C.S.E.I.

BRADET - Sacele
PROIECT DE LECTIE

Aria Curriculara:Educatie tehnologica

Disciplina: Educatie tehnologica
Clasa: a VII – a B (DMM)

Tema: O gustare sanatoasa: salata de fructe

Tipul lectiei: formare de priceperi si deprinderi
Propunator: Tincu Beatrix
Data: 28.02.2013

OBIECTIV FUNDAMENTAL:Formarea capacitatii de proiectare, executare, evaluare, utilizare si valorificare a produselor.

OBIECTIVE DE REFERINTA:
Cognitive:
O.1: aplicarea unor tehnici de prelucrare a materialelor utiliand instrumente si ustensile adecvate;
O.2: dezvoltarea unor comportamente si atitudini igienice corecte fata de propria persoana si fata de alte fiinte si obiecte;
O.3: consolidarea capacitatii de a realiza o compozitie dupa model;

Psihomotarii:
O.3: dezvoltarea cordonarii oculo-motorii si a capacitatii de manuire a unor materiale simple;
O.4: exersarea indemanarii, supletei, abilitatii motrice a functiilor manii si a propriului organism.

Afective:
O.5: consolidarea capacitatii de apreciere si autoapreciere.

OBIECTIVE OPERATIONALE:
Cognitive:
O.C.1: sa identifice materialele de lucru primite;
O.C.2: sa numeasca fructele primite in cos;
O.C.3: sa cunoasca etapele de realizare a lucrarii si materialele folosite;
O.C.4: sa-si insuseasca reguli de igiena a alimentatiei.

Psihomotorii:
O.P.1: sa-si consolideze efortul oculo-motor catre cetrul de interes vizat de profesor;
O.P.2: sa execute corect dupa model gesturile de stimulare a musculaturii fine a mainii;
O.P.3: sa manipuleze obiecte actionandu-le conform modelului oferit sau cerintelor formulate.

Afective:
O.A.1: sa participe cu placere la activitate;
O.A.2: sa colaboreze in cadrul echipei;
O.A.3: sa aprecieze lucrarea proprie si a colegilor.

RESURSE EDUCATIONALE:
Procedurale: conversatia, explicatia, exercitiul, demonstratia.
Materiale: planse cu fructe, salata de fructe model, cutit, lingura, tocator, bol, pahare, bombonele, fructe, frisca.
Organizatorice: frontala, individuala, pe grupe de lucru.
Temporale: 45 minute.

EVALUARE:
 se realieaza permanent pe parcursul activitatii;
 se ofera aprecieri verbale (frontale si individuale).

