Salata de conopida

Noua ne place conopida gatita in multe feluri, iar salata de conopida este o gustare
perfecta pentru micul dejun sau poate fi servit ca si aperitiv .Prepararea ei este usoara si
nu dureaza mult.

Numarul de porții: 8 porții

Timpul de preparare: 30 minute
Timpul de gătire: 10 minute
Gata în: 40 minute
Dificultate: Ușor

Ingrediente:

1 conopida micuta
1 catel ustroi
Sare
Piper
Arpagic (sau cozi de ceapa verde)
Maioneza dintr-un ou (o lingurita mustar, un galbenus, ulei)

Preparare:

Etapa 1: Punem conopida rupta in buchetele la fiert in apa cu sare.O lasam la fiert pana
este bine fiarta, furculita trebuie sa o patrunda usor,cam 20 -25 minute, o scurgem si o
lasam sa se racesca.

Etapa 2: Intre timp facem maioneza: punem galbenusul,apoi o lingurita de mustar ,

amestecam bine cu o lingura de lemn si adaugam in fir subtire uleiul pana cand ajungem
la consistenta dorita.Intodeauna amestecam in aceeasi directie.

Etapa 3: Conopida racita o zdrobim bine cu o furculita , adaugam maioneza , usturoiul

razuit si sare si piper.Amestecam bine pana se omogenizeaza. O servim pe paine prajita si
cu arpagic sau cozi de ceapa verde maruntite deasupra. Enjoy !