May.

22 Curs Recepţioner de Hotel

2017

C2. Aplicarea normelor de protecţie a muncii şi a normelor de

protecţie împotriva incendiilor

A. Aplicarea normelor de protecţie a muncii

Legea protecţiei muncii constituie un ansamblu de activităţi

instituţionalizate, având ca scop asigurarea celor mai bune condiţii în
desfăşurarea activităţii, a integrităţii corporale şi sănătăţii salariaţilor şi al
altor persoane participante la procesul de muncă. Legea protecţiei muncii se aplică
tuturor persoanelor juridice şi fizice angajate cu contract individual de muncă, prin convenţii
civile, elevilor ori studenţilor în timpul practicilor.

În vederea asigurării condiţiilor de protecţie a muncii şi pentru prevenirea accidentelor de

muncă şi a bolilor profesionale, conducerea unităţii are obligaţia de a realiza următoarele tipuri
de instructaj de protecţia a muncii:

Instructaj introductiv general la angajare

Instructaj la locul de muncă
Instructaj periodic

Conform legii, salariaţii şi toate persoanele participante la procesul de muncă sunt obligate:

Să cunoască şi să respecte normele de protecţie a muncii şi măsurile de aplicare a ei.

Să îşi desfăşoare activitatea în aşa fel încât să nu expună la pericol de accidentare sau
îmbolnăvire profesională atât propria persoană cât şi celelalte persoane participante la
procesul de muncă.
Să aducă la cunoştinţă conducătorului unităţii în care îşi desfăşoară activitatea
accidentele de muncă suferite de propria persoană ori de alte persoane participante la
procesul de muncă.
Să sisteze activitatea la apariţia unui pericol iminent de producere a unui accident de
muncă şi să informeze de îndată conducerea unităţii.

Formator Adina - Hortensia Miu, Centrul de Afaceri şi Meserii Eurotraining Page 1

May. 22 Curs Recepţioner de Hotel
2017
Recomandări de protecţie a muncii privind unele aspecte
specifice ale activităţii în spaţiul de recepţie:

Nu efectuaţi modificări la instalaţia electrică, nu schimbaţi becuri, neoane, nu folosiţi

niciun fel de improvizaţii etc, indiferent de cât de urgentă este o situaţie deoarece vă
supuneţi pericolului de electrocutare.
Nu efectuaţi reparaţii ale calculatoarelor, imprimantelor ori al altor echipamente din
spaţiul de recepţie dacă nu sunteţi calificaţi să faceţi acest lucru. Consecinţele pot fi
foarte grave şi vă pot afecta personal, vă pot afecta colegii sau clienţii.
Folosiţi echipamente adecvate pentru muncă şi manipulaţi-le corect, conform
instrucţiunilor de folosire.
Munca în spaţiul de recepţie, prin prisma programului dificil de lucru, poate fi foarte
obositoare, iar prin prisma responsabilităţii foarte mari, poate deveni foarte stresantă.
Încercaţi ca-n condiţiile date, în măsura în care acest lucru este posibil, să fiţi persoane
organizate, calme şi lucide pentru a face economie de energie şi a folosi timpul în mod
eficient dar şi pentru a vă feri chiar şi de accidente minore precum loviri, tăieri,
zgârieturi sau mici leziuni generate de pioneze, ace de gămălie, capse etc, care în
anumite condiţii pot avea consecinţe neplăcute (infecţii).
Nu veniţi la serviciu dacă nu vă simţiţi bine. În afară de faptul că aţi putea fi o sursă de
îmbolnăvire pentru cei din jur, starea dumneavoastră v-ar putea predispune la a face o
serie de accidente, în special dacă sunteţi sub influenţa unor medicamente care vă
alterează starea de atenţie (calmante, somnifere).
Spălaţi-vă pe mâini ori de câte ori aţi pus mâna pe obiecte murdare, prăfuite, pe bani
sau cărţi de credit, ori aţi intrat în contact cu un client despre care aţi constatat că nu
are o igienă corespunzătoare sau care e suspect de a fi purtător al unui virus .
Asiguraţi-vă că spaţiul de recepţie este întotdeauna curat, pentru a preveni apariţia
unor boli respiratorii şi a alergiilor. Alergia la praf este foarte comună. Este foarte
important să nu folosiţi prosoape textile care favorizează transmiterea a diverse bacterii
sau viruşi.
Asiguraţi-vă că vestiarele / locurile în care vă păstraţi hainele de stradă şi atunci când e
cazul, uniforma de serviciu, sunt curate. Hainele intră în contact direct cu pielea şi pe
lângă aspectul inestetic pe care-l poate genera un obiect de îmbrăcăminte pătat sau
urât mirositor, acesta poate conduce şi la apariţia bolilor de piele sau a alergiilor.
În măsura în care timpul vă permite şi-n afara momentelor de relaţionare cu clienţii,
luaţi loc, chiar dacă nu simţiţi nevoia să faceţi acest lucru, pentru a vă proteja sistemul
osos, cu precădere coloana vertebrală, sistemul circulator şi pentru a diminua astfel
riscul de producere a unor boli profesionale precum: discopatia, varicele etc. În cazul

