Temă economie mondială

Plan de afaceri
Am ales să realizez un plan de afaceri pentru o cafenea.

Angajații de care voi avea nevoie sunt:

 Sef de sala/ responsabil de cafenea 1

 Barman 1
 Barman 2
 Chelner 1
 Chelner 2
 Chelner 3
 Om de serviciu
 Contabil angajat prin firma de contabilitate

Pentru ca noua cafenea sa poata functiona optim si sa poata satisface cerintele clientilor voi
avea nevoie de:

 Espressor 2
 Plita electrica 1
 Filtru de cafea 2
 Sandwich maker 1
 Frigider 1

Materii prime:

 Cafea
 Ceai
 Lapte
 Zahar

Astfel, vom avea costuri fixe (aparatele folosite și angajații) și costuri variabile (materia
primă).

Cheltuielile sunt dupa cum urmeaza (cost/unitate):

Angajați:

 Sef de sala/ responsabil de cafenea - 3000 lei

 Barman 1 – 1500 lei
 Barman 2 – 1500 lei
 Chelner 1 – 1000 lei
 Chelner 2 – 1000 lei
  Chelner 3 – 1000 lei
 Om de serviciu – 800 lei
 Contabil angajat prin firma de contabilitate – 1000 lei

Aparate:

 Espressor – 13500 lei

 Plita electrica – 4500 lei
 Filtru de cafea – 2500 lei
 Sandwich maker – 3000 lei
 Frigider – 2000 lei

Materii prime:

 Cafea – 40 lei/1 kg
 Ceai – 10 lei/1 pack (25 pliculete)
 Lapte – 4 lei/1 l
 Zahar – 3 lei/1 kg

*Intrucat restul bauturilor (alcoolice si nonalcoolice) si sandwichurile sunt asigurate direct de la

furnizor, pe baza unor contracte, acestea nu vor mai fi socotite ca materii prime. De asemenea,
acestea fiind asigurate direct, printre angajati nu vor exista soferi care sa se ocupe de
aprovizionare.

Utilități: 13500 lei/an

Cheltuieli anuale:

Angajati + Cheltuieli de transport + Computer(Hardware&Software) + Utilitati + Servicii de

telecomunicatii + Costuri generale(Inchirierea spatiului si consumabile) + Servicii
externe(Promovare si securitate)

168.702 + 17.640 + 2500 + 900 + 13.500 + 2100 + 175.800 + 14.750 = 395.892 lei

Profit anual:

Venituri – Cheltuieli => 2.682,240 – 395.892 = 2.286.348 lei

2682240

1,638,000