Acid folic

Acidul folic, sau vitamina B9, vitamina M sau folacina, este o vitamină importantă din grupa
B.

Istoric
Acidul folic a fost descoperit în 1939 după o serie de studii relative a terapiei de tratare a unei
forme de anemie la pui de găină provocată în mod voluntar.

Alimente
Cantități mari de acid folic conținute în :

 zarzavaturi cu frunze: spanac, salată, asparagus, ridichi
 legume proaspete sau seci, precum fasolea, mazărea, lintea, broccoli
 cereale sau produse din cereale (pâine, făină, cereale de mic dejun)
 gălbenușul ouălor.
 drojdia
 semințele de floarea soarelui
 rinichii și ficatul
Cantități moderate sunt conținute în anumite fructe sau sucuri de fructe din:

 Alune, portocale, banane

Simptome ale deficienței

 Anemie;
 Scăderi în greutate;
 Diaree;
 Uneori cancer