Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Plan de afacere
Înființarea unei ciupercării
Asociati:
Bodrea Ilie
Buiga Stefan
Trif Nicolae
Lung Bogdan
Racolţa Raveca
Anexa 1.5.
Regio Sprijinirea dezvoltării microîntreprinderilor 2
Planul de afaceri
Planul de afaceri
(model orientativ)
1. Firma
Denumirea firmei
SC CIUPERCA SRL
Scurtă descriere a firmei, viziune, misiune, strategie
Firma s.c. Ciuperca S.R.L. se va ocupa cu productia de ciuperci destinate
comercializarii pe piata din zona Cujului. Aceasta a efectuat toate demersurile legale
necesare pentru inregistrarea sa juridica si autorizarea ca operator economic.
Misiunea firmei este reprezentata de producerea de ciuperci comestibile din familia
PLEUROTUS la standarde calitative ridicate si comercializarea acestora pe piata la un pret
competitiv.
Viziunea societatii comerciale rezida in crearea de conditii optime pentru o
dezvoltare sustenabila a activitatilor productive prin asigurarea unei colaborari mutuale
avantajoase cu furnizorii si clientii societatii. De asemenea, se doreste productia si vanzarea
ciupercilor pe piata din zona Transilvaniei pentru inceput, ajungandu-se pe pln ntional in
urmatorii 5 ani.
Forma de organizare:
Firma solicitanta este nou-infiintata ca Societate cu Raspundere Limitata.
Cod CAEN 0113
CUI (cod unic de inregistrare) :se va stabili
J: se va stabili
Sediul social: sat Campenesti, judetul Cluj
Localizare: In
ceea ce priveste locatia ciupercariei in discutie, aceasta se va situa pe un teren
din zona marginala a Clujului, mai exact in satul Campenesti, str. Stejarului nr 18; adresa e
aceeasi si pentru sediul firmei.
Anexa 1.5.
Regio Sprijinirea dezvoltării microîntreprinderilor 3
Planul de afaceri
Afacerea/ activitatea curentă, experienţa în domeniul în care se doreşte realizarea investiţiei. Descrieţi, pe
scurt, produsele şi/sau serviciile oferite (acestea vor fi detaliate mai jos).
In urma studiilor efectuate, am ajuns la concluzia ca infiintarea unei ciupercarii
prezinta reale sanse de reusita. In acest sens dorim sa infiintam firma SC CIUPERCA SRL.
Momentan pe piata din Romania cererea pentru ciuperci este de 26 de ori mai mare decat
oferta pentru acest produs.
Nefiind o cultura foarte complicata, dorim sa ne axam pe producerea de ciuperci in
sistem intensiv, care urmeaza sa le livram marilor supermarket-uri din Cluj, cu care am
negociat contracte de colaborare. Produsul nostru este adresat tuturor consumatorilor de
ciuperci, adica majoritatea persoanelor interesate de o alimentatie sanatoasa, in mod
indirect, clientii nostrii vor fi si restaurantele din Cluj-Napoca (majoritatea isi fac
aprovizionarea cu ciuperci din supermarket-uri), deoarece folosesc ciupercile in diferite
preparate.
Din punct de vedere al segmentului pe care ne vom dezvolta activitatea, acesta prezinta
tendinte de crestere, momentan, consumul mediu pe cap de locuitor in Romania este de
aproximativ 200 grame ciuperci / an, dar se preconizeaza o crestere a consumului de pana
la 1.5 / 2 kilograme / an pe cap de locuitor in urmatorii ani.
Descrierea spaţiilor de producţie/ prestare servicii disponibile, inclusiv detalii despre utilităţile şi facilităţile
aferente (vezi şi pct. 2.3.5. „Resursele materiale implicate în realizarea proiectului” din formularul cererii de
finanţare)
Suprafata halelor de cultura 200 m patrati cu 4 camere de cultura a cate 50 de m patrati fiecare,
dotate cu rafturi, sistem de ventilatie/climatizare, instalatii de irigat, sistem de comanda si control,
centrala termica, sistem de umidificare plus camera frigorifica. Utilitatile trebuie doar racordate iar
una dintre facilitati este drumul de acces asfaltat.
