Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
I. Introducere
Istoicul temei
Acțiunea dovedită
Cunoscut încă din Antichitate la indieni drept arborele vieţii, palmierul de cocos
asigură toate resursele pentru supravieţuire şi fiecare părticică a palmierului se poate folosi
într-un fel sau altul. Uleiul de cocos este superalimentul secolului XXI şi nimeni nu îi
poate nega beneficiile pentru sănătate. Este un aliment şi un ingredient deosebit de
nutritiv, nelipsit în dieta vegetariană şi raw-vegană. Fiind un ulei nealergenic, poate fi
consumat şi de
copii, chiar de la
o vârstă fragedă.
Mai mult, are
utilizări multiple
ca bază şi în
cosmetică, în
reţetele preparate
acasă ori în
laboratoare. Iar studiile recente care acoperă subiecte de la scăderea în greutate, la
prevenţia cancerului şi până la sănătatea inimii nu sunt nici ele neglijat.
Ca şi alte uleiuri, uleiul de cocos este şi el de mai multe feluri: extravirgin, presat la
rece, presat la cald, rafinat fizic, rafinat chimic.
a. Calitati antifungice - gratie aciziilor grasi cu lant mediu existenti in compozitia sa,
uleiul de cocos are proprietati antifungice puternice. In urma cercetarilor s-a
demonstrat ca acest tip de ulei poate distruge peste 50 de ciuperci de candida.
b. Protectie cardiovasculară - vitaminele continute de uleiul de cocos sunt
importante pentru sanatatea cardiovasculara. Specialistii confirma ca uleiul de
cocos reduce nivelul colesterolului total, a colesterolului rau, trigliceridelor si
lipoproteinelor - toti acesti makeri fiind considerati factori de risc pentru
dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
c. Accelerarea arderii grăsimilor - cercetatorii au constatat ca uleiul de nuca de
cocos poate avea un rol important in pierderea in greutate. Ca urmare a modului in
care sunt absorbite grasimile cu lant mediu acestea sunt mai usor de ars decat alte
tipuri de grasimi. Astfel se intensifica procesul arderii grasimilor in ficat si va
rezulta o cantitate mai mare de energie. Acest lucru poate contribui la pierderea in
greutate.
d. Detoxifiere - rezultatul efectului antifungic ar putea fi distrugerea unor specii de
fungi din organism. In acest caz, o serie de toxine se pot acumula in sange rezultand
inflamatii, iritatii, eruptii cutanate, dureri de cap, indigestie. Acestea sunt simptome
comune ale unei reactii de detoxifiere a organismului numit si raspuns Herxheimer.
Medicii sugereaza ca in cazul in care apar aceste manifestari sa se scada doza initiala
de ulei de cocos, iar apoi acesta sa fie reintrodus treptat.
e. Mentinerea sanatatii glandei tiroide - uleiul de cocos poate sustine sanatatea
glandei tiroide gratie combinatiei unice de proprietati nutritive si prinfaptul ca
acesta ajunge direct la ficat fara a fi nevoie de implicarea hormonilor sau enezimelor
in procesul digestiei.
f. Rol antiimbatranire - uleiul de nuca de cocos ajuta la incetinirea efectelor
imbatranirilor intrucat este bogat în antioxidanți.
g. Reduce grăsimea abdominală - in urma unor studii s-a confirmat ca la femeile
care au consumat zilnic 2 linguri de ulei de cocos grasimea absominala a scazut
dupa 12 saptamani.
h. Consolidarea rezistenței osoase - ca urmare a compozitie sale, uleiul de cocos
ajuta la o mai buna absorbtie a calciului, vitaminei D dar si a altor minerale esentiale
pentru organism.
Tratează vergeturile rămase după sarcină şi lăuzie sau după pierderea în greutate, dacă
este aplicat local, cu masaj pe zonele afectate.
Bun balsam pentru păr, dacă după baie se masează cu el părul şi apoi se clăteşte.
Funcţionează chiar şi împotriva mătreţii sau a gumei de mestecat lipită de firele de păr.
Amestecat cu puţin zat de cafea şi un praf de scorțișoara se transformă într-un foarte bun
exfoliant.
Masat bine până este absorbit de pielea afectată de celulită, pentru un efect anticelulitic
mult mai sănătos decât alte creme.
