MINISTERUL SĂNĂTĂŢII

INSTITUTUL NAŢIONAL DE SĂNĂTATE PUBLICĂ

NATIONAL INSTITUTE OF PUBLIC HEALTH
Str. Dr. A. Leonte, Nr. 1 - 3, 050463 Bucureşti, ROMANIA
Tel: (+4)0 21 3183620, Director: (+4)0 21 3183600, (+4)0 21 3183602, Fax: (+4)0 21 3123426
C ENTRUL R EGIONAL DE S ĂNĂTATE P UBLICĂ T ÂRGU -M UREŞ
Str. Gh. Marinescu nr. 40, 540136 Târgu-Mureş, jud. Mureş, Tel.: (+4)0 265 218360; (+4)0 365 424413, 424414
Fax: (+4)0 265 219320; E-mail: secretariat.mures@insp.gov.ro; URL: http://www.insp.gov.ro/mures

Metodologie
pentru elaborarea sintezei naţionale anuale
2018

Programul Naţional II, Domeniul 4/1

Privind protejarea sănătăţii publice prin prevenirea îmbolnăvirilor asociate factorilor

de risc alimentari şi de nutriţie
- Evaluarea stării de nutriţie şi a tipului de alimentaţie al populaţiei -

Activitatea 3

Monitorizarea consumului de aditivi alimentari

Responsabil: dr. med. Fárr Ana-Maria – medic primar igienă - CRSPM

e-mail: anamaria.farr@insp.gov.ro

Colaboratori:
Csiszér Attila - Chimist principal – CRSP Mures
Demeter Eszter - Chimist specialist – CRSP Mures
asistent medical Iurian Anabela – CRSP Mures
informatician Harkó Zoltán – CRSP Mures
DSP Judeţene

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

Fundamentare – Cadru legislativ

Regulamentul care armonizează utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare din

cadrul Comunităţii Europene este Reg. (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European şi al
Consiliului privind aditivii alimentari - cu modificările ulterioare - a intrat în vigoare din
20.01.2009 şi se aplică de către toate ţările membre ale Uniunii Europene începând cu 20 ianuarie
2010 Conform art. 27 al acestui Regulament fiecare stat membru are obligativitatea monitorizării
consumului de aditivi alimentari.
Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 de modificare a anexei II la Reg. (CE) nr. 1333/2008
prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari – cu modificările ulterioare – stabileşte
o nouă listă, o nouă categorizare, respectiv condiţiile de utilizare a acestora în categoriile de
produse alimentare; a intrat în vigoare la 01.12. 2011 şi se aplică începând cu 01.06.2013.
Produsele care au fost introduse legal pe piaţă înainte de 1 iunie 2013, dar nu sunt conforme cu
prezentul regulament, pot continua să fie comercializate până la data de valabilitate minimă a
acestora sau până la data limită de consum (Art. 2 alin (5)).
Regulamentul CE nr. 1130/2011 de modificare a anexei III la Reg. (CE) nr. 1333/2008
stabileşte o listă a Uniunii a aditivilor alimentari autorizaţi pentru utilizarea în aditivii alimentari, în
enzimele alimentare, în aromele alimentare şi în nutrienţi.
Autorizarea aditivilor alimentari este reglementat prin Regulamentul CE nr. 1331/2008 de
instituire a unei proceduri comune de autorizare pentru aditivii alimentari, enzimele
alimentare şi aromele alimentare, şi prin Regulamentul UE nr. 234/2011 de punere în aplicare
a Reg. Nr. 1331/2008.
Regulamentul UE nr 234/2011 al Comisiei din 10 martie 2011 de punere în aplicare a
Regulamentului ( CE) nr 1331/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului de instruire a unei
proceduri comune de autorizare pentru aditivii alimentari, enzilele alimentare şi aromele alimentare
Regulamentul UE nr. 257/2010 stabileşte programul de reevaluare al aditivilor alimentari
autorizaţi în conformitate cu Reg. CE nr. 1333/2008.
Regulamentul (CE) Nr. 606/2009 de stabilire a anumitor norme de aplicare a
Regulamentului (CE) nr. 479/2008 al Consiliului în privinţa categoriilor de produse viticole, a
practicilor oenologice şi a restricţiilor care se aplică acestora.
Hotărâre Guvern nr. 769/2010 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a
Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002 şi modificările
ulterioare, respectiv
Hotărâre Guvern nr. 2014/2012 pentru modificarea şi completarea Hotărâre Guvern nr.
769/2010
Directiva 79/112/CEE a Consiliului de apropiere a legislațiilor statelor membre
referitoare la etichetarea, prezentarea și publicitatea produselor alimentare destinate vânzării către
consumatorul final.
Directiva 2008/5/CE a Comisiei din 30 ianuarie 2008 privind indicarea pe etichetele
anumitor produse alimentare a altor menţiuni obligatorii decât cele prevăzute de Directiva
2000/13/CE a Parlamentului European şi a Consiliului
Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 20 martie 2000
privind apropierea legistlaţiilor statelor membre referitoare la etichetarea şi prezentarea produselor
alimentare, precum şi la publicitatea acestora
Directiva 2003/89/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 10 noiembrie 2003 de
modificare a Directivei 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor prezente în produsele
alimentare

