Budinca cu branzica de casa si cartofi

Posted on21/11/2018AuthorBiscuim23 Comments

Ce faci cand nu mai ai timp de pozat retete pe care le incerci si nu ai mai venit cu nimic nou
pentru mamicile care te urmaresc? Pai intr-o seara mai linistita cauti in analele istoriei (ma
scuzati, sper ca nu le cititi si bebeilor ce scriu aici) ce retete mai ai nepublicate. Reteta asta
stiu ca am incercat-o cand avea Termi pana intr-un an si o pozasem cand inca nu aveam site-
ul, inca cochetam cu ideea ca deh, va dati seama ca mi-a trebuit mare curaj sa go public. Tin
minte ca a avut mare succes, doar ca a iesit foarte multa, ea fiind micuta manca mai putin ca
acum. I-am dat doua zile din ea, dar oricum a iesit multicica, recomand sa injumatatiti
cantitatile. N-am publicat-o de atunci pentru ca tot visam sa o refac cu poze un pic mai faine.
Nu, nu, n-am capatat peste noapte talent la pozat frumos ca de revista dar macar acolo, de
ochiul soacrei ma gandeam eu :-))) . Dar life happened si n-am mai apucat sa refac nimic si
zic hai sa o pun asa, cu ocazia asta imi aduc aminte de perioada de acum aproape doi ani. Nu
s-a schimbat mare lucru de atunci, bine, daca atunci plangea in scaun ca nu avea rabdare sa
gatesc, acum doar distruge toata casa in timp ce fac asta…chestii normale, ca varsat ulei pe
gresie, scapat toata sticla cu apa pe fata de masa abia schimbata, desfacut sticla de sapun
lichid si turnat apa la maxim in ea, deschis frigider si tras un castron ce se facu tandari pe
gresie, fugit cu punga de carob nedesfacuta,da? pana in sufragerie unde miraculos s-a spart si
ce sa vezi..un praf maro imi acopera parchetul si mobila, cum ziceam, chestii normale :-).
Asa, haideti ca devin sentimentala si uit de ce suntem aici, iaca retetaaaaa! Maxim de buna la
inceput de diversificare, sa stiti ca iese moale ca un piure asa in interior si deasupra are o
usoara crusta, dar mega usoara.

Ingrediente:
Aproximativ 200g cartofi taiati cubulete si apoi fierti
200g branzica de casa
1 ou
2 linguri de orez fiert
2 linguri de iaurt gras ( sau smantana)

1. Cartofii i-am pasat cu furculita pana am obtinut un piure peste care am adaugat branzica si
am omogenizat. In caz ca n-ati mai facut branzica de casa, vedeti aici ce simplu se face.

2. Am spart apoi oul si am pus si cele doua linguri de iaurt si am incorporat bine. La urma am
adaugat orezul si iar am amestecat totul frumos.

3. Am pus apoi compozitia in forme de briose sau intr-o singura forma depinde ce aveti la
indemana (bine, mie din compozitia asta mi-au iesit 4 briose si un mini-chec :-)) ) si am dat in
cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 – 40 minute, pana se rumeneste
deasupra.
Inainte de a le baga la cuptor: