Unitatea de învăţământ: Colegiul Tehnic Gh.

Asachi Focsani Avizat,

Profilul: Servicii Director
Domeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire generală/Calificarea profesională: Turism
şi alimentaţie/Alimentaţie/Organizator banqueting
Modulul: Gestiune economica
Nr de ore/an: 70
Nr. ore /săptămână: 2 din care: T: 2 LT: IP:-
Clasa: a X-a A, B, C
Profesor: Dumitru Carmen Violeta Avizat,
Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3331 din 25.02.2010 Şef catedră
Programa aprobata prin Ordinul M.E.C.T.S.: 4463 din 12.07.2010

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2016 - 2017
Nr. Unitatea de Conţinuturi Rezultate ale învăţării /Competenţe Nr. ore Săptămâna Obs.
Crt. competenţă specifice

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
XA XB XC
1. UC 15 Legislaţia în turism şi 1. Utilizează legislaţia financiar-
Calcule alimentaţie. contabilă. 2h S1 S1 S1
economice -Legea contabilităţii şi norme de 2. Determină valoarea produselor şi
specifice aplicare serviciilor, a drepturilor şi obligaţiilor.
serviciilor 3. Utilizează procedeele contabile.
2. UC 15 Evaluarea şi calculaţia în 1. Utilizează legislaţia financiar- 2h S2 S2 S2
Calcule contabilitate contabilă.
economice -Noţiune şi principiile evaluării 2. Determină valoarea produselor şi
specifice patrimoniului în contabilitate serviciilor, a drepturilor şi obligaţiilor. 2h S3 S3 S3
serviciilor - Formele de evaluare în 3. Utilizează procedeele contabile.
contabilitate Aplicarea reglementărilor pentru 2h S4 S4 S4
a) evaluarea la intrare(cost de evaluare şi calculaţie
achiziţie, cost de producţie, 4.Identifică elemente componente ale
valoarea de utilitate, preţul de preţurilor 2h S5 S5 S5
achiziţie, valoarea nominală, 5. Realizează calcule simple privind
valoarea în lei la cursul de preţurile, costurile şi tarifele,
schimb) impozitele şi taxele. 2h S6 S6 S6
b) evaluarea la ieşire(valoarea
contabilă la intrare, CMP,
FIFO, LIFO)
c) evaluarea la inventariere)
- Reevaluarea în contabilitate
1
 - Calcul economic în
contabilitate.Noţiune şi principii
a) costuri, preţuri, tarife
b) calculaţia costurilor
c) calculaţia preţurilor şi tarifelor
3. UC 15 Obiectul şi metoda contabilităţii 1. Utilizează legislaţia financiar-
Calcule -Întreprinderea – sfera de contabilă. 2h S7 S7 S7
economice organizare pentru contabilitate 2. Determină valoarea produselor şi
specifice Saptamana „Sa stii mai multe serviciilor, a drepturilor şi obligaţiilor. 2h S8 S8 S8
serviciilor sa fii mai bun” 3. Utilizează procedeele contabile.
-Patrimoniu ca obiect al 2h S9 S9 S9
contabilităţii( ecuaţia genarală a
patrimoniului, situaţia netă a 2h S10 S10 S10
patrimoniului, ecuaţia rezultatului.
- Structuri patrimoniale studiate în 4h S11,S12 S11, S11,
contabilitate S12 S12
- Determinarea rezultatelor
intermediare şi finale.
- Modificarea elementelor
patrimoniale prin operaţii
specifice.
4 UC 15 Procedee contabile 1. Utilizează legislaţia financiar-
Calcule Tipologie contabilă.
economice - generale (observaţie, 2. Determină valoarea produselor şi 2h S13 S13 S13
specifice raţionament, clasificare, analiză, serviciilor, a drepturilor şi obligaţiilor. 2h S14 S14 S14
serviciilor sinteză) 3. Utilizează procedeele contabile.
- comune (documentele, 2h S15 S15 S15
evaluarea, calculaţia,
inventarierea) 4h S16,S17 S16, S16,
- specifice (cont, balanţă, bilanţ) S17 S17
Aplicarea procedeelor
contabile(generale şi comune)
5. UC 11 Documente de evidenţă 1. Recunoaşte documentele de
Evidenţa operativă în unităţile de evidenţă operativă din unităţile de
operativă alimentaţie şi de hotelărie alimentaţie şi hotelărie 2h S18 S18 S18
- Tipuri de documente utilizate în 2. Identificarea documentelor de
alimentaţie- aviz de însoţire a evidenţă operativă din unităţile de
mărfii, factura, fişa de magazie, alimentaţie şi hotelărie
nota de plată, bon de consum,
nota de comandă, borderou,
raport zilnic de gestiune, monetar, 2h S19 S19 S19
registru de stocuri, nota de 3. Selectarea documentelor de
recepţie, bon de predare-transfer- evidenţă operativă în funcţie de

