Pui la cuptor

Ingrediente
1 pui intreg
condimente după preferinţe
1 crenguţă de rozmarin
2-3 linguri ulei
un suport pt copt

Preparare
Se curăţă puiul, se spală şi se uscă cu un şerveţel de bucătărie.

Se încălzeşte cuptorul la 200°C.

Condimentele se amestecă cu uleiul. Eu folosesc: sare, piper, curry, puţină boia.

Se masează puiul cu amestecul de ulei şi condimente, atât în exterior, cât şi în interior. Eu pun
crenguţa de rozmarin între pielea şi pieptul puiului, pentru a nu se arde (rozmarinul devine amar
dacă se arde).

Varianta pe sticlă:
Se ia o sticlă de bere goală, se umple cu apă călduţă. Se aşează puiul condimentat pe sticlă. Se ia
o cratiţă lată (mai lată decât puiul, pentru a nu se scurge grăsimea de pe pui în cuptor). Se pune
apă la fel de caldă ca în sticlă, în mijlocul cratiţei se pune sticla cu puiul şi se dă la cuptor. Dacă
în timpul prăjirii apa scade, se poate adăuga apă, dar doar fierbinte. Dacă se pune apă rece sticla
va crăpa.