Rebus la chimie

Cuvîntul-cheie în acest rebus este denumirea procesului de transformare a

proteinei la încălzire:
1. Grupa caracteristică pentru catena de proteină.
2. Biopolimer natural.
3. Aminoacid ce urmează după glicină.
4. Denumirea literei greceşti prin care este marcată poziţia grupei amine.
5. Produsul combinării α–aminoacizilor.
6. Este funcţională.
7. Reacţia de obţinere a α–aminoacizilor din proteine.
8. Cel mai mic aminoacid.
9. Peptide foarte mari, constând adesea din mai multe subunităţi peptidice.
10.Proteine cu funcţie de biocatalizatori.

1.
2.
3.
4.

6.
7.
8.
9.
10
.

5.