Mazarea: beneficii si contraindicatii

Mazarea, aceasta leguminoasa extrem de delicioasa, care se regaseste in multe

preparate romanesti, este bogata in vitaminele A, B1, B6, C si K. Boabele de
mazare au un continut mare de fibre si unul redus de grasimi si nu au deloc
colesterol. In plus, sunt o sursa extraordinara de proteine, asa ca e bine sa le
incluzi mai des in alimentatia ta.
Multa lume crede ca mazarea este doar o simpla garnitura de legume, care da un plus
de culoare pe farfurie, insa, pe langa faptul ca se gateste foarte usor, mazarea are si
numeroase beneficii de care ne putem bucura.

De ajutor in mentinerea greutatii normale

Mazarea este o sursa buna de fibre dietetice si vitamine si are un continut scazut de
calorii. Deoarece este o leguminoasa bogata in fibre, mazarea contribuie la mentinerea
senzatiei de satietate pentru un timp indelungat (adica te simti cu stomacul mai plin), iar
in cele din urma, are un rezultat benefic: ajungi sa mananci mai putin si iti tine greutatea
sub control. Este o sursa buna de fibre, ajuta in mentinerea unei greutati normale si
este cea mai buna leguma pentru cei care incearca sa aiba o greutate optima.

Ajuta la prevenirea cancerului la stomac

Mazarea contine mari cantitati dintr-un polifenol cu rol protector, numit cumestrol. Un
studiu din Mexico City a determinat ca ai nevoie doar de 2 miligrame pe zi din acest
fitonutrient pentru a te ajuta sa previi cancerul la stomac. O cana de boabe de mazare
are cel putin 10 miligram de cumestrol.

Beneficii pentru femeile insarcinate

Boabele de mazare sunt bogate in fier si sunt foarte utile in cazul femeilor insarcinate
sau in cazul celor care alapteaza, deoarece ele se confrunta adeseori cu carentele de
fier. Nu uita: ia in considerare sfatul si sugestiile medicului tau, inainte de a consuma
mazare, deoarece fiecare persoana poate avea reactii diferite la consumul de mazare.

Are beneficii pentru piele

Mazarea are mari cantitati de antioxidanti (catehine si flavonoizi) si astfel ajuta la
prevenirea semnelor imbatranirii premature. De asemenea, antioxidantii prezenti in
boabele de mazare imbunatatesc aspectul tenului. Ei ajuta in prevenirea ridurilor si te
ajuta sa ai o piele sanatoasa.

Preventia bolilor cardiovasculare

Numerosii antioxidanti si compusi cu proprietati antiinflamatoare care se gasesc in
boabele de mazare contribuie la sanatatea vaselor de sange. Formarea placilor de-a
lungul peretilor vaselor de sange incepe cu stresul oxidativ in exces si cu inflamatia. Din
fericire, cantitatile generoase de vitamine (precum vitamina B1 si acidul folic, vitaminele
B2, B3 si B6) reduc nivelurile homocisteinei (o toxina periculoasa pentru organism),
care reprezinta un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Previne constipatia
Continutul mare de fibre din mazare imbunatateste tranzitul intestinal si ajuta la
prevenirea constipatiei.

Ce contraindicatii are mazarea

1. Pierderea calciului

Continutul de vitamina D din mazare ajuta la mentinerea masei osoase, dar consumul
excesiv de mazare poate avea drept rezultat si o pierdere a calciului din corpul tau.
Mazarea in este o sursa de acid oxalic si de aceea nu este recomnada pacinetilor ce
prezinta litiaza cu  calculi pe baza de calciu (oxalat de calciu sau fosfat de calciu). Ca
si mazarea, bogate in oxalati sunt si  sfecla, spanacul, fasolea boabe si aceste alimnete
ar trebui consuate ocazional de catre persoanele cu aceste probleme.

2. Acidul uric in exces

Consumul in exces de mazare poate duce la acumularea acidului uric in organism, factor care
poate cauza guta (o afectiune caracterizata de excesul acidului uric la nivelul articulatiilor si in
jurul acestora, care provoaca o durere severa).

D OC . R O  N U T R I Ț I E Ș I S P OR T  N U T R I Ț I E  M az ar ea : b en ef ic ii s i co n t ra in d i ca ti i