TEST DE EVALUARE

1. Care este definiția vitaminelor ?

Răspuns:

Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în cantități mici pentru ca organismul să
fie sănătos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de către organism, deci ele trebuie
obținute din alimentație.

2. Care din următoarele vitamine sunt hidrosolubile ?

Vitaminele B
Vitaminele PP
Vitamina D
Vitamina A

3.Explicați rolul fiziologic al vitaminei C.