Universitatea : Dunarea de jos

Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor

Comportamentul consumatorilor cu curent

religios islamic

Student : Chilaru Casinia

Grupa : SIA – 1
Orce religie ne ispira un mod de viata diferit , in unele cazuri ne face sa consumam anumite
alimente , in alte cazuri avem alegeri mai mari .Unul din curentele religiuase care mi-a trezit
curiozitatea este curentul religios islamic el este mult mai deosebit prin faptul ca creeaza niste
preferinte total diferite de cel crestin si mai are si anumite cerinte ceia ce tine de vestimentatie
. Si la capitolul vestimentatiei acestia ar fi consumatori care consuma un anumit tip de
vestimentatie . Sa incepem cu faptul ca in orce religie exista un punct de referinta la ei acesta
ar fi cartea sfinta Coranul , dupa ce am incercat sa citesc cite cava mai simplu am inteles ca
asta este o carte unde sunt scrisa o rugaciune lunga care se repeta adese ori , ei bine din araba
tradusa poate ca isi perde unele sensuri , in coran este scris ca un fel de indece pentru
musulmani ceva de genul ce se poate de consumat ce nu . Primul si unul dintre principalele
cerinte descrise in coran sunt ca carnea pe care ar trebui sa o consume un musulman trebuie sa
fie Halal , aceasta ar insemna un anumit tip de carne ci nu oricare , adica carnea obtinuta prin
taerea animalului invers cu picioarele in sus , pe linga aceasta acest animal se tae doar la git si
nu total doar venele in mare parte pntru ca partea din spate la animal este strins legata cu
creerul si pulsarea inimii , in acest mod tot singele din organism este eliminat , si se obtine o
carne curata in sensul lor adica fara singe si in asta este o logica , singele se considera destul
de ne pur adica orce boala este gasita usor la animale in singe , in coran se mai scrie si despre
faptul ca porcii ar fi niste animale murdare asa ca carnea lor nu se poate de consumat , de
asemenia ei pot sa consume si carne de sarpe dar asta cred ca mai rar pentru ca acest tip de
carne nici nu prea se gaseste de baza sunt 3 de vita , de miel si de pui .

De obicei si in restorane acesta este mentionat daca carnea este halal pentru ei e important ,
mai ales ca toate mesele la ei pot contine carne de obicei contin . Ceia ce tine de bauturi
alocoolice ei nu consuma deloc ,doar tot ce este ne alcoolic . Alcoolul, substanțele
dăunătoare, plantele intoxicante sau băuturile (opiul, drogurile ușoare, naturale sau chimice):
„O, voi cei ce credeți! Vinul, jocul de noroc, pietrele înălțate și săgețile de ghicit sunt o
întinare și o lucrare a Diavolului. Feriți-vă de ele! Poate veți fi fericiți!”, „Diavolul vrea să
iște printre voi vrăjmășie și ură prin vin și jocuri de noroc. El vrea să vă oprească de la
amintirea lui Dumnezeu și a rugăciunii. Nu vă veți abține, oare?” (Al-Mâ’idah, 5:90,91)[ dar
ca bauturi de baza ar fi ciaiul negru ei sunt mare amatori al ciaiului negru de calitate . Lactate
moderat consuma , adica une ori da alte ori mai putin , preponderent sunt consumatori mari de
humus , asta e o ceriala de baza la ei , de asemenia saleatele doar in combinatie cu carne .
Următoarele produse tot fac parte din categoria lucrurilor halal: laptele (de vaci, oi, cămile
sau capre), mierea, peștele (Șiiții nu consumă carne de somn pe care îl consideră asemănător
porcului), plantele care nu intoxică, legumele proaspete sau înghețate, fructele proaspete sau
uscate, nucile (alunele, nucile de caju, alunele de pădure) și grânele (grâul, orezul, secara,
orzul, ovăzul). Animale precum vacile, oile, caprele, gâștele, găinile, rațele, potârnichile sunt
permise , dar trebuie să fie sacrificate conform ritualurilor islamice. Așadar, animalele care au
fost strangulate, bătute până au murit, fara a fi sacrificate, nu pot fi mâncate. Cel care sacrifică
un animal trebuie să fie un bărbat musulman matur în timp ce spune Bismillah (În numele lui
Allah). Animalul trebuie să fie mort înainte de a fi jupuit de piele.

Cuvântul khamr, tradus ca „băuturi alcoolice” se referă la orice băutură alcoolică ce intoxică

corpul. Orice băutură alcoolică este haram. Muhammad, Mesagerul lui Allah, a spus, conform
lui Muhammad  că sub orice formă sau nume ar fi, orice lucru care îmbată este khamr și
așadar interzis: „Orice băutură alcoolică este khamr și orice lucru khamr este și
haram”. Muhammad a interzis orice fel de comerț cu alcool, chiar și cu non-musulmanii.
Comportamentul consumatorului este dirijat de factorul religios , respectiv si cerintele pietii
sunt influentate de preferinte sau insusi deciziile consumatorilor . Cei de religie islamica siunt
foarte selectivi la capitolul alimentatiei si a savirsirea propriuzisa a cumparaturilor . Ei de
obicei nu sunt prea influentati pentru ca nu consuma marea majoritate a produselor . Valorile
lor exclud multe din alimentele intilnite zi de zi in magazine si prin vitrine . Ei sunt mai greu
de influentat pentru ca mediu in care cresc consumatorii mereu isi lasa amprenta , la ei
amprenta este mai mare ca si credinta este mai puternica , adica sunt mai credinciosi , dar si la
acest capitol cu variatia de produse putem observa oricum exista concurenta , cu 1,57 - 1,65
miliarde de adepți sau 22 - 24% din populația globului, Islamul este a doua și una din religiile
cu cea mai rapidă creștere după numărul adepților din lume. Respectiv si preponderent
influenteaza cererea pe piata globala , statistica arata ca numarul populatie curentului islamic
creste si cerintele cresc sau variaza in functie de preferintele acestor creste producatorii au loc
sa concureze , cred ca acestia fac parte din categorie deosebita ca si vegani ,vegetarieni doar
ca nu sunt la fal de limitati in alegere , dar sa pregatesti ceva gustos mereu se poate indiferent
ce curent sau categorie de consumator ai fi . Comportamentul consumatorilor de religie
islamica este extrem de clar si logic , ei au un anumit concept si dupa el se conduc , dar cu
timpul si migrarea in alte tari cred ca acestia totusi au sanse de a fi influentati si
comportamentul se poate schimba ,marketingul face minuni . Religia islamica presupune si
un comportament diferit in mai multe aspecte precum si in comportamentul de consum .