DIVERSIFICAREA SUGARILOR

PRINCIPIILE ALIMENTATIEI DIVERSIFICATE:

Diversificarea urmareste scoaterea treptata a pranzurilor de lapte si obisnuirea

sugarului cu alimente aprox. alimentatiei adultului.

1. Diversificarea se incepe intre 4- 6 luni numai daca sugarul e perfect sanatos,

isi poate tine capul ridicat singur, poate sta in sezut;
2. Se va introduce cate un singur aliment nou , la un singur pranz,in cantitate
mica ce se va creste treptat in zilele urmatoare la acelasi pranz , reducand
proportional cantitatea de lapte, astfel incat in aproxim. 7 zile sa se
inlocuiasca complet pranzul de lapte cu noul aliment;(adica: incepem cu
cateva lingurite de mancare si dam completare lapte, in ziua urmatoare
crestem cantitatea de mancare si scadem laptele si tot asa pana scoatem de
tot laptele)
3. Nu se introduc simultan 2 sau mai multe alimente noi, pauza dintre ele fiind
de aproxim 4-5 zile.
4. Alimentul nou se va administra cu lingurita si inaintea laptelui, pe care
ulterior il inlocuieste.
5. La cele mai mici semne de intoleranta se suprima alimentul nou introdus, se
trateaza sugarul , iar introducerea aceluiasi aliment ce a produs intoleranta se
va face dupa o perioada mai lunga de timp si cu mai multa prudenta,
6. Toate pranzurile de diversificare trebuie sa aiba o valoare calorica mai mare
decat pranzurile de lapte ce se scot din alimentative.
7. Daca sugarul refuza sistematic alimentul nou introdus se renunta temporar la
administrarea lui si se reia dupa un interval de timp( aprox. 2 sapt) .

Pana la varsta de 1 an orarul meselor la sugar ar trebui sa arate cam asa:

- Ora 8: 250ml lapte ;

- Ora 10: masa de fructe sau lapte cu cereale corespunzator varstei;
- Ora 13: - supa/piure de legume cu carne de 2-3 ori/sapt;
- ficat : o data pe sapt;
- ou : de 2 ori pe sapt;
 - Ora 16 : o gustare : budinci, tarta cu fructe, iaurt de casa cu fructe,
macaroane cu branza etc.
- Ora 19: cina
- 250 ml lapte inainte de culcare.

Pentru copiii alaptati, masa de lapte va fi administrata la cerere.

DIVERSIFICAREA PROPRIU-ZISA (PRACTIC)

5 LUNI:

Se incepe cu radacinoase la masa de la ora 13: morcov, pastarnac, telina, radacina

de patrunjel. Se incearca pe rand fiecare radacinoasa, la distanta de 4 zile, Ex: se
fierb cateva rondele e morcov aprox 20 min. se paseaza , rezultand un piure subtire
. Se da sugarului cu lingurita; la inceput 1-2 lingurite, crescand cantitatea in
celelalte zile. Sa nu ne descurajam cand vedem ca sugarul arunca afara din gurita
aproape intreaga cantitate de mancare. Cu rabdare , vom vedea ca se obisnuieste
treptat cu noul regim alimentar. Dupa ce am incercat separat radacinoasele, putem
sa le combinam cate 2, cate 3, putand adauga chiar si dovlecel. FARA SARE!!!
Putem inacri supa cu putin bors de putina, facut in casa si putem adauga si o
jumatate de lingurita de ulei de masline.

6 LUNI

Se pot introduce fructe la masa de la ora 10 : banane, mere, pere, avocado,caise,

cirese, prune sub forma de piure, compot sau la aburi. CU PRECAUTIE SE VOR
DA FRUCTELE ADUSE DIN EXPORT, DEOARECE CONTIN IN COAJA O
CANTITATE F MARE DE PESTICIDE , MOTIV PENTRU CARE SE VOR
SPALA F BINE CU APA SI BICARBONAT SI CURATATE DE COAJA!!!!
Ex: mar copt cu biscuit; banana cu biscuit. Fructele se pot combina si cu 1-2
lingurite de branza calcica.
BRANZA CALCICA: Se fierbe 1litru de lapte de vaca cu grasime integrala, nu
din comert, se lasa sa clocoteasca 2-3 min dupa care se adauga 6 tablete pisate de
calciu lactic si se ia de pe foc. Se mesteca pana cand se branzeste , apoi se lasa
cateva minute la scurs. Se poate da 1-2 lingurite, restul se tine la frigider .
Recomandare: se poate da zilnic in supa sau piureul de fructe.

In tot acest timp, se da supa de zarzavat la ora 13, unde se mai pot adauga pastai,
cartofi, o ceapa intreaga si scoasa din supa, ardel gras.