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

 Regulamentul (UE) nr 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25
octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de
modificare a Regulamentelor (CE) 1924/2006 şi (CE) nr 1925/2006 ale Parlamentului European și
ale Consiliului şi de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a
Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/12/CE a Parlamentului
European și a Consiliulu, a Directivelor 2002/67/CE şi 2008/5/CE ale Comisiei şi a Regulamentului
( CE) nr 608/2004 al Comisiei.
Regulamentul (UE) nr. 471/2012 al comisiei din 4 iunie 2012 de modificare a anexei II la
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește
utilizarea lizozimului (E 1105) în bere.
Etichetarea alimentelor trebuie să corespundă HG nr. 1870/2005 pentru modificarea şi
completarea Normelor metodologice privind etichetarea alimentelor, prevăzute în anexa nr. 1 la HG
nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor şi HG nr. 1357/2006 pentru modificarea Normelor
metodologice privind etichetarea alimentelor, prevăzute în anexa nr. 1 la HG nr. 106/2002 privind
etichetarea alimentelor.
Aditivii alimentari trebuie să respecte specificaţiile aprobate, care trebuie să includă
informaţii pentru identificarea corectă a aditivului alimentar, inclusiv originea acestuia, şi să descrie
criteriile acceptabile de puritate reglementate în Directivele mai sus menţionate.
Respectarea normelor în vigoare, care reglementează aditivii alimentari destinaţi produselor
alimentare pentru consumul uman, este importantă şi necesară în supravegherea calităţii alimentelor
şi prevenirea riscurilor asupra sănătăţii.

Probleme identificate

Metodele performante de analiză instrumentală, pentru identificarea şi determinarea

cantitativă a aditivilor alimentari utilizaţi în procesarea alimentelor în prezent sunt slab aplicate la
nivel naţional. În afară de scopul pur tehnologic, aditivii alimentari sunt utilizaţi şi pentru conferirea
culorii dorite şi/sau mascarea defectelor de calitate.
Având în vedere misiunea Comisiei Europene desfăşurat în România în perioada 01-
09.02.2009, respectiv Auditul Specific DG(SANCO)/2010/8573 în vederea evaluării sistemelor de
control oficial pentru aditivii alimentari şi materialele în contact cu alimentele, cât şi raportul
preliminar al auditului, în care se recomandă continuarea implementării sistemului de monitorizare
a consumului de aditivi alimentari conform prevederilor art. 27 Regulamentul CE nr. 1333/2008, şi
în contextul legislativ mai sus amintit, este necesară introducerea mai largă a monitorizării
cantitative a aditivilor utilizaţi în produsele alimentare.

Scopul sintezei

Scopul sintezei este introducerea mai largă în controlul oficial a monitorizării cantitative a
aditivilor utilizaţi în produsele alimentare, ca urmare protejarea populaţiei împotriva efectelor
datorate consumului inadecvat de aditivi alimentari, depistarea precoce şi înlăturarea sau limitarea
factorilor de risc pentru sănătatea populaţiei.
Metodele de analiză care vor fi elaborate servesc asigurării şi creşterii calităţii băuturilor şi
alimentelor controlate, a siguranţei şi securităţii acestora, precum şi protecţia consumatorului.