2
 restituire, declaraţie de inventar. operaţiile economico- financiare.
- Tipuri de documente utilizate în 2h S20 S20 S20
hotelărie- bon de predare-
transfer-restituire, declaraţie de
inventar, fişa de magazie.
- Operaţii economico-financiare
- aprovizionare, încasare-plată,
descărcare de gestiune, vânzare,
inventariere, recepţie.
6. UC 11 Regimul documentelor de 1. Utilizează documentele de
Evidenţa evidenţă operativă în unităţile evidenţă operativă din alimentaţie şi
operativă de alimentaţie şi de hotelărie hotelărie
- Elementele documentelor 2. Completarea documentelor de 2h S21 S21 S21
- aviz de însoţire a mărfii, evidenţă operativă
factura, fişa de magazie, nota de 3. Interpretarea documentelor de 6h S22-S24 S22-S24 S22-S24
plată, bon de consum, nota de evidenţă operativă din punct de
comandă, borderou, raport zilnic vedere a conţinutului S25, S25, S25,
de gestiune, monetar, registru de 4h S26 S29 S26
stocuri, nota de recepţie, bon de
predare-transfer-restituire, 2h S27 S30 S27
declaraţie de inventar.
-bon de predare-transfer- 4h S28, S31 S28,
restituire, declaraţie de inventar, S32 S32 S29
fişa de magazie.
- Norme de completare a 4h S33, S33 S30,
documentelor- în număr de S34 S34 S31
exemplare conform legii, fără
modoficări, ştersături, adăugiri, cu 2h S35 S35 S32
date reale şi complete.

1. Foloseşte terminologia specifică

legislaţiei financiar - contabile.
2. Determină valoarea bunurilor
Recapitulare finală Obiectul contabilităţii economice, a drepturilor şi
Formele de evaluare în obligaţiilor. 2h S36 S36 S33
contabilitate 3. Utilizează procedee contabile 2h S37 S37 S34
Documente de evidenţă pentru gestionarea patrimoniului. 2h S38 S38 S35
4. Aplicarea reglementărilor pentru
evaluare şi calculaţie
5. Completarea documentelor de
evidenţă operativă.

3
Unitatea de învăţământ: Colegiul Tehnic Gh.Asachi Focsani Avizat,
Profilul: Servicii Director
Domeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire generală/Calificarea
profesională: Turism şi alimentaţie/Alimentaţie/Organizator banqueting
Modulul: Gestiune economica
Nr de ore/an: 70
Nr. ore /săptămână: 2 din care: T: 2 LT: 1 IP:-
Clasa: a X-a C
Profesor: Dumitru Carmen
An şcolar: 2015-2016

4
Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3423/18.03.2009

Avizat,
Şef catedră

PROIECTUL UNITĂŢII DE ÎNVĂŢARE

Nr. Nr.
Crt. Activităţi de Ore/ Resurse
Conţinuturi Criterii de performanta Evaluare
învăţare Sapta-
mana
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
1. Legislaţia în turism şi alimentaţie. 1.Utilizează legislaţia -munca în grup, -Dicţionar legislativ - -Observare
-Legea contabilităţii şi norme de aplicare financiar-contabilă. -discuţii, 2h -Dicţionar economic sistematica
Operarea cu terminologia -Legea contabilităţii - - Chestionarea
legislaţiei din domeniu. orală
- portofoliul
2. Evaluarea şi calculaţia în contabilitate Studierea legislaţiei din -studii de caz - Manual şcolar - -Observare
-Noţiune şi principiile evaluării patrimoniului în domeniu. -discuţii, -Dicţionar legislativ sistematica
contabilitate Aplicarea reglementărilor - 1h -Dicţionar economic - - Chestionarea
- Formele de evaluare în contabilitate pentru evaluare şi problematizarea -Legea contabilităţii orală
a) evaluarea la intrare(cost de achiziţie, cost calculaţie. - exerciţiul 1h - -întrebări
de producţie, valoarea de utilitate, preţul de Identificarea elementelor - munca pe recapitulative
achiziţie, valoarea nominală, valoarea în lei la componente ale preţului. grupe - -fişe de lucru
cursul de schimb) Realizarea de calcule - -teste de evaluare
b) evaluarea la ieşire(valoarea contabilă la simple privind preţurile 2h - fise de evaluare.
intrare, CMP, FIFO, LIFO)
c) evaluarea la inventariere 1h
- Reevaluarea în contabilitate 1h
- Calcul economic în contabilitate.Noţiune şi 1h
principii
a) costuri, preţuri, tarife 1h
b) calculaţia costurilor 1h
c) calculaţia preţurilor şi tarifelor 1h
3. Obiectul şi metoda contabilităţii Identificarea elementelor -studii de caz - Manual şcolar - -Observare
-Întreprinderea – sfera de organizare pentru patrimoniale. -discuţii, 2h -Dicţionar legislativ sistematica
contabilitate Modificarea elementelor -portofolii -Dicţionar economic - - Chestionarea

5
 -Patrimoniu ca obiect al contabilităţii( ecuaţia patrimoniale prin operaţii - 2h -Legea contabilităţii orală
genarală a patrimoniului, situaţia netă a specifice. problematizarea - -întrebări
patrimoniului, ecuaţia rezultatului Identificarea ecuaţiilor - exerciţiul recapitulative
-Structuri patrimoniale studiate în patrimoniale. 8h - -fişe de lucru
contabilitate(structuri patrimoniale de activ, - -teste de evaluare
structuri patrimoniale de pasiv, structuri de - fise de evaluare.
cheltuieli şi venituri) - portofoliul
-Determinarea rezultatelor intermediare şi finale 2h
- Modificarea elementelor patrimoniale prin
operaţii specifice. 6h
4. Procedee contabile Identificarea procedeelor -prezentările - Manual şcolar - -Observare
Tipologie contabile. pentru colegi, -Dicţionar economic sistematica
- generale(observaţie, raţionament, clasificare, Aplicarea procedeelor -munca în grup, 1h -Legea contabilităţii - - Chestionarea
analiză, sinteză) contabile. -discuţii, orală
-comune(documentele, evaluarea, calculaţia, - -întrebări
inventarierea) recapitulative
- specifice(cont, balanţă, bilanţ) - -fişe de lucru
Aplicarea procedeelor contabile(generale şi 1h - -teste de evaluare
comune) - fise de evaluare.
- portofoliul
5. Documente de evidenţă operativă în unităţile Recunoaşte -munca în grup, - Manual şcolar - -Observare
de alimentaţie şi de hotelărie documentele de evidenţă -studii de caz -Dicţionar legislativ sistematica
-Tipuri de documente utilizate în alimentaţie- operativă din unităţile de -discuţii, 1h -Dicţionar economic - - Chestionarea
aviz de însoţire a mărfii, factura, fişa de alimentaţie şi hotelărie -portofolii -Legea contabilităţii orală
magazie, nota de plată, bon de consum, nota de Identificarea documentelor -eseul de 5 1h -documente utilizate- -întrebări
comandă, borderou, raport zilnic de gestiune, de evidenţă operativă din minute în alimentaţie recapitulative
monetar, registru de stocuri, nota de recepţie, unităţi de alimentaţie şi - 1h -documente utilizate- -fişe de lucru
bon de predare-transfer-restituire, declaraţie de turism problematizarea în hotelărie - -teste de evaluare
inventar. Selectarea documentelor - exerciţiul - fise de evaluare.
-Tipuri de documente utilizate în hotelărie - bon de evidenţă operativă în
de predare-transfer-restituire, declaraţie de funcţie de operaţiile
inventar, fişa de magazie economico-financiare
Operaţii economico-financiare
-aprovizionare, încasare-plată, descărcare de 3h
gestiune, vânzare, inventariere, recepţie.

6
6. Regimul documentelor de evidenţă Utilizează documentele -prezentările - Manual şcolar - -Observare
operativă în unităţile de alimentaţie şi de de evidenţă operativă din pentru colegi, -Dicţionar economic sistematica
hotelărie alimentaţie şi hotelărie -Legea contabilităţii - - Chestionarea
- Elementele documentelor Completarea documentelor -brainstormingul 1h -documente utilizate orală
-Norme de completare a documentelor- în de evidenţă operativă , 2h în alimentaţie si- -întrebări
număr de exemplare conform legii, fără Interpretarea documentelor -proiecte, documente utilizate recapitulative
modoficări, ştersături, adăugiri, cu date reale şi de evidenţă operativă din - munca în grup, în hotelărie- - -fişe de lucru
complete. punct de vedere al -studii de caz - -teste de evaluare
-documente utilizate în alimentaţie si conţinutului -discuţii, - fise de evaluare.
documente utilizate în hotelărie: -portofolii - portofoliul
- aviz de însoţire a mărfii, - 1h
- factura, problematizarea 1h
- fişa de magazie, - exerciţiul 2h
- nota de plată, 2h
- bon de consum, 2h
- nota de comandă, borderou, 2h
- raport zilnic de gestiune, monetar, 2h
- registru de stocuri, 2h
- nota de recepţie, 2h
- bon de predare-transfer-restituire, 2h
- declaraţie de inventar, 2h
- bon de predare-transfer-restituire, 1h
- declaraţie de inventar, 1h
- fişa de magazie. 1h