Ceaiuri din plante și beneficiile lor

1. Ceaiul alb – Este cel în care predomină mugurii și nu frunzele. Este cules din plante
speciale de ceai, cunoscute sub numele de Shui Hsien și Dai Bai. Ceaiul alb prezintă o
mulțime de beneficii, printre care amintim: combaterea acneei, scăderea în greutate,
oferă energie pozitivă și crește capacitatea de reacție.
2. Ceaiul verde – Există multe varietăți de ceai verde, dintre care puține sunt cunoscute
în afara Asiei. Ceaiul verde nu este oxidat deloc, frunzele proaspăt culese sunt rulate și
arse imediat. Ca rezultat, ceaiul verde are calități mult mai vegetale sau erbacee decât
ceaiul negru sau maroniu. Ceaiul verde are efect antioxidant, participa la creșterea
ratei de metabolizare a organismului, protejează sistemul cardiovascular, scade riscul
de apariție a diabetului de tip II, îmbunătățește funcțiile cerebrale.
3. Matcha – Matcha reprezintă o formă specială a ceaiului verde. Este ceaiul pudră
folosit în faimoasa ceremonie a ceaiului din Japonia. Se mai numește și Tencha
(înainte de a deveni pudră). Marele interes al ceaiului Matcha este că abundă în
antioxidanți, cu beneficii serioase pentru sănătate.
4. Ceaiul negru - Este produs prin lăsarea frunzelor la uscat și apoi la oxidat timp de
10-16 ore, înainte ca procesul să fie oprit prin arderea frunzei. Desi provin din acelasi
arbust, cunoscut popular drept “planta de ceai”, ceaiul negru, cel alb si cel verde sunt
diferite atat la gust, cat si in ceea ce priveste efectele asupra organismului. Aceste
diferente se datoreaza modului diferit de procesare a plantei. Printre beneficiile
ceaiului negru se numără protecția sistemului digestiv, proprietățile antioxidante,
reduce colesterolul, reglează tensiunea arterială, reduce nivelul de zahăr din sânge.
5. Ceaiul de mentă - Exista numeroase specii de menta, insa tipul folosit cel mai des in
ceaiuri este Mentha x piperita, cunoscuta in limbaj popular si ca izma buna. Dupa
cum este descrisa in una dintre enciclopedii, Mentha x piperita este, de fapt, o specie
hibrid, o incrucisare a speciilor Mentha aquatica si Mentha spicata. Cea din urma
este cunoscuta si ca „menta comuna” si este folosita cu precadere in gastronomie.
Ceaiul de mentă ajută digestia, ameliorează simptomele de gripă și răceală, ajută la
menținerea igienei orale, are efect ușor analgezic.
6. Ceaiul de mușețel – Florile de musetel sunt, pe cat de mici si de fragile, pe atat de
puternice cand vine vorba de sanatatea noastra. Musetelul este una dintre cele mai
 populare plante in cultura romana, fiind folosita in mod traditional pentru o multime
de afectiuni. Musetelul are un miros specific, foarte placut, cu rol aromoterapeutic de
calmare. Planta isi patreaza proprietatile timp de 2 ani dupa ce a fost culeasa si uscata.
Dintre beneficiile acesteia, menționăm că reduce nivelul de zahăr din sânge, poate
încetini sau reduce efectele osteoporozei, poate contribui la ameliorarea inflamațiilor
și poate înbunătăți sănătatea inimii.
7. Ceaiul de hibiscus – Ceaiul de hibiscus este obtinut dintr-un amestec de flori si frunze
uscate, alaturi de caliciul plantei. Gustul sau este usor acrisor, asemanator cu cel al
afinelor. Ceaiul are o nuanta de rosu intens si poate fi consumat atat cald, cat si rece.
In Africa, ceaiul de hibiscus era utilizat pentru reducerea simptomelor racelii,
constipatiei, durerilor in gat si bolilor de ficat.
8. Ceaiul de ghimbir – Consumat cu moderatie, ceaiul de ghimbir are numeroase
beneficii asupra sanatatii noastre, datorita efectelor antioxidante, antiinflamatoare,
antistres si antivirale. Il numim aurul din bucatarie nu doar datorita culorii sale, ci si
multiplelor beneficii pe care le are pentru sanatatea noastra. Ghimbirul nu este printre
cele mai populare condimente la noi in tara, insa in bucataria vestica este un ingredient
esential pentru multe preparate, in special in combinatie cu usturoiul.