Formator Adina - Hortensia Miu, Centrul de Afaceri şi Meserii Eurotraining Page 2

May. 22 Curs Recepţioner de Hotel
2017
personalului feminin din recepţie se recomandă folosirea încălţămintei comode din
aceleaşi raţiuni de conservare.
În cazul în care primiţi anumite colete, nu le depozitaţi în locuri nepermise, nu le aşezaţi
în spaţii unde s-ar putea răsturna peste dumneavoastră sau altcineva.
Trataţi cu atenţie deosebită clienţii turbulenţi, cei aflaţi sub influenţa băuturilor
alcoolice sau a altor substanţe halucinogene. Aceştia îşi pot aduce aportul în ceea ce
înseamnă disconfortul psihic şi uneori chiar cel fizic al persoanei cu care intră în contact.

B. Aplicarea normelor de protecţie împotriva incendiilor

Obligaţiile principale ale salariaţilor, indiferent de natura angajării lor, sunt:

Să cunoască şi să respecte regulile si măsurile de apărare împotriva incendiilor aduse la

cunoştinţă de conducerea unităţii în care-şi desfăşoară activitatea.
Să utilizeze conform normelor de protecţie a muncii substanţele periculoase, instalaţiile,
utilajele, maşinile, aparatura şi echipamentele de lucru.
Să nu efectueze manevre şi modificări nepermise ale mijloacelor tehnice de protecţie
sau de intervenţie împotriva incendiilor.
Să comunice imediat conducerii unităţii orice situaţie pe care este îndreptăţit să o
considere un pericol de incendiu, precum şi orice defecţiune la sistemele de protecţie
sau de intervenţie împotriva incendiilor.
Să coopereze cu salariaţii desemnaţi de conducerea unităţii, în vederea realizării
măsurilor de apărare împotriva incendiilor.
Să acorde ajutor, în măsura în care acest lucru este posibil, oricărui alt salariat aflat în
pericol.

Incendiul este o ardere iniţiată de o cauză bine definită, cu sau fără voia
omului, scăpată de sub control, în urma căreia se produc pierderi materiale şi
uneori de vieţi omeneşti, pentru a cărei întrerupere este nevoie de o
intervenţie cu mijloace adecvate.

Incendiile reprezintă un pericol pentru o structură de primire turistică, deoarece:

Mulţi dintre clienţi nu au avut timp să se familiarizeze cu configuraţia spaţiilor.

Se pot produce în timpul nopţii când majoritatea clienţilor dorm şi este posibil să nu
audă alarma.
Într-o clădire cu foarte multe persoane este dificil să se controleze comportamentul
acestora, iar unele persoane pot fi neglijente sau pot reacţiona imprevizibil.

Formator Adina - Hortensia Miu, Centrul de Afaceri şi Meserii Eurotraining Page 3

May. 22 Curs Recepţioner de Hotel
2017
Un incendiu al unei structuri de primire turistică poate provoca pagube imense, poate
conduce la pierderea afacerii respective, poate provoca accidente sau chiar moartea unor
persoane.

Iniţierea unui incendiu presupune următoarele elemente:

Existenţa unei surse de aprindere.

Existenţa combustibilului în cantitate suficientă pentru susţinerea arderii.
Existenţa unor împrejurări care să pună în contact sursa de aprindere şi combustibilul.

În funcţie de sursa de aprindere se deosebesc următoarele tipuri de incendii:

Surse de aprindere cu flacără: ex. chibritele, focul.

Surse de aprindere termice: ex. ţigara, becul, aparate de încălzire electrice etc.
Surse de aprindere electrică: ex. scânteia, scurtcircuitul etc.
Surse de aprindere spontană (autoaprindere): ex. diverse substanţe care se aprind în
contact cu aerul.
Surse de aprindere mecanică, ca urmare a frecării, a ungerii incomplete ale unor piese
etc.
Incendii intenţionate: au loc ca urmare a dezechilibrelor psihice.

Un sistem automat de semnalizare a incendiului cuprinde:

Detectoare de incendiu
Centrală de semnalizare şi alarmare
O sursă de energie

În ceea ce priveşte evacuarea persoanelor, căile prin care se realizează acest lucru sunt
anumite uşi, coridoare, care asigură ieşirea în exterior cât mai repede posibil.
Dimensionarea căilor de evacuare se face de către proiectanţi, conform reglementărilor în
vigoare, în funcţie de numărul estimat de persoane de pe fiecare nivel. De asemenea
trebuie realizat un plan de evacuare care să cuprindă aceste trasee.

