FIŞA INSTRUCTIV-TEHNOLOGICĂ nr.

Unitatea de curs (disciplina):Procese si aparate,standardizare și certificarea produselor

alimentare
Specialitatea: Siguranța produselor agroalimentare Anul: II Grupa: 24
Unitatea de conţinut/Modulul: Organisme internaționale de standardizare
Subiectul: Organisme internaționale de standardizare

Tipul lecţiei: practică de instruire

Locul efectuării: CEHTA Timpul alocat: 6 ore
Competenţa specifică: Identificarea organismelor internaționale de standardizare
Obiectivul de performanţă final/ Abilitatea
Să identifice organismele de standardizare internațională
Indici de calitate:
________________________________________________________________

Obiective operaţionale:

O1 – Să descrie funcțiile Organizației Internaționale de Standardizare( ISO)

O2 – Să studieze misiunea și viziunea Comitetului Electrotehnicii Internaționale(IEC)
O3 – Să grupeze documentele normative din domeniul standardizării
O4 – Să cerceteze scopul elaborării standardelor
O5 – Să gestioneze eficient timpul învățării
O6 – Să respecte normele de securitate și sănatate în tipul muncii
Materiale:

Documente :

1. INS, Suport de curs în domeniul standardizarii”, Chisinau 2015.

2. Legea nr.20 din 04.03.2016 ”Cu privire la standardizarea națională”
3. Legea nr.684 din 23.12.2016 ”Privind activitatea de reglementare tehnica”

Echipament util şi utilajul necesar:

1. Calculator
2. Proiector
3. sursă de internet
 Bibliografia: (conform cerinţelor, inclusiv ISBN)
1. INS, Suport de curs în domeniul standardizarii”, Chisinau 2015.
2. Legea nr.20 din 04.03.2016 ”Cu privire la standardizarea națională”
3. Legea nr.684 din 23.12.2016 ”Privind activitatea de reglementare tehnica”
4. Legea nr.235 din 01.12.2011 ”Privind activitățile de acreditare și evaluare a conformității”
5. HG nr.859 din 31.07.2006 ”Cu privire la aprobarea Conceptiei Infrastructurii calitatii in
Republica Moldova” (cu plan de actiuni in pana 2020) http://lex.justice.md/index.php?

Cerinţele tehnicii securităţii şi sănătăţii în muncă:

 În timpul lucrului elevul va respecta cerinţele instrucţiunii cu privire la protecţia muncii în

cabinetul de studii, şi anume: 
 Pregătirea locului de lucru;
 Utilizarea eficintă a echipamentelor şi materialelor;
 Îndeplinirea lucrării conform cerinţelor normative.

SARCINILE PRACTICE
Nr.
Problema, studiul de caz, exerciţiul Timp
crt
1 Analizați standardele internaționale ISO, IEC, ITU, după structură și conținut . 60min
Explorați saitul Codex Alimentarius
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/ru/
2 http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/list-standards/ru/ 90min
Acesați saitele de pe lincurile propuse, și caracterizați 5 standarde pentru
produse agroalimentare
3 Prezentarea rapotului cu standardele caracterizate 30min
 Criterii de evaluare
Punctaj Punctaj
№ Criteriul
acordat realizat
1 Realizarea sarciniii conform instrucţiunii propuse 1
2 Respectarea cerinţelor tehnicii securităţii 1
3 Eficienţa mediului de lucru 1
4 Efectuarea corectă a sarcinilor 3
5 Formularea concluziilor 2
6 Gradul de îndeplinire a sarcinilor 1
7 Estetica executării lucrării 1
8. Total 10