Cea mai haioasa prajitura de Pasti in forma de iepuras

de Alexa Galgau
2 Comentarii (0)
Pentru ca se apropie cea mai frumoasa sarbatoare a primaverii, cea a Pastilor, si toata lumea
asteapta cu nerabdare sa se infrupte din preparate delicioase, iti propunem sa incerci un desert
deosebit, cu care vei face senzatie. Este vorba despre prajitura de Pasti in forma de iepuras,
care pe cat de haioasa este, pe atat de savuroasa.

Ingrediente pentru prajitura de Pasti in forma de iepure

Desi are un nivel de dificultate putin mai ridicat decat alte prajituri, in special din cauza ca
necesita rabdare si atentie la asamblare, aceasta prajitura de Pasti merita tot efortul, deoarece
rezultatul este spectaculos!

Pentru glazura, ai nevoie de:

- 340 grame de unt la temperatura camerei;

- 750 grame de zahar pudra;
- o jumatate de lingurita de sare;
- o lingura de extract de vanilie;
- 3 linguri de lapte.

Pentru iepuras iti trebuie:

VEZI SI: Vin pentru masa de Pasti: mic ghid de servire

- 2 straturi de blat de tort, facut dupa reteta preferata (poate fi si cumparat din magazin);
- 100 de grame de fulgi de cocos;
- 2 bucati de biscotti de la pachet;
- fondant roz (il poti cumpara din magazin sau poti prepara pasta de zahar in casa );
- 2 drajeuri Jelly Beans negre, 1 alb, taiat pe jumatate, si 1 roz;
- 2 bezele gumate;
- jeleuri spiralate cu anason.

Cum se prepara prajitura de Pasti in forma de iepuras

1. Pentru a face glazura, amesteca cu mixerul untul, zaharul si sarea intr-un vas mare, la viteza
mica, pana cand s-au combinat complet ingredientele. Apoi, adauga vanilia si mareste viteza
la mediu, amestecand pana rezulta o crema fina. Adauga laptele si ajusteaza consistenta
glazurii, astfel incat sa fie usor de intins.

2. Pentru iepuras, trebuie sa ai un blat de tort facut de tine sau cumparat din magazin, cu un
diametru de 20 cm, taiat in jumatate pe orizontala, pentru a obtine doua straturi. Intre cele
doua blaturi mai subtiri, pune un strat fin de glazura si lipeste-le la loc. Din suprafata tortului,
masoara 12 cm si taie-l cu un cutit mare. Vor rezulta doua bucati de tort de marimi putin
diferite.

3. Aseaza bucata mare de tort pe o tava dreptunghiulara, cu partea taiata in jos si curbura in
sus. Acesta va fi corpul iepurasului.

4. Ia bucata mai mica de tort, aseaz-o cu curbura in sus si taie-o pe jumatate, obtinand doua
sectiuni de cerc. Plaseaza una dintre bucati in fata corpului, cu o latura plata pe tava si cealalta
latura plata lipita de corp. Rotunjeste marginile cu un cutit, pentru a obtine un cap cat mai
frumos. Taie nasul iepurasului la un unghi de 45 grade si pastreaza toate resturile intr-un vas.

5. Ia bucatica de blat ramasa si separa cele doua straturi lipite de glazura. Acestea vor fi
labutele din spate ale iepurelui. Din nou, rotunjeste colturile si marginile si pune resturile intr-
un vas. Pune fiecare jumatate de o parte si de alta a iepurelui (cam la 2 cm de coada), cu o
latura plate pe tava si una indreptata in fata (parta curbata va fi indreptata spre spatele
iepurelui).

6. Ia toate resturile si zdrobeste-le cu o furculita, apoi ia-le in palme si creeaza o forma

rotunda, putin aplatizata. Aceasta va fi coada iepurasului, pe care o vei lipi cu putina glazura.

7. Acopera tot iepurele cu un strat de glazura, respectand cat mai mult forma corpului si
adaugand cat mai multa in zonele taiate pentru a da rotunjime. Acopera iepurele cu fulgii de
cocos si preseaza-i usor ca sa se lipeasca.

8. Infige cele doua bucati de biscotti intre cap si corp, astfel incat sa nu fie paralele, ci mai
apropiate la baza. Acestea vor fi urechile. Unge urechile cu putina glazura, apoi deseneaza
interiorul lor cu fondant roz.

9. Pentru a realiza fata iepurasului, vei folosi drajeurile Jelly Beans. Ochii vor fi cele doua
drajeuri negre (sau inchise la culoare), dintii vor fi realizati din jumatatile drajeului alb, iar
drajeul roz va fi nasul. Obrajii ii vei face dintr-o bezea gumata alba, taiata in jumatate pe
orizontala. Pune cele doua bucatele de bezea deasupra dintilor.

10. Desfa jeleul spirala cu anason si taie mustatile iepurelui din acesta, apoi lipeste-le de
obraji cu putina glazura.
11. Taie a doua bezea gumata alba pe lungime (acestea vor fi talpile iepurelui). Fiecare bucata
trebuie sa fie sectionata pana la jumatate, in trei parti egale. Lipeste talpile cu glazura.

Pofta buna!

Aceasta reteta de prajitura de Pasti in forma de iepuras va fi atat de apreciata de invitati,

incat s-ar putea sa devina un desert traditional la tine in bucatarie, pe langa delicioasa pasca .

Sursa: Food Network