Resurse umane: descrieţi şi explicaţi, în detaliu, politica de resurse umane, atribuţii, responsabilităţi,
strategia de dezvoltare a resurselor umane (e.g. politica de instruire). Descrieţi calificările, expertiza
personalului angajat în activitatea microîntreprinderii, pe activităţi desfăşurate.
Toti angajatii lucreaza in regim normal de lucru, si anume 8 ore / zi. Managerul are si rolul de
administrator, reprezinta societatea fata de autoritatile de stat, terti si in justitie, efectueaza toate
actele de administrare si gestionare a societatii, avand toate competentele necesare pentru a actiona
in numele societatii, pentru a autoriza actele si operatiunile de gestiune si orice acte de dispozitie.
Anexa 1.5.
Regio Sprijinirea dezvoltării microîntreprinderilor 4
Planul de afaceri
Fiecare membru din echipa de management are diverse atributii si rsponsabilitati descrise
in fisele de post anexate planului de afaceri.
Obiectivele firmei – planul de dezvoltare pe termen mediu (până la 5 ani), evidenţiind modul cum acesta se
corelează cu investiţia propusă prin proiect. Descrieţi obiective realiste şi credibile.
2. Produsul/ serviciul
În acest capitol, descrieţi şi explicaţi, în detaliu, produsul/serviciul ce face obiectul investiţiei propuse în proiect.
Descrierea produsului: caracteristici fizice (mărime, formă, culoare, design, capacităţi), tehnologia utilizată în
producerea/ dezvoltarea lui (materii prime, echipamente, forţa de muncă, patente etc – localizaţi, la nivel de regiune
de dezvoltare/judeţ, sursa acestor elemente).
Pleurotus HK 35, este un hibrid de inalta calitate, obtinut de vecinii nostri maghiari,
care a reusit sa se impuna in Romania in detrimentul altor hibrizi performanti creati
de cercetatori romani. HK 35 are palaria de culoare crem deschis si prezinta
avantajul ca se comporta foarte bine atat la temperaturi scazute 10°C – 12°C, cat si
ridicate 22°C -24°C, nefiind pretentioasa din acest punct de vedere.
Anexa 1.5.
Regio Sprijinirea dezvoltării microîntreprinderilor 5
Planul de afaceri
Palaria este puternic excentrica si situata asimetric fata de picior, adesea in forma de
scoica, cu latimea de 5 – 15 cm, carnea sau pulpa palariei este compacta, consistenta
la exemplarele ajunse la maturitate.
Noi am ales sa cultivam soiul hibrid Pleurotus HK 35, deoarece, in cultura acesteia
cerintele pentru producerea intensiva sunt cele mai reduse, si, este unul dintre
soiurile cu cel mai mare randament de fructificare.
Un alt aspect foarte important de care tinem cont este faptul ca, inainte de tratarea
termica, amestecul omogenizat in prealabil, este lasat la inmuiere pe platforme, in
jur de 1-2 zile.
Umiditate 75-80%
Ph 5-7
3. Piaţa
Descrieţi piaţa pe care activaţi sau pe care intenţionaţi să intraţi:
aria geografică de acoperire a produsului/ serviciului
clienţi existenţi şi potenţiali: în funcţie de piaţa de desfăşurare (intern, extern), volumul vâzărilor, produse/
grupe de produse
analiza stadiului actual al pieţei – nevoi şi tendinţe
previzionarea creşterii pieţei, prognoza cererii
definirea potenţialelor segmente ale pieţei produsului/serviciului dvs.
concurenţa: principalii concurenţi, ponderea lor pe piaţă, punctele tari şi punctele slabe ale
produsului/serviciului dvs. comparativ cu cel al competitorilor (direcţi şi indirecţi) ; elemente care
influenţează comportamentul cumpărătorilor
Anexa 1.5.
Regio Sprijinirea dezvoltării microîntreprinderilor 8
Planul de afaceri
Consumatorii
Dupa cum am vazut anterior, ciupercile sunt recomandate tuturor persoanelor,
mai ales celor care au anumite afectiuni, sau, trebuie sa tina o dieta bazata pe
un consum redus de calorii.
Concurenta
Strategia de marketing
Ciupercile vor fi preluate de la sdiul ciupercariei saptamanal, de fiecare
magazin in parte. Sunt 4 hipermarketuri cu care avem contracte si care vor
achizitiona de la noi 400 kg/ciuperci/saptamana.
