STOMACUL

Stomacul este un organ cavitar localizat între esofag şi duoden. Reprezintă un

spaţiu de depozitare a alimentelor, unde acestea se vor amesteca cu sucul
gastric şi vor suferi o transformări chimice şi mecanice pentru definitivarea
digestiei.

 
 
 
Structură

Peretele stomacului este format din patru straturi – mucos, submucos, muscular
şi seros. Există porţiuni unde unele straturi sunt mai groase sau altele mai subţiri
în funcţie de necesităţi – porţiunea orizontală a stomacului are stratul muscular
mai dezvoltat, deoarece are un rol major în procesul de amestecare a
alimentelor.

Peretele stomacului conţine glandele gastrice ce secretă sucul gastric. Aceste

glande sunt formate din patru tipuri de celule: celule mucoase (secretă mucus),
celule oxintice (secretă acidul clorhidic), celule zimogene (secretă enzimele din
sucul gastric – pepsina) şi celule endocrine (secretă serotonină, enteroglucagon,
gastrină, endorfine etc).

La capetele stomacului se găsesc două sfinctere – sfincterul piloric (face

trecerea spre duoden) şi sfincterul cardia (face trecere din esofag spre stomac).