Coloid

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Lapte într-o emulsie lichidă coloidală cu globule smântânoase dispersate într-o soluție lichidă apoasă.

Un coloid este o substanță microscopic dispersată uniform prin altă substanță. [1]
Coloizii pot fi definiți ca punctele ce comunică în dispensie și nu difuzează prin membrane cu alte
soluții, altfel a spune, sunt un pas intermediar între ambele.
Numele de coloid provine din cuvântul greac κόλλας (kollas) ce semnifică lipicios. Acest nume face
referință la una din principalele propietăți ale coloizilor: tendința spontană de agregare într-o
formară coagulată.
Cu studiul coloizilor se ocupă chimia coloidală. Chimia coloidală este o ramură a chimiei fizice care
se ocupă cu studiul comportării soluțiilor. Chimia coloidală modernă studiază proprietă țile sistemelor
aflate în dispersie avansată precum și fenomene care au loc la suprafața de separare dintre cele
două faze. Fondatorul chimiei coloidale este chimistul scoțian Thomas Graham.
Substanțele coloidale prin excelență au componența așa încât le face să continue sub formă de
lichid și le face să se compună din particule solide, putând întâlnii coloizi a căror componente se
găsesc în alte stări de agregare. În următorul tabel se găsesc tipurile distincte de coloizi unii în
stadiul fazelor continue și de dispersie: