Cea mai delicioasă prăjitură cu brânză de vaci din lume, până când îți bei cafeaua, se va coace!

Această plăcintă este atât de delicioasă încât aproape că se topește în gură. Exista doua moduri de a-l
face, daca nu ai timp sa framanti aluatul, fa-l din strudel de mirelite, asa ca va fi foarte delicios si se va
gati intr-o clipa.

ACCESORII:

500 g de făină

3 galbenusuri de ou

120 g unt

3 linguri de zahar

20 g de drojdie
3 linguri smantana

lapte (pentru a face aluat)

sare

zahăr vanilat

Sau un pachet de strudel de mirelite, 6 dkg de unt topit

Umplere

750 g caș de vacă

3 linguri smantana

150 g zahăr

3 galbenusuri de ou

3 linguri de pesmet

1 lingura de faina

Spuma tare batuta din 6 albusuri

zahăr vanilat

1 coaja rasa de lamaie

PREGĂTIREA

Puteți face acest tort și din ștrudel congelat. Se ung 3 foi de strudel una cate una cu unt topit, apoi se
aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se stivuieste umplutura pe ea. Acoperiți cu trei farfurii de
strudel unse cu unt și coaceți într-un cuptor mediu cald până se rumenesc.

Umplutura: bate albusurile spuma cu o spuma tare. Combinați celelalte ingrediente și amestecați
spuma.

Se face aluatul din făină, gălbenuș de ou, unt, zahăr, drojdie rulată în lapte călduț, smântână, lapte la
nevoie, se frământă bine cu sare și zahăr vanilat și se frământă puțin, apoi se lasă să crească. Cand este
gata, impartim aluatul in doua, intindem doua foi din el, asezam o foaie intr-o tava tapetata cu hartie,
stivuim pe ea umplutura facuta din ingrediente, acoperim cu cealalta foaie si intindem cu ou batut. Pune
la cuptorul preincalzit. Coaceți la foc mic până se rumenesc frumos. Bucura-te de masa ta!