Cucuriguuu!

A cântat cocoşul.
Jack se trezi şi se gândi:
“Vreau clătite!”
 Mama lui era deja în bucătărie.
- Mamă, zise Jack, vreau o
clătită uriaşă la micul dejun!
 - Sunt ocupată, deci va trebui
să mă ajuţi.
- Cum te pot ajuta?
- Pentru început, vom avea
nevoie de făină.
 - Ia o seceră şi taie din lanul
de grâu atâtea spice câte poate
duce măgarul în
spinare. Apoi
du-te cu grâul
la moară. Acolo
morarul va mă-
cina boabele şi
vei primi făina.
 După ce a
tăiat suficient
grâu, Jack l-a
pus în spinarea
măgăruşului şi
au pornit spre
moară.
 - Puteţi să-mi
măcinaţi grâul
acesta, îl rugă pe
morar. Am nevoie
de făină pentru
clătite.
- Mai întâi
trebuie să separăm
grâul de pleavă,
răspunse morarul.
 Fiecare cu câte un bătător
în mână au împrăştiat spicele
pe jos şi le-au bătut
până au obţinut
o grămadă mare
de paie şi una
mică de boabe
sănătoase
de grâu.
 Morarul întinse
boabele pe o piatră
mare şi netedă.
 Deasupra ei se
afla o altă piatră,
conectată la moara
de apă de afară.
 Roata morii se-nvârtea încetişor,
rotind şi piatra de deasupra
boabelor de grâu,
mărunţindu-le tot mai
mult şi mai mult,
până
se făcu
făina.
La urmă, morarul îi
dădu lui Jack făina
într-un săculeţ.
 - Uite făina, mamă, strigă
fericit băiatul. Să ne apucăm de
clătite!
- Avem nevoie şi de
un ou, îi răspunse mama.
Jack merse la coteţul
găinii, îi dădu câteva
boabe de grâu
rămase nemăci-
nate şi aşteptă.
 - Cot-cot-cot! zise găina
cea neagră şi intră în
cuibar.
Iar după o
vreme:
- Cotcodac!
Şi Jack primi
oul mult râvnit.
 - Uite oul, mamă, strigă fericit
băiatul. Să ne apucăm de clătite!
 - Avem nevoie şi de lapte, îi
răspunse mama.
 Jack se duse să mulgă vaca
bălţată.
- Muu-muu! făcea vaca în
timp ce laptele umplea căldarea.
 - Uite laptele, mamă, strigă
fericit băiatul. Să ne apucăm de
clătite!
 - Avem nevoie şi de unt, îi
răspunse mama.
Jack luă
putina
pentru unt
şi o aşeză
între
genunchi.
 Mama luă smântâna de pe
lapte şi o puse în putină. Jack
începu să
amestece vârtos
smântâna şi
amestecă şi
amestecă,
până ieşi
untul.
 - Uite untul, mamă, strigă
fericit băiatul. Să ne apucăm
de clătite!
- Acum trebuie
să aprindem
focul, îi răspunse
mama.
Jack aduse din
cămară lemne.
 - Uite lemnele, mamă,
strigă fericit băiatul. Să
ne apucăm de clătite!
- Aşa-i că ţi-ar
plăcea ceva
dulce pe clătite?
îl iscodi mama.
 Jack coborî
în pivniţă.
 Luă de pe raft
un borcan cu
dulceaţă de căpşuni.
 - Uite dulceaţa, mamă,
strigă fericit băiatul.
Să ne
apucăm
de clătite!
 În bucătărie, mama înşiră
pe masă toate cele
necesare:
 făină, un ou, lapte şi unt.
Apoi:
- un bol pentru aluat
- o cană pentru măsurat
- o lingură de lemn
- un polonic
- o tigaie
- o farfurie
- cuţit, furculiţă, lingură
- şi borcanul cu dulceaţă
Şi mama zise:
1. Pune o cană de
făină în bol.
2. Adaugă oul şi
amestecă.
3. Toarnă o cană de
lapte şi amestecă în
continuare până
dispar cocoloaşele.
 Mama încălzi
tigaia şi puse un
boţ de unt. Untul
se topi rapid.

Jack turnă un
polonic de aluat în
tigaia fierbinte.
 După un minut-
două, mama verifică
partea de jos a
clătitei. Era aurie.
 - Acum întoarcem
clătita. Eşti pregătit?

- Sunt pregătit!
 Mama azvârli clătita în sus,
aceasta se întoarse în aer pe partea
cealaltă şi ateriză cuminte înapoi în
tigaie.

Peste încă un minut

se rumeni şi partea
aceasta şi clătita era
gata!
 Mama aşeză clătita
pe farfurie, întinse
peste ea dulceaţă de
căpşuni şi se întoarse
către Jack:
 - Şi acum, dragul
meu…
Dar Jack o opri:
 - Mamă, de-acuma
ştiu ce am de făcut!

Sfârşit
gabi.csms.ro