BIBLIOGRAFIE:
 “Programa scolara pentru disciplina Educatie tehnologica” cls. I – VIII, Bucuresti;
 Taflan A.;Musu I.: “Terapia educationala integrata”, Ed. Pro Humanitate, 1997;
 Neamtu C.; Ghergut A.: “Psihopedagogie speciala”, Ed. Polirom, Iasi, 2003;
 www. gastronomie.ele.ro/salata_de_fructe
 Momentele Continut Activitatea profesorului Activitatea Strategii didactice Evaluare
lectiei elevilor
Metode si Mijloace Forme de
procedee didactice organizare
1. Moment - Se asigura climatul de liniste si ordine -Elevii se pregatesc Conversatia Halat Frontal
organizatoric necesar desfasurarii activitatii; pentru ora: isi acopera bucatarie;
5' - Se pregatesc materialele necesare. parul, imbraca halate Boneta sau
- Elevii sunt invitati sa se pregateasca de bucatarie, se spala batic;
corespunzator pentru ora. pe maini. Sapun si
prosop.
2. Captarea O.P.1 Priviti aceste imagini. Ce sunt acestea? - Raspund la intrebari. Conversatia Planse cu Frontal Aprecierea
atentiei O.A.1 Este important sa consumam fructe? fructe raspunsurilor
2' De ce? Ce contin ele?
3. Discutie O.A.1 Se initiaza o discutie despre alimentatia - Elevii asculta cu Explicatia Planse cu Frontal Aprecieri
introductiva rationala necesara organismului. atentie; Conversatia imagini verbale
3' Ce fructe va plac? - Raspund la intrebari.
Cum le consumati? Sub ce forma?
4. Anuntarea O.P.1 Se comunica subiectul lectiei si se - Elevii sunt atenti la Explicatia Frontal Observarea
subiectului O.A.1 anunta obiectivele acesteia in termeni explicatii. sistematica
lectiei si a simpli, respectandu-se particularitatile
obiectivelor de varsta si psihoindividuale.
1'
5. Prezentarea si O.C.1 Se prezinta un model al lucrarii si - Identifica Conversatia Salata de Frontal Aprecieri
analizarea unui O.C.2 materialele ce vor fi utilizate (ustensile instrumentele de fructe verbale
model al lucrarii O.P.1 de bucatarie, tacamuri, fructe). bucatarie si fructele; model
2' - Raspund la intrebari.
6. Descrierea si O.C.2 Se detaliaza si se demonstreaza etapele -Elevii sunt atenti la Explicatia Tacamuri, Frontal
demonstrarea O.C.3 de realizare a salatei de fructe, explicatii. Demonstratia bol,
fazelor de lucru O.C.4 punandu-se accent pe succesiunea tocator,
5' O.P. 1 corecta a operatiilor. fructe,
O.P.2 Etapa I: Fructele sunt spalate sub jet de frisca
O.A.1 apa;
 Etapa II: Sunt curatate de coaja;
Atentie la folosirea cutitului!
Etapa III: Fructele sunt taiate felii sau
cubulete iar apoi sunt asezate intr-un
bol;
Etapa IV: Bucatelele de fructe din bol
sunt amestecate cu lingura, usor, pentru
a nu fi zdrobite;
Etapa V: portionarea in cupe;
Etapa VI: ornarea salatei cu frisca,
bombonele sau fructe.

Asigurarea Se cere elevilor sa prezinte etapele de -Raspund la intrebari. Aprecierea

retentiei lucru pe baza plansei model. raspunsurilor
2'
Moment de O.A.1 Ghiceste raspunsul: - Gasesc raspunsul Exercitiul Individual Aprecieri
relaxare “Boabele ii sunt margele, ghicitorilor; verbale
1' Insa in ciorchin stau ele.
Must si vin din ele fac
Cui ii dai, zau ca ii plac!” (strugurele)

„Este un fruct dulce – acrisor,

Rosu, verde, galbior,
In poveste -i otravit,
Ghiceste fructul oprit!” (marul)
7. Realizarea O.C.3 Impartirea elevilor in trei echipe de - Elevii se grupeaza pe Conversatia Tacamuri Frontal Aprecieri
propriu-zisa a O,C.4 lucru; echipe de lucru; bol, Individual verbale
lucrarii O.P.1 Numirea “bucatarului sef”. tocator,
20' O.P.2 Stabilirea regulilor de lucru în echipa: - Asculta cu atentie; Explicatia fructe,
O.P.3  sa respectam regulile de igiena si de frisca
O.A.1 protectie la locul de munca;
O.A.2  sa planificam sarcini concrete
fiecarui membru din echipa;
 sa respectam rolul fiecaruia pentru
sarcina ce i se cuvine;
 sa respectam disciplina in echipa;
 sa pastram ordinea si curatenia la
locul de munca;
  sa realizam în timp util ceea ce ne-
am propus.
Inainte de realizarea lucrarilor, se vor
executa miscari pentru deconectare, dar - Elevii executa Exercitiul
si pentru incalzirea muschilor mici ai exercitiile de incalzire
mainilor: indicate.
- indreptarea spatelui;
- “morisca”;
- inchiderea si deschiderea pumnului;
- “pianul”, “ploaia” ;

Se urmareste modul de realizare a

lucrarii. Sunt ajutati elevii care
intampina dificultati in realizarea - Realizeaza salata. Exercitiul
temei.
8. Analiza si O.P.1 Se cere elevilor sa -si evalueze proprile - Elevii compara Conversatia Individual Evaluarea
aprecierea O.A.3 lucrari prin comparatie cu salata de lucrarea cu modelul lucrarilor
lucrarilor fructe-model, iar apoi sa evalueze iar apoi cu cea a unui Auto-
1' lucrarea unui coleg. coleg. evaluarea
9. Incheierea Va invit la masa! Pofta buna! - Servesc salata de
lectiei fructe;
3'