Modalitati de mentinere a calitatii marfurilor de larg consumCalitatea marfurilor depinde

de:1.Nivelul de organizareeste procentajul de aprovizionare a intregului sortiment demarfa

produsa cu standarde sau conditii tehnice.2.Calitatea materiilor prime:Materia prima se
clasifica inalimentare si nealimentare.3.Procesele tehnologice.Calitatea produselor se
formeaza prin actiunea proceselortehnologice care reprezinta un ansamblu de operatii
mecanice,fizice,chimice care prin actiunea simultana sausuccesiva transforma materiile prime
si semifabricatele in bunuri materiale.4.Organizarea controlului.Calitateadepinde de cultura
de producere si de nivelul bazei metrologice,controlul dimensiunilor.5.Pastrarea si
transportareamarfurilor.Una din conditiile necesare este ambalajul care protejeaza marfurile
de actiunea mediului si dedeteriorari mecanice.O influenta hotaritoare asupra calitatii
produselor o au regimurile de temperatura siumiditate,uneori si de ventilare.Alti factori care
influenteaza pastrarea produselor sint:igiena din spatiile de pastrare sitransportare2.existenta
mirosurilor straine3.vecinatatea produselor marfurilor.10. Factorii ce mentin calitatea
marfurilorCalitatea mărfurilor este determinată de o serie de factori ca: materia
primă, procesul tehnologic, ambalajul, marcarea, transportul, păstrarea. Toţi aceşti
factori formează conţinutul unor documente, elaborate la nivel central şidenumite standarde
de stat.Ele prescriu condiţiile de calitate a mărfurilor.Întrucât mărfurile îşi pot modifica,
calitatea şi pe parcursul comercializării este necesar să întregim grupa factorilor specifici
etapei productive cu factori, ca: păstrarea, condiţiile de ambalare şi gradul de calificare a
lucrătorului dincomerţ. Primul factor cu influenţă hotărâtoare asupra calităţii îl
formează materiile folosite, denumite, după contribuţia ce o au în obţinerea
produsului, materii prime şi materii auxiliare.Procesul tehnologic cuprinde
unansamblu de operaţii desfăşurate pe baza unor reţete de fabricaţie sau a unui proces
tehnologic. În cadrul acestuia ocontribuţie hotărâtoare o au starea de funcţionare a aparatelor
cât şi forţa de muncă (lucrătorul).Ambalajul. Acest factor implicat în definirea calităţii
este tot o marfă. El se obţine în întreprinderi speciale, din materii prime diferite, în
forme, mărimi şi culori variate, în funcţie de produsul ambalat.Transportulconstituie un
sector important al economiei naţionale, care are rolul de menţine calitatea produselor
peperioada efectuării acesteia.11. Etichetarea si marcarea bunurilor de lag consumEtichetarea
reprezintă aplicarea etichetei sau înscrierea elementelor de identificare pe produs, pe
dispozitivul deînchidere sau pe ambalajul care însoţeşte produsul la vânzare. Funcţiile
etichetelor:− permit identificarea mărcilor, cade exemplu "Dole", marcat pe
banane,"Sunskit", pe portocale;− ajută la clasificarea produselor,