Mazarea: beneficii si contraindicatii

Mazarea, aceasta leguminoasa extrem de delicioasa, care se regaseste in multe preparate

romanesti, este bogata in vitaminele A, B1, B6, C si K. Boabele de mazare au un continut mare de
fibre si unul redus de grasimi si nu au deloc colesterol. In plus, sunt o sursa extraordinara de
proteine, asa ca e bine sa le incluzi mai des in alimentatia ta.

Multa lume crede ca mazarea este doar o simpla garnitura de legume, care da un plus de culoare pe
farfurie, insa, pe langa faptul ca se gateste foarte usor, mazarea are si numeroase beneficii de care
ne putem bucura.

De ajutor in mentinerea greutatii normale

Mazarea este o sursa buna de fibre dietetice si vitamine si are un continut scazut de calorii.
Deoarece este o leguminoasa bogata in fibre, mazarea contribuie la mentinerea senzatiei de
satietate pentru un timp indelungat (adica te simti cu stomacul mai plin), iar in cele din urma, are un
rezultat benefic: ajungi sa mananci mai putin si iti tine greutatea sub control. Este o sursa buna de
fibre, ajuta in mentinerea unei greutati normale si este cea mai buna leguma pentru cei care
incearca sa aiba o greutate optima.

Ajuta la prevenirea cancerului la stomac

Mazarea contine mari cantitati dintr-un polifenol cu rol protector, numit cumestrol. Un studiu din
Mexico City a determinat ca ai nevoie doar de 2 miligrame pe zi din acest fitonutrient pentru a te
ajuta sa previi cancerul la stomac. O cana de boabe de mazare are cel putin 10 miligram de
cumestrol.

Beneficii pentru femeile insarcinate

Boabele de mazare sunt bogate in fier si sunt foarte utile in cazul femeilor insarcinate sau in cazul
celor care alapteaza, deoarece ele se confrunta adeseori cu carentele de fier. Nu uita: ia in
considerare sfatul si sugestiile medicului tau, inainte de a consuma mazare, deoarece fiecare
persoana poate avea reactii diferite la consumul de mazare.

Are beneficii pentru piele

Mazarea are mari cantitati de antioxidanti (catehine si flavonoizi) si astfel ajuta la prevenirea
semnelor imbatranirii premature. De asemenea, antioxidantii prezenti in boabele de mazare
imbunatatesc aspectul tenului. Ei ajuta in prevenirea ridurilor si te ajuta sa ai o piele sanatoasa.
Preventia bolilor cardiovasculare

Numerosii antioxidanti si compusi cu proprietati antiinflamatoare care se gasesc in boabele de

mazare contribuie la sanatatea vaselor de sange. Formarea placilor de-a lungul peretilor vaselor de
sange incepe cu stresul oxidativ in exces si cu inflamatia. Din fericire, cantitatile generoase de
vitamine (precum vitamina B1 si acidul folic, vitaminele B2, B3 si B6) reduc nivelurile homocisteinei
(o toxina periculoasa pentru organism), care reprezinta un factor de risc pentru bolile
cardiovasculare.

Previne constipatia

Continutul mare de fibre din mazare imbunatateste tranzitul intestinal si ajuta la prevenirea
constipatiei.

Ce contraindicatii are mazarea

1. Pierderea calciului

Continutul de vitamina D din mazare ajuta la mentinerea masei osoase, dar consumul excesiv de
mazare poate avea drept rezultat si o pierdere a calciului din corpul tau. Mazarea in este o sursa de
acid oxalic si de aceea nu este recomnada pacinetilor ce prezinta litiaza cu calculi pe baza de calciu
(oxalat de calciu sau fosfat de calciu). Ca si mazarea, bogate in oxalati sunt si sfecla, spanacul,
fasolea boabe si aceste alimnete ar trebui consuate ocazional de catre persoanele cu aceste
probleme.

2. Acidul uric in exces

Consumul in exces de mazare poate duce la acumularea acidului uric in organism, factor care poate
cauza guta (o afectiune caracterizata de excesul acidului uric la nivelul articulatiilor si in jurul
acestora, care provoaca o durere severa).