9. Ceai de cuișoare – Alături de scorţişoară, cardamom, anason sau

piper, cuişoarele reprezintă un condiment apreciat de iubitorii de ceai. Pe lângă gustul
energizant, cuişoarele contribuie la menţinerea stării de sănătate prin beneficiile pe
care le aduc organismului. Conţinutul de eugenol este principalul responsabil de
proprietăţile micilor mirodenii. Acesta întăreşte rezistenţa organismului în lupta cu
substanţele toxice din mediu, acţionează ca agent antiinflamator şi asigură o serie de
nutrienţi, flavonoizi, vitamina C, mangan, calciu, magneziu şi acizi graşi omega-3.
10. Ceai de scorțișoară – Scorțișoara consumată sub formă de ceai nu își pierde
proprietățile antiinflamatoare, ci este un adjuvant pentru combaterea răcelilor, virozelor,
dar și pentru îmbunătățirea digestiei și reglarea tensiunii. Învață cum să prepari ceai de
scorțișoară și cum să îl consumi pentru a te bucura de proprietățile sale. Scorțișoara
conține calciu, fier, mangan și fibre, iar calitățile sale antibacteriene sunt un ajutor pentru
prevenirea mai multor tipuri de afecțiuni. Ceaiul de scorțișoară poate fi consumat într-o
varietate de moduri, alături de alte ingrediente sănătoase, care sporesc beneficiile sale
pentru sănătate.
11. Ceai de măceșe – Ceaiul de macese este un excelent vitaminizant care asigura
functionarea normala a organismului. Fructele bogate in vitamina C sprijina in mod
special sistemul imunitar, cresc rezistenta organismului, imbunatatesc starea generala
intr-un mod natural.
12. Ceai de zmeură – Zmeura este un fruct foarte sănătos, o sursă de vitamina C,
magneziu, calciu şi flavonoide, dar pentru că nu este disponibil pe toată perioada
anului în varianta proaspătă, o variantă înlocuitoare foarte bună o reprezintă ceaiurile.
Dintre beneficiile ceaiului de zmeură, amintim că întărește sistemul imunitar, ajută la
combaterea afecțiunilor pulmonare, reduce aciditatea stomacului, tonifică musculatura
uterină și are efect anti- îmbătrânire.
13. Ceai de fructe de pădure – Ceaiul din fructe de pădure este un amestec de mai multe
fructe de pădure, selectate cu grijă și trecute prin procesul de deschidratare până
devin fructe uscate; așadar beneficiile oferite de acestea pot fi savurate și în sezonul
rece, atunci când frigul ne determină să bem o ceașcă de ceai. Beneficiile consumului
de ceai de fructe de pădure sunt : detoxifierea organismului, menținerea sănătății
ochilor, combaterea îmbătrânirii sistemului nervos !
14. Ceai de tei – Teiul apare in traditiile unora dintre cele mai vechi popoare din Europa.
Inca din Antichitate, a inspirat poeti precum Homer, Horatiu, Virgiliu sau Ovidiu, iar
popoarele germanice asociau copacul cu Freya - zeita iubirii si a adevarului. Multi
considerau ca mireasma sa puternica ii face pe oameni sa spuna intotdeauna adevarul
cand se afla sub un tei, astfel ca arborele era folosit ca loc pentru nunti, dar si pentru
judecati. In mod traditional, ceaiul de tei este consumat in special in caz de raceala si
este considerat o bautura cu efect calmant. Printre beneficiile acestuia se numără și
ameliorarea simptomelor de gripă și răceală, calmarea indigestiei, efectul
antiinflamator,întărirea sistemului imunitar, efectul anxiolitic.
15. Ceai de cozi de cireșe - Ceaiul de cozi de cirese este recomandat pentru functionarea
normala a aparatului urinar. Elimina lichidele retinute in exces in corp, este eficient
pentru a elimina nisipul urinar. Printre beneficiile acestui ceai se numără și
funcționarea normal a aparatului urinar, eliminarea lichidelor reținute în exces în corp.
Prezintă acțiuni diuretice, antiseptic urinare, antiinflamatoare, astringent, depurative.