PESTE, FICAT DE PESTE, ICRE SI FRUCTE DE MARE

Lista de cumparaturi: sardine, macrou, hering, somon salbatic, ton, merluciu, ficat de cod, icre de
hering, scoici (midii, stridii), creveti si alte crustacee, moluste (caracatita, calamar)
CARNE SI ORGANE
Lista de cumparaturi: carne (tesut muscular), oase (se face supa si se mananca maduva), ficat
(animal cat mai tanar), creier, slanina si grasime (seu, untura).
OUA
Lista de cumparaturi: oua de gaina de la tara sau bio, oua de alte tipuri, din surse controlate.
LAPTE SI PRODUSE LACTATE
Lista de cumparaturi: lapte crud (greu de gasit, stiu) de oaie/capra/vaca/alte animale, iaurt, kefir,
unt, urda (retine proteina din zer), branzeturi.
NUCI, ALUNE SI SEMINTE OLEAGINOASE
Lista de cumparaturi: seminte de canepa, seminte de in, seminte de dovleac, seminte de susan,
nuci, alune de padure, seminte de floarea soarelui, migdale, caju, fistic, seminte de chia, nuci de
brazilia, nuci pecan, nuci macadamia, nuca de cocos.
CIUPERCI
Lista de cumparaturi: champignon, hribi, ghebe, pleurotus si chiar ciuperci mai putin cunoscute la
noi, cum ar fi Ganoderma Lucidum, Stiitake, Maitake etc.
LEGUMINOASE
Lista de cumparaturi: mazare, linte, naut, fasole, cu varietatile lor.
LEGUME (FRUNZE, RADACINI, TUBERCULI, RIZOMI, TULPINI,
INFLORESCENTE)
Lista de cumparaturi: salata verde, rucola, varza, broccoli, conopida, varza de bruxelles, spanac,
patrunjel, leustean, leurda, untisor, urzici, fasole verde, morcovi, telina (inclusiv tulpinile), sfecla,
ridichi (inclusiv frunzele), andive, fenicul, anghinare, cartof, cartof dulce, nap (topinambur).
FRUCTE, FRUCTE ASOCIATE LEGUMELOR (TOMATE, CASTRAVETI),
AVOCADO, MASLINE
Lista de cumparaturi: fructe “de padure” (zmeura, afine, coarne, mure, agrise, coacaze), prune,
mere, gutui, cirese, visine, caise, piersici, pepeni, struguri, lamai, portocale, ananas, avocado,
masline, tomate, ardei, dovlecel, castravete
CEREALE, SEMINTE SI PSEUDOCEREALE
Lista de cumparaturi: mei, hrisca, quinoa, ovaz (tarate, fulgi), orez integral, orez salbatic, porumb.
CONDIMENTE
Lista de cumparaturi: plante aromatice traditionale (cimbru, busuioc, rozmarin, salvie, menta),
usturoi, ceapa, piper, ardei iute, turmeric, scortisoara, chimion etc.
MIERE SI SIROPURI, PRODUSE ALE STUPULUI
Lista de cumparaturi: miere, polen, propolis, capaceala, pastura, laptisor de matca, apilarnil.
Alge si alte componente nutritionale, flori, insecte etc.
De la spirulina si clorela pana la licheni ca mumyo, alge marine (kelp, nori) pot fi folosite drept
componente nutritionale si introduse in alimentatia omului preocupat de viata sanatoasa.
Bauturile alcoolice consider ca trebuie evitate, chiar daca putem tolera anumite cantitati de alcool,
ocazional. Daca dorim o bautura fermentata din cereale borsul este o alegere mai buna decat berea.
Apa este cel mai bun lichid pentru hidratare. Este de preferat o apa de calitate, eventual filtrata sau
alcalinizata.

http://www.getfit.ro/

http://www.cristianmargarit.ro/