Ateroscleroza 

este o maladie cardiovasculară caracterizată de formarea la

nivelul tunicii interne și medii a arterelor mijlocii și mari de depozite de plăci
ateromatoase (plăci de culoare galbenă), ce conțin colesterol, material lipidic
și lipofage.
Efectele și complicațiile bolii (angina pectorală, infarctul miocardic,
accidentul cerebral, cardiopatia ischemică) asupra creierului, inimii, extremităților,
și a altor organe constituie cauza majoră a morbidității și mortalității în țările
vestice - 1/3 din decesele la persoane cu vârsta cuprinsă între 35 și 65 de ani.
Placa ateromatoasă creată este alcătuită din 3 regiuni distincte:
1. ateromul - o acumulare nodulară a unui material gălbui, ușor, situat în
centrul plăcilor mari și alcătuit din macrofage;
2. cristale de colesterol LDL situate adiacent ateromului;
3. calcifierea exteriorului unor leziuni mai vechi sau mai avansate.
Trebuie făcută distincția dintre arterioscleroză (un termen general folosit
pentru descrierea oricărei boli ce implică o întărire (sau pierdere a elasticității) a
pereților arterelor mari sau medii, arterioloscleroză (un termen general folosit
pentru descrierea oricărei boli ce implică o întărire a pereților arteriolelor (arterelor
mici), și ateroscleroza, ce descrie o întărire a pereților arterelor ca rezultat al
formării plăcii ateromatoase.
Ateroscleroza, deși poate rămâne asimptomatică câteva decenii, produce
două mari probleme:
1. Plăcile ateromatoase, deși sunt compensate de lărgirea arterelor, în cele din
urmă duc la rupturi ale plăcilor și, implicit, cheaguri. Acestea se lecuiesc și
se micșorează, dar pot duce la stenoza arterelor, sau, chiar mai rău, la
blocajul acestora.
2. Dacă procesul lărgirii arterelor este excesiv, poate rezulta un anevrism.

Ateroscleroza este o maladie cardiovasculară caracterizată de formarea la

nivelul tunicii interne și medii a arterelor mijlocii și mari de depozite de plăci
ateromatoase (plăci de culoare galbenă), ce conțin colesterol, material lipidic
și lipofage.
Efectele și complicațiile bolii (angina pectorală, infarctul miocardic,
accidentul cerebral, cardiopatia ischemică) asupra creierului, inimii, extremităților,
și a altor organe constituie cauza majoră a morbidității și mortalității în țările
vestice - 1/3 din decesele la persoane cu vârsta cuprinsă între 35 și 65 de ani.
Placa ateromatoasă creată este alcătuită din 3 regiuni distincte:
4. ateromul - o acumulare nodulară a unui material gălbui, ușor, situat în
centrul plăcilor mari și alcătuit din macrofage;
5. cristale de colesterol LDL situate adiacent ateromului;
6. calcifierea exteriorului unor leziuni mai vechi sau mai avansate.
Trebuie făcută distincția dintre arterioscleroză (un termen general folosit
pentru descrierea oricărei boli ce implică o întărire (sau pierdere a elasticității) a
pereților arterelor mari sau medii, arterioloscleroză (un termen general folosit
pentru descrierea oricărei boli ce implică o întărire a pereților arteriolelor (arterelor
mici), și ateroscleroza, ce descrie o întărire a pereților arterelor ca rezultat al
formării plăcii ateromatoase.
Ateroscleroza, deși poate rămâne asimptomatică câteva decenii, produce
două mari probleme:
3. Plăcile ateromatoase, deși sunt compensate de lărgirea arterelor, în cele din
urmă duc la rupturi ale plăcilor și, implicit, cheaguri. Acestea se lecuiesc și
se micșorează, dar pot duce la stenoza arterelor, sau, chiar mai rău, la
blocajul acestora.
4. Dacă procesul lărgirii arterelor este excesiv, poate rezulta un anevrism.

Nutriția este știința care interpretează interacțiunile dintre nutrienți și alte

substanțe din hrană (de exemplu, fitonutrienți, antocianine, taninuri, etc.) în raport
cu mentenanța, dezvoltarea, reproducerea, sănătatea și starea de boală a unui
organism. Include ingestia alimentelor, absorbția,
digestia, biosinteza, catabolismul și excreția.
Dieta unui organism este ceea ce mănâncă, care este determinată în mare
măsură de disponibilitatea, procesarea și palatabilitatea hranei. O dietă sănătoasă
include prepararea alimentelor și metode de stocare care protejează împotriva
oxidării nutrienților, împotriva căldurii sau percolării, și care reduc riscul
toxiinfecțiilor alimentare.
Nutriționiștii dieteticieni înregistrați sunt profesioniști din domeniul sănătății
calificați pentru furnizarea sfaturilor dietetice sigure, bazate pe dovezi, care includ
analiza a ceea ce se mănâncă, analiza detaliată a sănătății nutriționale, precum și un
plan de tratament nutrițional personalizat. De asemenea, dieteticienii furnizează
programe de prevenție și de tratament la locuri de muncă, școli și instituții
similare. Dieteticienii înregistrați sunt profesioniști antrenați din domeniul sănătății
care furnizează, de asemenea, sfaturi dietetice cu privire la rolul nutriției în bolile
cronice, inclusiv posibila prevenție sau remediere prin adresarea carențelor
nutriționale înaintea recurgerii la medicamente.
O dietă inadecvată poate avea un impact dăunător asupra sănătății,
provocând boli carențiale precum orbirea, anemia, scorbutul, nașterea prematură,
fătul mort la naștere și cretinism; condiții care pun sănătatea în pericol
precum obezitatea și sindromul metabolic, la fel și boli cronice comune precum
boli cardiovasculare, diabet, și osteoporoză.