Obiectivul sintezei
Determinarea cantitativă a grupului de aditivi alimentari „E 220-228 Dioxid de sulf –
Sulfiţi” din bere și vin.

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

 Utilizarea anhidridei sulfuroase, denumită şi dioxid de sulf, a bisulfitului de potasiu sau
metabisulfitului de potasiu, denumit şi disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu cu efect
conservant şi antioxidant, este permisă ca practică oenologică conform Regulamentului (CE) Nr.
606/2009 de stabilire a anumitor norme de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 479/2008 al
Consiliului în privinţa categoriilor de produse viticole, a practicilor oenologice şi a restricţiilor care
se aplică acestora, şi Hotărârii Guvern nr. 769/2010 pentru aprobarea Normelor metodologice de
aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002 şi
modificările ulterioare.
Obiectivul sintezei din anul 2018 este de a determina cantitativ dioxidul de sulf liber şi total
din bere și din vinuri, produse în România.

Beneficiari: Ministerul Sănătăţii şi populaţia ţintă

Populaţia ţintă: populaţia generală

Activităţile proiectului - Metodologia de aplicare

Activităţile se vor derula:
În anul 2018 analizele pentru sinteza naţională se vor efectua la CRSP Tg. Mureş

1. La nivel de DSPJ şi Mun. Bucureşti

- Organizarea şi pregătirea personalului pentru adunarea datelor, completarea chestionarelor,
recoltarea probelor;
- Recoltarea probelor: probele vor fi recoltate de către inspectorii sanitari de la DSP-uri.
- Completarea chestionarelor - de către medicul responsabil pentru derularea PN II. din cadrul
Serviciului de supraveghere cu ocazia recoltării probelor;
- Trimiterea probelor de bere și de vin pentru determinarea concentraţiei de sulfiţi la CRSP
Tg.Mureş, conform metodologiei şi trimiterea chestionarelor completate la CRSP Tg. Mureş
pentru centralizarea şi prelucrarea datelor;
- Buletinele de analiză vor fi transmise DSP-urilor judeţene pentru ca în cazul apariţiei unor
neconformităţi Serviciul de control în sănătate publică din cadrul DSP-urilor să dispună
măsurile legale care se impun, conform competenţelor.
- În cazul apariţiei unor neconformităţi inspectorii sanitari vor comunica oficial medicului
responsabil pentru derularea PN II. din cadrul Serviciului de supraveghere măsurile
legale care s-au impus producătorilor, şi se vor transmite responsabilului de sinteză la CRSP
Tg. Mureş.

A. Completarea chestionarelor
Directiile de Sănătate Publică judeţene şi a municipiului Bucureşti vor efectua înregistrarea
datelor prin completarea chestionarelor (din Anexele 1., 2., 3.):
1. Identificarea DSP-lui raportor.
Se va înregistra prin completarea chestionarului din anexa 1. de către persoana responsabilă
cu raportări.
2. Identificarea unităţii producătoare din judeţ.
Datele de identificare ale producătorilor se vor completa în mod obligator în anexa 2. cu
numele complet şi oficial, datele de contact al firmei, data completării la sediul firmei, cât
şi semnătura persoanei de contact al firmei, asumându-şi răspunderea prin acesta că
datele declarate corespund realităţii şi sunt corecte. În raportul electronic trimis
coordonatorului de sinteză se va consemna prezenţa/absenţa acestei semnături în tabel prin

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

 DA/NU. Se vor identifica producătorii autohtoni de bere pe raza judeţului respectiv, din
categoriile de alimente enumerate mai jos.
3. Identificarea produsului.
Se vor menţiona:
În cazul probelor de bere:
- denumirea producătorului;
- denumirea comercială a produsului recoltat;
- clasificarea berii;
- concentraţia alcoolică; fermentația (primară, secundară)
- aditivii (sulfiţii) utilizaţi în cursul procesării;
- aditivii (sulfiţii) specificați pe etichetă.
În cazul probelor de vin
- denumirea producătorului;
- denumirea comercială a produsului recoltat;
- clasificarea vinului (vin de masă, ig, doc) :
- tipul produsului (alb, roze, roşu), (sec, demisec, demidulce, dulce)
- conţinutul natural de zahăr al probei
- aditivii (sulfiţii) utilizaţi (în cursul practicilor oenol.)
- aditivii (sulfiţii) specificaţi pe etichetă