LUNA 7

Se introduce galbenusul de ou (fara albus-risc alergen!!!) fiert tare si dat prin sita
in supa de zarzavat. Se incepe cu un sfert de galbenus, la 2-3 zile se mai aduaga un
sfert, si tot asa pana se ajunge la un galbenus intreg . Se poate da cate un galbenus
la 2-3 zile ( cam 2-3 oua pe saptamana).

LUNA 8

Se introduce ficatul (pasare sau vita), fiert separat. Se incepe cu o cantitate mica,
care se va creste treptat (aprox. 50 g)

LUNA 9

Se introduce carnea de pasare sau vita, fiarta fff bine.

DUPA 1 AN

Se poate introduce pestele , albusul de ou, rosii, varza, conopida, citricele, vinete,
ciupercile, fasolea boabe, spanac, unt, smantana, branza de vaci.
De evitat pestele oceanic din cauza continutului crescut de metale grele, gen
macrou, somon, conserve de tot felul. De preferat pestele din ape curgatoare :
salau, pastrav.

RESTRICTII:

- CIOCOLATA, MIEREA DE ALBINE , CAPSUNI, ALUNE, ARAHIDE

SE POT DA DUPA VARSTA DE 2 ANI;
- CARNEA DE OAIE, PORC, VANAT TOT DUPA 2 ANI;
- DE EVITAT IAURTURILE CU FRUCTE DIN COMERT. Se poate face
iaurt de casa (lapte acru) si sa adaugam ce fructe vrem.

Se va avea grija la fructele cu effect purgativ: perele, prunele. Daca se accelereaza

tranzitul intestinal, se vor da mai rar.
 RETETE PENTRU SUGARII 6-10 LUNI

1 FICATEL DE PUI CU LEGUME:

- 2-3 ficatei fierti separat
- 1 morcov
- 1 dovlecel
- 1 ardel gras
- 1 lingurita ulei de masline. Se fierb legumele si se paseaza cu ficateii.

2 PIURE DE LEGUME:
- 2-3 morcovi
- 1-2 cartofi
- 1 ardel gras
- 1 dovlecel
- 1 rosie
- 1 ceapa
- ulei de masline, Se prepara 30 minute , fierte,coapte sau la aburi ; la urma se
stropesc cu ulei de masline .

3 DOVLEAC COPT CU AVOCADO:

- 200 g dovleac –se taie felii si se pregateste pe grill 40minute
- 1 avocado
- Se poate da ca si gustare la ora 16.

4 SUPA DE BROCOLI (10 luni) :

- 1 ceapa mica
- 1-2 usturoi
- 1 morcov
- 1 dovlecel
- o jumatate de ardel gras
- 1 cartof mic
- 5 buchetele broccoli
Se pun la fiert in 700ml apa ceapa, usturoiul,morcovul,ardelul, se trage un clocot
apoi se adauga restul si se mai lasa 30 min la fiert. Se inchide focul si se adauga
uleiul de masline.

5 PIURE DE CARTOFI CU SPANAC

- 2-3 cartofi
- 100g de spanac
- 1 lingurita de ulei de masline

Se fierb 30 min cartofii si inainte cu 10 min de a fi gata se aduga spanacul.La urma

se stropeste cu ulei de masline. Daca spanacul e din comert si nu din propria
gradina, mai bine se da dupa 1 an din cauza substantelor cu care se stropesc si care
pot da urticarii.

6 MAZARE CU MORCOV SI PATRUNJEL

- se fierb cam 40 minute.

7 FICATEI CU SPANAC
8 DOVLECEI UMPLUTI:
- 2 dovlecei
- 1 morcov dat pe razatoare
- 100 g carne pui toccata
- Ulei de masline, suc de rosii
- 2 linguri de orez
- Se toaca carnea, morcovul, se amesteca cu orezul si se umplu dovleceii. Se
lasa 60 min la cuptor in vas ena.

Idei pentru cina:

- Pilaf de orez cu legume +/- piftele la cuptor

- Pastai cu rosii si ardel gras (timp de preparare 30-40 min)
- Avocado cu cartof si un galbenus
 FRUCTELE:

Se pot introduce : pepene galben, rosu, mango, ananas, struguri cam de la 8-10
luni, cirese, caise, prune, kiwi (doar partea verde, fara seminte)

Asocieri fructe pentru piure sau suc:

- 1 banana mica cu cateva cuburi de ananas si cateva fasii de mango.

- 1 mandarina cu cateva cuburi de ananas.
- 1 mar cu cateva cuburi de ananas si 1 para
- cirese fara samburi cu mere, pere sau cu banana.
- ½ de mar, ½ avocado, ¼ mango
- 1 banana cu ½ avocado.

Sucul nu se da mai mult de 100 ml /zi.

De preferat ar fi administrarea fructelor autohtone , deoarece nu au continut ridicat

de pesticide in coaja.