Măsuri de prevenire a incendiilor:

Marcarea locurilor unde există pericol de incendiu şi interzicerea fumatului în aceste

zone.
Verificarea periodică a instalaţiei electrice.
Interzicerea folosirii mijloacelor improvizate de încălzire (ex. reşouri).
Evitarea supraîncărcărcării instalaţiei electrice.
Interzicerea folosirii substanţelor inflamabile în apropierea surselor de căldură sau în
spaţii închise.

Formator Adina - Hortensia Miu, Centrul de Afaceri şi Meserii Eurotraining Page 4

May. 22 Curs Recepţioner de Hotel
2017
Verificarea periodică a instalaţiilor de ventilare şi condiţionare a aerului.
Depozitarea gunoaielor în exteriorul clădirii.
Afişe cu recomandări privind evitarea fumatului în pat, aruncarea ţigărilor în locuri
nepermise.
Iluminarea corespunzătoare a spaţiilor exterioare pentru a putea fi supravegheate şi a
nu crea condiţii unor persoane răuvoitoare să acţioneze (incendiere intenţionată).

Mijloace de stingere a incendiilor (categorii de stingătoare):

Apă pulverizată
Spumă chimică
Pulberi
Dioxid de carbon
Haloni

Stingătoarele cu apă şi cele cu spumă nu se folosesc la stingerea incendiilor provocate la

instalaţiile electrice.

Aspecte specifice privind apărarea împotriva incendiilor într-o

structură de primire turistică

Măsuri generale:

Instrucţiunile de prevenire şi stingere a incendiilor, procedurile de alarmare şi planurile

de evacuare trebuie să fie expuse în toate spaţiile structurii, pentru a putea fi cunoscute
atât de către clienţi cât şi de angajaţi.
Ieşirile să fie bine semnalizate iar accesul să nu fie blocat.
Personalul şi clienţii trebuie să cunoască numerele care pot fi apelate în caz de urgenţă.
Întreg personalul trebuie să fie instruit, să cunoască bine clădirea, să ştie unde se află
echipamentul în caz de incendiu şi să ştie să-l folosească. Trebuie să cunoască ieşirile şi
traseele de evacuare.
Personalul trebuie să ştie ce responsabilităţi are în caz de incendiu în ceea ce priveşte
siguranţa clienţilor şi care sunt priorităţile.
Prin intermediul sistemului de alarmă trebuie anunţaţi toţi clienţii şi angajaţii din zona
afectată.

Măsuri concrete:

Formator Adina - Hortensia Miu, Centrul de Afaceri şi Meserii Eurotraining Page 5

May. 22 Curs Recepţioner de Hotel
2017
Sunt informaţi de urgenţă pompierii şi conducerea unităţii.
Se blochează lifturile şi se scot de sub tensiune toate echipamentele şi aparatele
electrice.
Se închid toate uşile şi ferestrele pentru a evita extinderea incendiului.
Personalul trebuie să ofere ajutor persoanelor în vârstă, invalide sau infirme şi
bolnavilor. De asemenea, trebuie să alarmeze clienţii şi să le indice cele mai apropiate
căi de ieşire.
Personalul, în măsura posibilităţilor, trebuie să controleze toate spaţiile pentru a se
asigura că nu a ramas nimeni în zonele afectate de incendiu.
Dacă a fost instruit , personalul trebuie să participe la stingerea incendiului, să verifice
starea de sănătate a persoanelor evacuate şi să ofere primul ajutor dacă este nevoie.
Nu deschideţi uşile spre zonele de unde observaţi că iese fum.
Luaţi chei de la camere cu dumneavoastră deoarece în cazul în care nu puteţi trece de
zonele incendiate puteţi să vă adăpostiţi într-o cameră.
Luaţi toate măsurile posibile pentru a nu intra fum în încăpere: nu deschideţi uşa sau
fereastra, acoperiţi gura de aerisire din baie.
Dacă totuşi simţiţi miros de fum, staţi aplecată cât mai jos şi puneţi-vă o pânză umedă la
nas şi gură pentru a evita intoxicaţia care uneori poate fi mortală. Nu vă agitaţi, nu
strigaţi, păstraţi-vă calmul, pentru a vă proteja căile respiratorii.
Umpleţi cada cu apă. Udaţi cârpe, prosoape, cearşafuri şi puneţi-le la baza uşii. Dacă
pereţii se încing, aruncaţi cu apă pe ei.
Dacă vă aflaţi într-o cameră sau în alt spaţiu închis şi nu puteţi ieşi, sunaţi la recepţie sau
o altă persoană care poate anunţa locaţia dumneavoastră echipajelor de pompieri.
La nevoie deschideţi fereastra sau spargeţi geamul. Faceţi semne cu o pânză albă, mare,
vizibilă, pentru a putea fi observat(ă) şi evacuat(ă) cât mai repede.

Formator Adina - Hortensia Miu, Centrul de Afaceri şi Meserii Eurotraining Page 6