Tort diplomat

Ingrediente
Galbenus de ou - 8 (pentru crema)
Zahar - 1 cani (pentru crema)
Lapte - 2 cani (pentru crema)
Faina - 2 linguri (pentru crema)
Coaja de lamaieGelatina alba - 3 plicuri (pentru crema)
Piscoturi - 200 g (pentru blat)
Intaritor de frisca - 4 plicuri (pentru crema)
Frisca - 1 kg (pentru crema) + 0,5 kg (pentru decor)

90 de minute 10 portii Mediu

Mod de preparare
1. Amesteci galbenusurile cu zaharul, coaja de lamaie si 1 1/2 cana lapte. Pui crema pe baie de aburi, cand incepe sa
fiarba adaugi faina care a fost amestecata cu inca 1/2 cana lapte si strecurata. Amesteci incontinuu cu o lingura de
lemn pana se ingroasa compozitia, dupa care o pui la racit. Cand prima compozitie este calduta, adaugi gelatina si
amesteci si dupa aceea pui 1 kg frisca batuta, apoi totul se amesteca pana la omogenizare.

2. Pui compozitia intr-o tava tapetata cu staniol. Deasupra asezi piscoturile pe care le-ai inmuiat putin in suc sau lapte.
Lasi compozitia in frigider pana a doua zi. Dupa aceea tortul se rastoarna pe o tava, se ia folia de staniol si se orneaza
cu restul de frisca, diferite modele.

Pofta buna!
Aceasta reteta provine do pe site-ul culinar Retetaperfecta.ro Gaseste-ne pe Facebook, la adresa: https://
www.facebook.com/retetaperfecta.ro