ȘCOALA SANITARĂ POSTLICEALĂ

“FUNDENI”

REFERAT

AN ȘCOLAR
2019–2020
 METODE DE SEPARARE A AMESTECURILOR DE
SUBSTANTE

Amestecurile omogene sau eterogene se pot separa prin diferite metode.

Amestecurile eterogene:
a. Solid + lichid, in functie de densitatea particulelor solidului si dimensiunea lor, prin:
 Decatare;
 Filtrare;
b. Lichid + lichid, prin decantare cu ajutorul palniei de separare;
c. Solid + solid, prin diferite proprietati specifice unuia din componenti.

Amestecurile omogene:
a. Solid + lichid, prin cristalizare(recristalizare);
b. Lichid + lichid, prin distilare.
Decantarea este operația de sedimentare sub acțiunea gravitației a particulelor solide
aflate în suspensie într-un lichid.
E folosită frecvent în alimentația cu apă, ca primă fază de limpezire a apei de suprafață
sau în procesul de recuperare a apelor uzate, la stațiile de epurare.
Decantarea se folosește și în diverse procese chimice și hidrometalurgice (de exemplu în
procesul tehnologic de preparare mecanică a minereurilor), dar și în industria alimentară (de
exemplu la vinificație și prepararea berii).
Decantarea pe scară largă se face în bazine de decantare numite și decantoare.
Decantarea = metoda de separare a componentelor unui amestec eterogen, pe baza
diferentelor de densitate, fara a modifica starea lor de agregare.

Prin decantare se pot separa din amestecul:

a. solid-lichid, componenta solida, cu densitate mai mare decat a lichidului in care se afla,
ex: apa si nisip (2 pahare Berzelius si o bagheta – se scurge lichidul prin prelingere pe
bagheta);
b. lichid-lichid, componente lichide cu densitati diferite, ex: apa si ulei(cu palnia de
separare).
Ustensile necesare: pahar Berzelius, o bagheta de sticla, paharul cu amestecul.

2
 Fig. 1. Decantarea - pahar Berzelius

Se utilizeaza pentru: obtinerea apei potabile, purificarea sarii extrase din saline, separarea
celor 2 componente ale varului stins: apa de var si laptele de var, spalarea unor precipitate.

Filtrarea = metoda de separare a componentelor unui amestec eterogen, fara a

modifica starea lor de agregare, folosind un filtru pe care se depune substanta solida. Ex:
pulbere de carbune cu apa.
Ustensile necesare: suport universal, pahar Berzelius, palnie de filtrare, filtru, bagheta de
sticla, paharul cu amestecul.

Fig. 2. Metoda de filtrare

Se utilizeaza pentru: la obtinerea apei potabile, la autovehicule, prepararea cafelei in cafetiera, in

industrie.

Cristalizarea = metoda de separare a unei substante solide dintr-o solutie(amestec

omogen), prin formare de cristale. Ex: sare dizolvata in apa.
Cristalul este un corp solid marginit de suprafete plane si cu forma geometrica bine definita.
Ustensile necesare: sursa de incalzire, trepied, sita metalica, capsula, paharul cu maestecul.
Creșterea lor are loc în aceleași condiții. Cristalele sunt formate ca urmare a răcirii lichidelor
sau a suprasaturației aburului, iar în viitor temperatura nu ar mai trebui să se schimbe. Astfel, la
început sunt atinse unele condiții de limitare. Drept urmare, apare un centru de cristalizare în
jurul căruia se adună atomii unui lichid, topitură, gaz sau sticlă.
Se utilizeaza pentru: obtinerea sarii de bucatarie, obtinerea zaharului.

3
 Distilarea = operatia de purificare prin separarea componentelor dintr-un amestec
omogen de lichide care au puncte de fierbere diferite, prin fierbere urmata de condensarea
vaporilor formati. Ex: apa cu alcool.
Ustensile necesare: 2 suporturi universale, sursa de incalzire, balon Würtz, termometru,
refrigerent, vas de colectare.

BIBLIOGRAFIE

[1]. Chimie, manual pentru clasa a VII-a - C.Gheorghiu si C. Panait – Ed. Didactica si
pedagogica, Bucuresti, 1993
[2]. Chimia, manual pentru clasa a VIII-a – C.Gheorghiu si C. Panait – Ed. Didactica si
pedagogica, Bucuresti, 1972
[3]. Chimie clasa a VII-a - G.Tanasescu si M. Negoiu - Ed. Cartea de buzunar, Bucuresti
[4]. Chimie clasa a VIII-a - G.Tanasescu si M. Negoiu - Ed. National, 2010
[5]. Probleme de chimie si un pic de teorie pentru gimnaziu – T.Trifu, B. Trifu, N. Trifu – Ed.
Corint, Bucuresti, 1999