Platile:
Cheltuielile totale lunare sunt de lei care se achita din incasarile lunare
de 38.400 lei, ramanand un cashflow pozitiv de lei.
Competitia
In urma analizei noastre nu am gasit concurenti directi pentru noi, din
punct de vedere al productiei de ciuperci, majoritatea comerciantilor de
ciuperci nu se axeaza pe o cultura intensiva a acestora, ci mizeaza pe culturi
sezoniere si isi valorifica marfa in special pe pietele din oras, asadar, in zona
noastra, avem concurenta redusa pentru acest tip de activitate.
Promovare
Din punct de vedere al promovarii, am ales sa aplicam metoda
contactarii directe a reprezentantilor hypermarket-urilor, care s-au aratat foarte
receptivi la oferta noastra de colaborare, astfel reusind sa negociem contracte
de preluare a ciupercilor la pretul de 6 lei / kilogram.
Politica de preţ, legătura dintre politica de preţ, caracteristicile produsului/ serviciului şi tendinţele pieţei
Promovarea produsului/ serviciului
Distribuţia produsului/ serviciului
Strategia de vânzări: descrieţi modalitatea în care firma va aborda clienţii (e.g. modalităţi de comunicare)
Previzionarea vânzărilor
Riscuri identificate şi măsurile prevăzute pentru diminuarea efectelor în cazul materializării acestor riscuri.
4. Proiecţii financiare
Detaliaţi Anexa 1.2. „Finanţarea proiectului”
Prezentaţi, totodată, calculaţiile de costuri şi venituri care fundamentează proiecţiile de cheltuieli şi venituri.
COSTURILE DE INVESTITIE
Costuri de investitie
Nr. Crt Denumire Pret unitar Bucati Total
1 Teren 5000 1 5000
2 Masini, utilaje, echipamente 10000 2 20000
3 Mobilier (birouri, scaune, dulapuri arhivare, etc.) 200 15 3000
Achizitie teren – PENTRU HALE DE PRODUCTIE 200 M PATRATI * 350 EURO M PATRATI
CONTRUCTIE SEDIU 60 M PATRATI * 350 EURO M PATRATI
Metoda utilizată în elaborarea proiecţiilor financiare este cea a „fluxului net de numerar actualizat”. În această
metodă fluxurile non-monetare, cum ar fi amortizarea şi provizioanele, nu sunt luate în considerare.
Anexa 1.5.
Regio Sprijinirea dezvoltării microîntreprinderilor 12
Planul de afaceri
Pentru completarea proiecţiilor financiare prevăzute în Anexa 1.5. „Planul de afaceri – Proiecţii financiare”
(Anexa1.5_PlanAfaceri_ProiectiiFin.xls), se vor introduce numai datele de intrare cerute (venituri-cheltuieli, încasări-
plăţi, perioadă implementare etc). Orice modificare a formulelor de calcul fără acordul prealabil al AMPOR poate
conduce la respingerea cererii de finanţare.
Toate proiecţiile vor fi calculate pentru o perioada de 3 ani dupa finalizarea implementării proiectului, în preţuri
constante.
Daca se estimează venituri şi/sau cheltuieli şi din alte activităţi decât cea care face obiectul proiectului, detaliaţi
aceste venituri şi cheltuieli.
implementare a proiectului (în celula C3), în luni (aceeaşi cu perioada înscrisă la pct. 2.3.3. „Durata de implementare
a proiectului” din formularul cererii de finanţare) si valoarea reziduala (celula H12). In partea scrisa a planului de
afaceri se va prezenta si justifica modalitatea de calcul a valorii reziduale
.Ea poate fi calculată în trei moduri, conform „Guide to COST-BENEFIT ANALYSIS of investment projects for „Structural
Funds, Cohesion Fund and Instrument for Pre-Accession”:
- Luând în considerare valoarea de piaţă a activelor fixe, ca şi cum ar fi fost să fie vândute la sfârşitul orizontului de
timp luat în considerare;
- Prin calcuarea valorii reziduale a tuturor activelor şi pasivelor, pe baza unor formule standard de contabilitate a
amortizarii economice (de obicei, diferita de amortizarea pentru determinarea impozitului pe profit de capital);
- Prin calcularea valorii nete actuale a fluxurilor de numerar pe durata de viaţă rămasă .