B. Recoltarea probelor
Directiile de Sănătate Publică judeţene şi a municipiului Bucureşti vor efectua recoltarea şi
trimiterea probelor de bere și de vin specificate în metodologie la CRSP Tg.Mureş, pentru
efectuarea analizelor.
Se vor recolta probe de bere și de vin de la producătorii autohtoni pe raza judeţului
respectiv.
Probele se vor recolta din următoarea categorii de alimente (descriere din Codex
Alimentarius):
14.2.1. Bere şi băuturi pe bază de malţ definite în Regulamentul (CE) nr. 1333/2008;
14.2.2. Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool
în ambalaje de sticlă închise ermetic (îmbuteliate), în cutii de aluminiu, gata pentru comercializare.
Se vor recolta la fiecare DSPJ în total 5 sortimente de bere/județ, și 1 sortiment de
vin/județ, câte 2 probe/sortiment (bere și vin) – pentru analiză și cu 1 contraprobă care vor fi
păstrate la DSP-uri (!!!), în ambalaje închise ermetic, gata pentru comercializare, cu termen de
valabilitate 31.12.2018. În cazul în care există posibilitatea de a recolta mai multe probe, contactaţi
telefonic responsabilul de sinteză pentru a clarifica situaţia.

C. Trimiterea probelor
Determinarea conţinutului de sulfiţi din produsele alimentare mai sus enumeraţe va fi efectuată
în Laboratorul de încercări fizice, chimice şi microbiologice a CRSP Tg.Mureş.
Probele vor fi trimise prin poştă sau curierat la CRSP Tg.Mureş, însoţit de:
 Cerere/adresă către CRSPM pentru efectuarea analizelor solicitate, care să conţină numele
probelor de analizat
 Fiecare probă în parte însoţit de o „Fişă de prelevare” (vezi la sfârşitul documentului), care
să conţină în mod obligator:
- Datele beneficiarului, respectiv DSPJ, numele persoanei responsabile cu raportarea
- Datele de identificare al firmei producătoare

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

 - Datele de identificare ale produsului: denumire, data prelevării probei, numele şi funcţia
persoanei care a prelevat proba
- Datele privind solicitarea analizei
Probele vor fi trimise pentru analiză în perioada 02.07 - 27.07.2018
După efectuarea analizelor, rezultatele vor fi communicate la ISS – DSP imediat ce vor fi
disponibile, pe măsura eliberării buletinelor de analiză.

D. Raportarea datelor
După transmiterea metodologiei către Direcţiile de Sănătate Publică judeţene şi a municipiului
Bucureşti, rugăm să confirme primirea materialului la responsabilul de sinteză, transmiţând în
acelaşi timp numele responsabilului de sinteză şi a colectivului de lucru, numele persoanei de
contact şi mijlocul prin care se poate lua legătura direct (telefon, fax şi e-mail).
Rugăm ca şi DSPJ unde nu există producători de bere, să trimită raportare/adresă în care
comunică acest lucru responsabilului de sinteză!!!
Raportarea datelor din chestionar (Anexele 1 - 3) şi trimiterea probelor pentru analiză
se va face cel târziu până în data de 27.07.2018, la
Centrul Regional de Sănătate Publică Tg.Mureş, secţia Sănătate în Relaţie cu Mediul
prin e-mail pe adresele: anamaria.farr@insp.gov.ro sau secretariat.mures@insp.gov.ro
sau prin poştă pe suport de hârtie: str. Gh.Marinescu nr. 40, Tg.Mureş, jud. Mureş, cod 540136

E. Evaluarea rezultatelor
Conform noului Regulament (UE) nr. 1129/2011 care modifică anexa II al Reg. (CE) nr.
1333/2008 (CE), valoarea maximă admisă de sulfiţi totali în bere sunt:
(i) Bere, inclusiv bere cu o concentraţie scăzută de alcool şi bere
nealcoolică – 20 mg/l;
(ii) Bere la a doua fermentaţie, în butoiaş – 50 mg/l;
(iii) Un conţinut de SO2 până la 10 mg/l nu este semnificativ.

Conform Hotărârii Guvern nr. 769/2010 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a
Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002 cu
modificările şi completările ulterioare,
Secţiunea a 2-a: Practici şi tratamentele oenologice autorizate
Punctul E: Calitatea vinurilor,
Art. 46. II. Limite maxime acceptate pentru ekementele specifice - a) conţinutul de dioxid de sulf:
(i) 150 mg/l în vinurile roşii seci
(ii) 210 mg/l în vinurile albe şi rose seci
(iii) 260 mg/l în vinurile albe şi rose demiseci
(iv) 300 mg/l în vinurile roşii, albe şi roşii care conţin zahăr rezidual mai mult de 45 mg/l
zaharuri reducătoare;
(v) 350 mg/l pentru vinuri provenite din struguri culeşi la supramaturare, bogate în zaharuri
şi enzime oxidazice de la Cotnari, Murfatlar, Târnava, Pietroasa, Valea Călugăreasca.

CONTACT:
dr. Fárr Ana-Maria, medic primar igienă
CRSP Tg.Mureş
str. Gh.Marinescu nr. 40, Tg.Mureş, jud. Mureş, cod 540136
Tel: 0265-218320, 0365-424413, 0365-424414

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

Fax: 0265-219320
e-mail: secretariat.mures@insp.gov.ro

2. La nivel de Centrul Regional de Sănătate Publică Tg. Mureş

- Întocmirea metodologiei şi transmiterea la DSPJ şi Mun. Bucureşti;
- Înregistrarea, centralizarea datelor din chestionare;
- Efectuarea analizelor prin determinarea cantitativă a sulfiţilor din probele recoltate;
- Se ve urmări determinarea cantitativă a grupului de aditivi alimentari E220-E228: Dioxid de sulf
– sulfiţi liber şi total din bere mai sus menţionaţi;
- Analizele se vor efectua prin metoda validată conform SR EN 1988:2-2003 – Partea 2 – Metoda
enzimatică;
- Înregistrarea, centralizarea datelor din chestionare;
- Înregistrarea, centralizarea rezultatelor analizelor;
- Prelucrarea datelor primite de la DSP judeţene şi Mun. Bucureşti şi întocmirea sintezei anuale

Rezultate aşteptate Evaluarea produselor după efectuarea analizelor.

Monitorizare şi evaluare
Indicatori fizici: număr produse evaluate, număr de probe analizate.
Indicatori de eficienţă: evaluarea rezultatelor; număr de probe neconforme; măsuri pentru
remedierea neconformităţilor.
Indicatori de rezultat: rapoarte trimestriale; raport anual.

Cheltuieli eligibile
La nivel INSP
- furnituri de birou - papetarie, consumabile;
- alte cheltuieli cu bunuri şi servicii pentru întreţinere şi funcţionare,
- achiziţionare piese de schimb;
- echipamente şi dotări cu mică valoare de tehnică informatică ;
- protecţia muncii;
- corespondenţă;
- servicii de întreţinere şi exploatare dotări pentru comunicare-informare;
- reactivi; etaloane; chituri; materiale sanitare; materiale de laborator ;
- metrologizare; service si revizii aparatura;
La nivel DSP
- furnituri de birou - papetarie, consumabile;
- transport; carburanţi,
- corespondenta;
- achizitionare probe.

