Tema #2

Musca Florentina-Simona

1. Vizitati un hypermarket (mall) si un targ adhoc. Identificati structura acestora: pozitia

magazinelor si incercati sa stabiliti rationamentul pentru care magazinele sunt situate in
pozitiile respective in ambele cazuri.

Am vizitat un targ intr-un parc, tarabele sau casutele fiind asezate pe o parte a aleii, pe un
singur rand destul de lung. Casutele ofereau produse traditionale (branza, carnati, carne etc),
dulciuri (turta dulce, acadele, ciocolata de casa, etc.), must (deoarece este perioada strugurilor),
mancare gatita (de la sarmale la paella) si suveniruri (brelocuri, magneti). Erau mai multe standuri
din fiecare grup, insa nu erau grupate. Pareau a fi asezate fara o anumita ordine, insa cred ca se
bazau pe faptul ca daca un client trece prin fata standului cu dulciuri si spune ‘Cred ca nu as vrea
nimic dulce’, s-ar putea sa isi schimbe parerea atunci cand va trece pe langa cel de-al doilea stand
cu dulciuri care se afla cativa metri mai departe.
Atunci cand am vizitat un mall, mai exact Mega Mall Bucuresti, de cand am intrat am fost
intampinata de o patiserie si de o cafenea. In acest mall, am putut observa urmatoarea organizare:
-etajul 2: food court;
-etajul 1: nelipsitele magazine de imbracaminte, articole sportive, magazine de costume
pentru barbati si magazine de imbracaminte eleganta pentru femei;
-parter: magazine de imbracaminte;
-etaj -1: articole pentru copii, florarie, magazine de incaltaminte, hypermarket.

2. Serviti pranzul sau cina intr-un restaurant/ bar/ club. Propuneti o structura imbunatatita a
restaurantului bazat pe punctele slabe obsevate in timpul vizitei.
In acest week-end am servit cina la un restaurant. Cand am intrat, mi-a fost usor sa gasesc
masa rezervata, deoarece era o masa foarte mare, noi fiind foarte multi. As fi apreciat daca era
cineva la intrare care totusi sa ne indrume spre masa rezervata. Am ajuns printer primii, ospatarul
a venit si m-a intrebat daca doresc sa servesc ceva pana ajunge toata lumea, am acceptat si mi-a
adus comanda. Apoi nu a mai venit sa ma intrebe deloc daca mai doresc ceva. Intradevar, intre
timp ajunsesera si ceilalti ocupanti ai mesei, insa nu a acordat o atentie deosebita nimanui.
Trebuia noi sa stam cu ochii pe el si sa ii facem semn in caz ca mai doream ceva. Cand am
comandat de mancare, fiind o masa mare, a durat destul de mult, insa mancarea a fost calda si
buna. Atmosfera in restaurant a fost relativ primitoare, ne-am simtit bine per ansamblu.