Fisa de documentare- Modul 1

Dozatoare pentru produse vascoase

Produsele vascoase se dozeaza cu ajutorul dispozitivelor de dozare volumetrica de

tipul cilindru cu piston. Din punct de vedere constructiv o masina de dozat cu pistoane (Fig.
19) este formata dintr-un rezervor antrenat in miscare de rotatie, prevazut cu un sertar
distribuitor.

Fig. 19. Masina de dozat produse vascoase:

1 - rezervor de produs; 2 -senar; 3 -piston; 4 - tija pistonului;

5 - dispozitiv de inchidere-deschidere a camerei de dozare.

Cursele pistonului sunt sincronizate cu actionarea dispozitivului de inchidere -

deschidere a camerei de dozare si determina volumul de produs dozat in functie de capacitatea
ambalajelor.

Intr-o prima faza pistonul determina admisia produsului din rezervor in camera de
dozare. Ansamblul rotitor va descarca produsul in ambalajul situat in pozitia in care pistonul
evacueaza produsul la cursa de ridicare, aceasta avand inchisa comunicarea cu rezervorul.

Dozatorul automat pentru produse solide (Fig. 8)

Dozatorul automat pentru fructe mici  intra in componenta masinilor de ambalat

cirese, visine, mazare verde etc. in industria conservelor.
Aparatul se compune dintr-un dozator telescopic format din cilindrul inferior (1), care este
fixat la axul (2) de antrenare si un cilindru (3) deplasabil pe verticala prin mecanismul cu
surub comandat de roata (4). Prin ridicarea sau coborarea cilindrului (3) se mareste sau se
reduce volumul de acumulare al produsului in ansamblul celor doi cilindri telescopici, regland
astfel volumul dozatorului.

Dozatorul se roteste intre placa superioara fixa (5), pe care se gaseste palnia de
alimentare (6), si placa inferioara (7), prevazuta cu fanta de evacuare (8) al produsului, egala
in diametru cu al cilindrului (1). Concomitent cu dozatorul se roteste si o palnie (9) din
cauciuc, de dirijare a produsului in recipientele (11), rotite de steaua (10). Prin rotirea axului
(2), cilindrii dozatori sunt adusi pe rand sub palnia de alimentare (6), unde se incarca cu
produs, dupa care ajung in dreptul fantei (8), prin care acesta cade in recipient

Fig. 8. Dozatorul automat pentru fructe mici(produse solide):

1 - cilindrul inferior; 2 - ax; 3 - cilindru; 4 - roata; 5 - placa superioara; 6 - palnie de

alimentare; 7 - placa inferioara; 8 - fanta de evacuare; 9 - palnie; 10 - steaua; 11 - recipient.

Masini automate de dozat produse solide si lichide (fig. 23-III) se folosesc in liniile
tehnologice de fabricare a conservelor de mazare si a compoturilor de visine si cirese.

Produsul solid este introdus in palnia 1 si este dozat prin intermediul dozatoarelor
telescopice 2, in cutiile care sunt aduse cu ajutorul unui melc de distributie. Dupa ce cutiile au
fost umplute cu produsul solid sunt preluate de steaua de distributie 3 care le poarta sub
dozatoarele de lichid 4. Aceste masini sunt dotate cu dispozitive care intrerup functionarea in
momentul in care lipseste o cutie.