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

Anexa nr.1.
Datele de identificare al DSP şi persoanei responsabile cu raportări

DSP:
Localitatea:
Adresa:
Cod poştal:
Telefon:
Fax:
e-mail:
Responsabil:

Anexa nr.2.
Datele de identificare ale unitatăţii producătoare

Denumire producător:
Denumirea produsului recoltat:
Judeţ:
Localitatea:
Adresa:
Persoană de contact:
Telefon:
Fax:
e-mail:
Data completării chestionarului:
Există semnătura persoanei de contact
(DA/NU)

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

 Anexa nr.3. – - A Datele de identificare ale produselor de BERE

Denumire producător:
Denumirea comercială a produsului
recoltat:
Clasificarea berii, din punct de vedere:
 a concentraţiei alcoolice (%)

 a fermentaţiei
(primară, secundară)*
Aditivii (sulfiţii) utilizaţi
(în cursul practicilor oenol.)
Aditivii (sulfiţii) specificaţi pe etichetă
* Vă rugăm să precizaţi, dacă fermentaţia secundară a berii s-a făcut în butoiaş, în vederea evaluării
corecte a rezultatelor

Anexa nr.3. – B - Datele de identificare ale produselor de VIN

Denumire producător:
Denumirea comercială a produsului recoltat:

Clasificarea vinului (vin de masă, IG, DOC) :

Tipul produsului
(alb, roze, roşu)
(sec, demisec, demidulce, dulce)
Aditivii (sulfiţii) utilizaţi (în cursul practicilor
oenol.)
Aditivii (sulfiţii) specificaţi pe etichetă
Conţinutul natural de zahăr al probei

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018

 FIŞĂ DE PRELEVARE
APĂ, PRODUSE ALIMENTARE, COSMETICE, VETERINARE, DE CURĂŢENIE
Cod: F-PG– 17-01-01
Nr. reg.: ................ data:........................... Nr. Contract/Comandă/Cerere: ...................... data: ......................
DATELE BENEFICIARULUI / SOLICITANTULUI Nr. înregistrare beneficiar:
....................................................................
Denumire beneficiar: .............................................................................................. Localitatea : ................................
Adresa.: .................................................................... Judeţul: ...................................Telefon: .......................................
Scopul încercărilor solicitate: ..........................................................................................................................................
DATELE SURSEI DE PRELEVARE (A Se completează în cazul produselor industriale
PRODUCĂTORULUI)
Denumire producător: ............................................................................................... Localitatea : ..................................
Adresa: .................................................................................................................... Judeţul: .........................................
Secţia: ..........................................................Compartimentul (locul).: ..................................... punctul.: .........................
Alte precizări (zona geografică, etc.): ...............................................................................................................................
DATELE ŞI CARACTERISTICELE OBIECTULUI DE ÎNCERCAT

Caracterul / felul obiectului de încercat: ....................................................................................................................

Denumirea obiectului de incercat: .............................................................................................................................
Număr lot: .................................................... Data fabricaţiei: ......................... Nr.alicote (subeşantioane) prelevate: .......
Metodologia prelevării: ...................................................................... Data prelevării: ........................... ora: ...........
DATELE ÎNCERCĂRILOR SOLICITATE:
Marcaj la Parametrii indicatori de calitate Cantita Conservant Cod Obiect
prelevare solicitati te / UM Observaţii Încercare

TRANSPORTUL OBIECTELOR DE ÎNCERCAT interval de timp: la temperatura: ºC

IDENTIFICAREA PRELEVATORULUI:
 Prelevatorul răspunde de procedura de prelevare, de transportul, de autenticitatea probei prelevate (obiectului
de încercare) şi de completarea „Fişei de prelevare”.
 Prelevarea obiectelor de încercat se efectuează în prezenţa reprezentantului beneficiarului.
Numele:................................................. funcţia: ........................................................... Semnătura: .....................
*RECEPŢIA OBIECTULUI DE ÎNCERCAT Data: ............................................. ora: ..................
Evaluarea alicotelor: temperatura: ...........C ambalajul: ....................... starea marcaj: ................... cantitatea: ...........
Observaţii – „Fişa de prelevare”: ..............................................................................................................................
Fişa eval. serv. Nr.:.............data: .................... Nr. Factura: ............Nr. Chitanţă: ...........data: ....................
Responsabil predare: numele........................................................ funcţia ............................... Semnătura: ...................
Responsabil recepţie: numele........................................................ funcţia ............................... Semnătura: ...................

DR. FÁRR ANA-MARIA - 2018