lapte integral (25 g),
srocedeul maionezei)
foc, pentru un clocot;
rece, la temperatura
rectate cu strietele. Se
ante, Spre exemplu se
raavat strecurate, mai
aarul de lichide pentru
sonfort.
yenjionat. in proajme
crie si nutritiv care era
at fa alaptare.
20. ALIMENTATIA COPILULUI MIC, A PRESCOLA-
RULUI, SCOLARULUI SI A ADOLESCENTULUI
1, Copilul mie (1-3 ani) are in alimentajic modi
bese de sugar.
— Numairul de mese principale este de 4 pe zi plus o gustare
= Laptele nu mai are ponderea principala in alimentatic, el fiind
restrns la cca $00 ml pe zi
~ In schimb briinzeturile, ouale, carnea, painea ocupa un loc important
in meniul copilului, Sc adauga pestcle slab, creicrul, produse de patiseric
~ Legumele si zarzavaturile sub forma de supe, piurcuri, soteuri trebuie
sii fae parte zilnic din alimentatic.
= Condimentele neiuji (marar, tarhon) gi borgul, adaugdnd un plus de
»picanteric* alimentatici, nu sunt de neglijat
= Fructele si dulciurite se vor da la sfarsitul meselor si nu intre mese,
deoarece risca si diminueze pofta de mancare.
= Ratia calorica pe kilocorp si pe zi scade la 80-90 kilocalorii, pon-
derea cca mai mare in aportul de calorii avénd-o glucidele (peste 50% din
necesaru! caloric).
~ Ratia de lichide zilnica va fi de 60-80 ml/kgcorp/24 ore.
2. Prescolarul (3-7 ani) are o alimentafic bazaté pe principii
aseminatoare,
~ Numarul de mese principale este de 3 pe zi plus doua gusta
~ Laptele va fi in cantitate maxima de 500 ml pe zi
~ Preparatele alimentare de origine animal (carne, peste, oui, branze-
turile) ocupa un loc tot mai important in rafia alimentara
— Derivatcle de cereale si preparatele pe baz’ de legume trebuic si fic
cit mai variate, pentru a stimula apetitul si pldicerea de a manca a copilui
—Fructele, duleeafa, prajiturile de casi completcazi un meniu variat si
bogat.
— Ratia caloricd pe kilocorp scade la 70-80 keal/kgcorp/24 ore, din
tare peste 50% o acopera glucidcle.
~ Necesarul de lichide este de 50-60 ml apivkgeorp/24 ore.
3. Copilul de varsti scolara (7-14 ani) necesita 0 adaptare a alimen-
fafici 1a programul de activitate din scoala
~ Numirul de mese principale este de 3 pe zi plus 1-2 gusta
‘iri care il deose-
145— Camea si derivatele ocupa un loc de bazi in alimentatie, ajum:
100-130 g pe zi
in meniu igi fac loc Jeguminoasele (fasolea, mazarea, Tintca, bamele,
soia) si legumele varzoase, din care fac parte varza alba, varza rosie, gulia $1 firs
Conopida; acestea se vor da ins& eu masura, pentru a nu produce colic} si &
brea:
| hu declanga tulburari digestive acute fan
} ~ Necesarul energetic este de 60-70 keal/kgcorp/zi, din care glucidele ‘bdo
asigura peste 50%, ca si in celelalte perioade de varsta e
Pentru scolavii care invajéi dimineata, micul dejun trebuic s8 fie mai
consistent, ca ei s& poatd rezista la efortul de 6-7 ore de cursuri din program. ee
Pentru cel care invata dupd-amiaza, masa de pranz.trebuie sorvitd cu cel pu- pate
jin o ord si jumatate inaintea plecarii la scoali, aceasté perioada find nece- Bei
sar pentru 0 buna digestie.
f Adolescenfa (perioada de dupa pubertate, deci de la 13-14 ani use
pind la 18 ani) este curaeterizata prin Solicitarea mai intensd a organismu- infu
Jui datorita: es
+ tansformarilor endocrine si metabolice la care a fost supus organism ee
| ~ cresterii mai rapide din perioada pubertara; Bgctie:
~ Gfonturilor de scolarizare mai mari, incluzénd examene, concursuri pect
(deci elemente de stress); ie
| ~ participarea la diferite manifestari extraycolare: festivitati, excursii pune
| montane, competiii sportive, etc.; ay
Din aceste motive, alimentatia trebuie sa indeplincascd o serie de me
condifii care sa satisfacd cerinfele crescute ale organismului: ae
Numéirul de mese principale este de 3 pe zi plus o gustare
= Alimentagia va fi bogata si variata, existand mai pufine restrictit ca
varstele mai mici
Camnea, pestele si derivatele ajung la 180-200 g pe zi
= Laptele va fi dat intre 250-500 mi zilnic.
= Necesarul caloric zilnic este de 50-60 keal/kcorp/2i, din care peste
50% le acopera glucidele.
~ Proteinele, desi acoper
aiba o valoare biologic’ mare,
ROLUL ASISTENTEI MEDICALE IN PROMOVAREA UNEI
CLIMENTATIT RATIONALE LA COPILUL MARE SILA
ADOLESCENT
1.-Va supraveghea ca rata alimentara sa fie echilibrata, conjinand toate |
principiile slimentare si in proportiile mentionate ‘
B Va interzice la copii miei conservele de carne si de peste, mezelurt
gras si alimentue prjite.
1 numai 13-15% din rafia caloried, trebuie st
necesard eforturilor crescute menfionate
146‘nontafie, ajungand la
zarca, lintea, bamele,
i, varza rosie, gulia si
tu produce colici gi a
iyi, din care glucidele
jun trebuie sa fic mai
Scursuri din program.
5uie servita cu cel pu-
3 perioada fiind nece-
deci de fa 13-14 ani
intensd a organismu-
fost supus organisrmul;
J examene, concursuri
re: festivitati, exeursii
leplineascd 0 serie de
smului
uso gustarc,
mai pufine restrictii ca
Ogperi