se indeparteaza folia, deasupra se pune o tava si prin miscare rapida rasucim.

Introducem prajitura pentru 30 minute la rece, in acest fel se va insiropa mai bine.

Indepartam marginile si portionam prajitura in 12 bucati egale.

7/10
Smantana pentru frisca se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o spuma densa.

Fiecare prajitura se decoreaza cu 2 aveline simple de frisca.

Pofta Buna!

Prajitura Chocoflan
(53 voturi)

Vezi si alte retete delicioase

Tort cu crema de zahar ars Tortul cu crema de zahar ars se prepara
foarte rapid si usor, iar […]
Prajitura cu lamaie Prajitura cu lamaie in varianta super aromata. Blat
pufos si […]
Crema de zahar ars cu lamaie Aroma de lamaie, textura fina si
caramel delicios !
Prajitura cu mousse de caramel Prajitura cu mousse de caramel este
un desert fin si extrem de […]
Prajitura cu gem si nuca Ador acesta prajitura ! O prajitura pufoasa cu
aroma de prune , […]
Prajitura Televizor Prajitura Televizor in varianta extrem de pufoasa, pe baza de foi […]

8/10
crema de zahar ars crema de zahar ars cu blat de cacao crema de zahar ars reteta originala
crema zahar ars reteta simpla deserturi simple si rapide prajitura prajitura chocoflan prajitura
chocoflan reteta prajitura imposibila prajituri de casa prajituri festive retete prajituri tort cu
crema de zahar ars
tweet

Previous PostTiramisu cu fructe la pahar Next PostFursecuri cu nuca si bezea

9/10
10/10