Boulettes -bulete de cascaval

Antreuri 4 porții 10 min Foarte ușor 186 Kcal

Ingrediente
Numarul de porții: 4
3 albusuri

200 gr cascaval (sau orice tip de branza cu o consistenta semi

dura si care se topeste uniform)

Preparare
 Se bat cele 3 albusuri cu un varf de sare. Se rade
cascavalul pe razatoare. Se amesteca, usor, cele doua
ingrediente, obtinand un "aluat" pufos, din care se modeleaza
bilute cat o nuca sau mai mari, cum am facut eu, ca ma grabeam de
numa' :)))

 Se prajesc buletele obtinute, in ulei abundent, pana cand

capata o culoare aurie, rumena...
Aici, Laura atrage atentia asupra cratitei in care le veti prepara,
adica daca aveti una neteflonata, in care buletele s-ar putea
usor prinde de fundul ei... o observatie excelenta, avand in
vedere ca nu toata lumea dispune de tehnologie de ultima ora
in bucatarie ;) ...moment in care le ajutati un pic sa se ridice,
cu ajutorul unei spatule... usor dar ferm! :P
 Cand sint gata, se scot pe o hartie absorbanta, pe care o
puteti schimba de inca cateva ori, pana le serviti, ca sa
absoarba tot excesul de ulei... si-apoi serviti!!! ... cu mare
pofta, va asigur!

Laura Sava

Observații:
Am sperat sa prind o raza de soare si sa le fac o poza mai frumoasa dar in final, tot ce
conteaza este faptul ca sint absolut delicioase si se fac atat de rapid si cu ingrediente
atat de accesibile...si putine (nu necesita decat 2 ingrediente! :)) ...incat ar fi pacat sa
nu le incercati chiar acum!!!

Reteta o am de la Laura Adamache, despre care nu pot vorbi decat la

superlativ! :)
Te pup, draga Laura pentru tot ce impartasesti cu noi!

Sint suuuper-gustoase si calde si reci, deci perfecte si pentru o gustare de zi cu zi dar si

pentru momente mai festive! Spor la treaba! :)

https://www.petitchef.ro/retete/antreuri/boulettes-bulete-de-cascaval-fid-237624?