Zabic

Timp

30 min

Ingrediente

 250g malai
 apa
 untura
 sare

Mod de preparare

Se amesteca malaiul cu apa si sare. framanta bine, ca un aluat. Din

compozitia obtinuta se modeleaza turtite de marimi medii. Fiecare turtita se
pune la prajit in untura sau se coace in cuptorul pana se rumeneste.

Mod de servire

Bucatile de zabic se servesc in loc de paine sau se pot pune in ciorba, sub
forma de crutoane.

Reteta face parte din a 2-a editie a programului de educatie culinara

“Descopera traditiile culinare romanesti!” derulat de agentia de relatii
publice, Russenart Communications in parteneriat cu Gold Maya, Heinner
Electrocasnice si Ferma noastra, in perioada 8 ianuarie 2014 – 20 ianuarie
2015. Casa Oprescu a fost restaurantul partener al proiectului in perioada 6
decembrie 2014 - 20 ianuarie 2015.

Reteta “Zabic” este folosita in Muntenia si preparata la restaurantul cu

specific romanesc Casa Oprescu, in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile
culinare romanesti!”.