Jum�ri cu legume �i �unc� afumat�

Ingrediente: 4 ou�, 50 g unt, 2 ardei gra�i, 1 c�el de usturoi, 500 g ro�ii, 4

felii �unc�, sare, piper.
Mod de preparare: Se pr�je�te �n unt ceapa t�iat� �n rondele, se adaug� ardeii
t�ia�i �i usturoiul sf�r�mat. Se las� 5 minute pe foc moale. Se adaug� ro�iile
tocate. Se pune sarea �i piperul. Se acoper� �i se las� s� fiarb� �ncet 20 de
minute. Se bat ou�le �i se vars� peste legume. Se amestec� mereu p�n� ce ou�le
s-au prins. Se r�stoarn� pe o farfurie cald� �i se acoper� cu feliile de �unc�
pr�jite.