Uleiul de cocos este excelent pentru masaj, avand un puternic efect hidratant si fiind
potrivit pentru toate tipurile de piele. Aplicat pe ten, acesta previne uscarea pielii si
diminueaza ridurile. Uleiul protejeaza pielea impotriva vantului, frigului si soarelui, putand
fi folosit si ca balsam de buze. Totodata, acesta protejeaza pielea bebelusilor impotriva
iritatiilor produse de scutece si ajuta in cazul iritatiilor produse de incaltaminte sau mediul
de lucru. Folosit pentru ingrijirea parului, uleiul de cocos sporeste cresterea si ofera
stralucire. Ajutand la reducerea pierderilor de proteine de la nivelul firelor de par, uleiul ii
ofera acestuia un aspect sanatos si o textura moale. Masajul scalpului cu ulei de cocos
previne aparitia matretii, deshidratarea si chiar si aparitia paduchilor.
In plus, uleiul este benefic si pentru unghii. Aplicat la baza acestora, uleiul reda sanatatea
cuticulelor si ajuta la mentinerea manichiurii pentru o perioada mai lunga. Folosit in mod
regulat uleiul
hidrateaza unghiile
si determina
cresterea si puterea
acestora,
indepartand riscul de
a se rupe. De
asemenea, uleiul
protejeaza unghiile
impotriva infectiilor
cu ciuperci, fiind
foarte potrivit si pentru unghiile de la picioare.
O masca în care folosesti ulei de cocos, miere si lamaie te poate ajuta sa hidratezi tenul si
in acelasi timp sa inchizi porii si sa reduci cosurile. Daca adaugi turmeric in loc in loc de
lamaie, masca va ajuta mai mult la reducerea liniilor fine si a ridurilor. Pentru un efect
profund hidratant recomandat in cazul pielii foarte uscate, masca din ulei de cocos, iaurt si
castravete este un adevarat miracol.
Pentru un scrub delicat, care nu zgarie pielea, foloseste ulei de cocos in amestec cu
bicarbonat de sodiu. Uleiul va hidrata foarte bine pielea in timp ce porii vor fi curatati.
Pentru un scrub mai profund, ideal pentru calcaie sau coate, amesteca uleiul cu zahar sau
zat de cafea. Exfolierea va fi eficienta, iar pielea va ramane fina si catifelata.
In ceea ce priveste mastile pentru par, uleiul poate fi amestecat cu o serie de uleiuri
esentiale (lavanda, rozmarin, ylang ylang, lamaie etc) si miere pentru a obtine un amestec
hranitor pentru radacinile si firele de par.
Rețete cosmetice
50 g unt de shea (poti alege un unt de shea parfumat cu ambra, vanilie, levantica),
25 ml ulei de argan,
25 ml ulei de cocos (unt de cocos),
cateva picaturi vitamina E (actioneaza ca si conservant
natural)
Untul de shea se topeste pe baia de aburi. Dupa ce s-a topit, se ia
de pe foc si se adauga restul ingredientelor, amestecand usor
pana la omogenizarea completa. Se pastreaza intr-un recipient
inchis ermetic, la loc uscat si racoros si se foloseste in decurs de
trei luni.
Uleiul de cocos în bucatarie
Uleiul de cocos este rezistent la temperaturi ridicate şi nu se oxidează uşor. Punctul de
ardere este la 180 grade Celsius. Prin urmare, el poate substitui cu succes la gătit şi la
prăjit untul, margarina şi alte uleiuri sau grăsimi. Se poate adăuga în prăjituri, în salate,
chiar şi în ceai sau lapte, deoarece creşte absorbţia fitonutrientilor şi antioxidanţilor.
Se poate consuma
simplu, tartinat pe o
felie de pâine sau ca
superaliment (una-
două linguriţe pe zi).
Înlocuieşte cu succes
energizantele sintetice
pentru sportivi.
Adăugat în shake-
urile proteice sau
în smoothies, creşte
absorbţia proteinelor, vitaminelor şi nutrienţilor. Şi le completează cu ale lui.
Potrivit pentru prepararea batoanelor nutritive, proteice şi energizante sau a gustărilor
sănătoase dintre mese.
O băutură nutritivă pe bază de ulei de nucă de cocos poate fi şi un bun sirop de tuse,
expectorant, sau contra durerilor de gât.